Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15557 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_diSl %PM, %26 %841 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_diSl

    Жена вызвала нарколога на дом. Тот приехал быстро, осмотрел. Врач нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Вызов врача нарколога на дом Казань — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника клиника помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]наркологическая клиника клиника помощь[/url] Там и про нарколога на дом в городе. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_erka %PM, %26 %841 %2026 %19:%sep napísal Narkologicheskaya pomosh_erka

    Помню, у знакомого была ситуация. И сказал, что дальше делать. Вызов нарколога на дом — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вызов врача нарколога на дом Казань — И анонимно. Вся информация доступна здесь: вызвать нарколога [url=https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-pomoshh-kazan.ru[/url] Там и про нарколога на дом в городе. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_goea %PM, %26 %840 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_goea

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Вывод из запоя круглосуточно — работает и после застолья. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому реутов [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru[/url] И про стационар для региона. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gmsi %PM, %26 %840 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gmsi

    После бурной недели бывает так плохо. Голова чугунная, руки трясутся. Нарколог на дом вывод из запоя — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Вывод из запоя капельница на дому — И после длительных запоев. Советую глянуть источник: вывод из запоя круглосуточно реутов [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены для Реутова. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_vikn %PM, %26 %839 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_vikn

    После бурной недели бывает так плохо. Голова чугунная, руки трясутся. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Потом возвращаются силы. Вывод из запоя капельница на дому — И после длительных запоев. Советую глянуть источник: вывод из запоя капельница реутов [url=https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru]https://pohmelye.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-cmn.ru[/url] И про стационар для Реутова. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pzSa %PM, %26 %833 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_pzSa

    Столкнулись с бедой в семье. Тут голова кругом идёт. Вывод из запоя на дому — это не просто слова. Осмотрят, поставят капельницу. Нарколог на дом вывод из запоя — Без осуждения. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя цены реутов [url=https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]https://narkolog.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цены в Реутове. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fnmt %PM, %26 %831 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_fnmt

    И дома уже никто не знал, что делать. Вызвали нарколога. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: снятие ломки в балашихе [url=https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-oge.ru]https://kodirovanie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-oge.ru[/url] И про срочный выезд для Балашихи. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ejpl %PM, %26 %823 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ejpl

    Знакомая ситуация. А сам уже не соображает. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И только после этого становится легче. Вывод из запоя круглосуточно — Без осуждения и лишних вопросов. Советую глянуть источник: вывод из запоя круглосуточно реутов [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-zrp.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_zrKn %PM, %26 %817 %2026 %18:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_zrKn

    Пил неделю, потом резко бросил. А сам уже не соображал. Капельница от алкоголя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя на дому — И после длительных запоев. Можете ознакомиться по ссылке: капельница на дому краснодар [url=https://trezvost.kapelnicza-ot-pokhmelya-krasnodar-swb.ru]капельница на дому краснодар[/url] И про срочный выезд для региона. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dtEn %PM, %26 %816 %2026 %18:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_dtEn

    А потом сам не может остановиться. Наркологическая клиника — дело серьёзное. Наркологическая клиника — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя в Балашихе — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника в балашихе [url=https://otrezvlenie.narkologicheskaya-klinika-balashikha-oge.ru]наркологическая клиника в балашихе[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy