Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15579 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_srSl %PM, %27 %657 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_srSl

    А потом сам не может остановиться. Капельница от похмелья — дело серьёзное. Капельницы на дому от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя Мытищи — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: стоимость капельницы от похмелья [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru]стоимость капельницы от похмелья[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Московской области. Иногда один звонок решает всё.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_jhol %PM, %27 %657 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_jhol

    А потом сам не может остановиться. Капельница от похмелья — дело серьёзное. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница Мытищи — Без осуждения и лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя капельница мытищи [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru]вывод из запоя капельница мытищи[/url] И про срочный выезд для Мытищ. Не тяните до последнего.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_buOn %PM, %27 %656 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_buOn

    Бывает, человек пьёт неделю. Тут важно не тянуть. Прокапаться от похмелья — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя Мытищи — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя цена мытищи [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru]капельница от запоя цена мытищи[/url] И про срочный выезд для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Narkologicheskii centr_cbSl %PM, %27 %649 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskii centr_cbSl

    И дома уже никто не знал, что делать. Вызвали нарколога. Наркологический диспансер — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Отрезвление — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: наркология щелково [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]наркология щелково[/url] Там и про наркологический диспансер Щёлково для Щёлкова. Иногда центр — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii centr_jepn %PM, %27 %648 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskii centr_jepn

    И дома уже никто не знал, что делать. Вызвали нарколога. Наркологический диспансер — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Наркологический центр в Щёлкове — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому щелково [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru[/url] И про срочный выезд для Московской области. Иногда центр — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii centr_ygpr %PM, %27 %648 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskii centr_ygpr

    И дома уже никто не знал, что делать. Тот приехал, осмотрел. Наркологическая клиника — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Наркологический центр в Щёлкове — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: наркология диспансер [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]наркология диспансер[/url] И про срочный выезд по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii centr_mfSa %PM, %27 %648 %2026 %14:%sep napísal Narkologicheskii centr_mfSa

    И дома уже никто не знал, что делать. Вызвали нарколога. Наркологический диспансер — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Отрезвление — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: психиатр нарколог щелково [url=https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru]https://otrezvlenie.narkologicheskij-czentr-schelkovo-sai.ru[/url] И про отрезвление для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_fhot %PM, %27 %645 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_fhot

    После бурной ночи бывает так плохо. А дела не ждут. Анонимно капельница от похмелья — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Капельница Мытищи — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: парацетамол капельница в мытищах [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ppoa %PM, %27 %645 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_ppoa

    Что дома уже не отлежаться. Голова чугунная, руки трясутся. Анонимно капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя Мытищи — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя клиника мытищи [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_rfMn %PM, %27 %645 %2026 %14:%sep napísal Kapelnica ot pohmelya_rfMn

    Что дома уже не отлежаться. Ни есть, ни спать. Прокапаться от похмелья — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Капельница от алкоголя Мытищи — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от похмелья анонцентр [url=https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru]https://anonimno.kapelnicza-ot-pokhmelya-uzao-wan.ru[/url] И про срочный выезд в Мытищах. Не мучайтесь, если можно помочь.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy