Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15579 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cvSt %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_cvSt

    И дома уже никто не знал, что делать. И сказал, что нужна наркологическая клиника. Наркологический центр — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Наркологический центр в Люберцах — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая клиника люберцы [url=https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru[/url] И про лечение по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_nzor %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_nzor

    И дома уже никто не знал, что делать. Тот приехал, осмотрел. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Лечение — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая клиника люберцы [url=https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru[/url] И про лечение по городу. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qyOl %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_qyOl

    И сам уже не может остановиться. И это понятно. Частная наркологическая клиника — Без осуждения. И только после этого начинают основное лечение. Лечение алкоголизма — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: снятие ломки в балашихе [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru[/url] И про анонимность для Московской области. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_mkpl %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_mkpl

    Как брат его пил неделю. И сказал, что нужна наркологическая клиника. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Лечение — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: платная наркологическая клиника люберцы [url=https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru]https://lechenie.narkologicheskaya-klinika-msk-mqe.ru[/url] Там и про государственную наркологическую клинику для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vlOr %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_vlOr

    Ситуация знакомая многим. Но многие боятся огласки. Наркологическая клиника — Без осуждения. И только после этого начинают основное лечение. Лечение алкоголизма — всё делается тихо. Советую глянуть источник: наркологический центр [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]наркологический центр[/url] И про анонимность для Балашихи. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_boMi %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_boMi

    Близкий пьёт неделю. Вызвать нарколога — единственный выход. Частная наркологическая клиника — Без осуждения. И только после этого начинают основное лечение. Нарколог Балашиха — Без чужих глаз. Советую глянуть источник: клиники лечения наркомании в балашихе [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lkei %PM, %27 %591 %2026 %13:%sep napísal Narkologicheskaya klinika_lkei

    И сам уже не может остановиться. Но многие боятся огласки. Наркологическая клиника — Без осуждения. Потом стабилизируют состояние. Анонимно наркологическая клиника — всё делается тихо. Советую глянуть источник: платная наркологическая помощь балашиха [url=https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru]https://anonimno.narkologicheskaya-klinika-balashikha-tsp.ru[/url] Там и про наркологический диспансер Балашиха для региона. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_exer %PM, %27 %577 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_exer

    После бурной ночи бывает так плохо. Ни встать, ни работать. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Потом возвращаются силы. Снять похмелье капельницей — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: парацетамол капельница в мытищах [url=https://narkologiya.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://narkologiya.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Московской области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_wjOt %PM, %27 %577 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_wjOt

    И руки трясутся с утра. Ни встать, ни работать. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Снять похмелье капельницей — И после длительных запоев. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья недорого [url=https://narkologiya.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]https://narkologiya.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru[/url] И про срочный выезд для Мытищ. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_mzEt %PM, %27 %576 %2026 %12:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_mzEt

    И руки трясутся с утра. Только лежать и страдать. Прокапаться от похмелья — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Снять похмелье капельницей — И после длительных запоев. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья цена [url=https://narkologiya.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao.ru]капельница от похмелья цена[/url] И про капельницу от запоя в Мытищах. Иногда один звонок решает всё.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy