Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15576 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pysa %AM, %29 %130 %2026 %02:%sep napísal Medicinskii jyrnal_pysa

    А не просто перепечатки из интернета. И на тексты без авторов и ссылок. Медицинский журнал — И только потом публикация. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинские журналы России — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский вестник [url=https://1aks.ru]медицинский вестник[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Иногда достаточно одного хорошего журнала.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_tjml %AM, %29 %125 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_tjml

    На прошлой неделе знакомая звонила. Вызвала нарколога. Капельница на дому от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от запоя [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вызвать капельницу от запоя[/url] И про круглосуточный выезд для Нижнего Новгорода. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xcPt %AM, %29 %125 %2026 %02:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_xcPt

    На прошлой неделе знакомая звонила. И сразу поставил капельницу. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — работает круглосуточно. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя в нижнем новгороде [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]капельница от запоя в нижнем новгороде[/url] И про стационар по области. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_dgEr %AM, %29 %124 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_dgEr

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. Вызвала нарколога. Детокс капельница — Осматривает, ставит систему. И только после этого появляется ясность. Прокапаться от алкоголя Нижний Новгород — И без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога капельница [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]вызов нарколога капельница[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по области. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_xfPr %AM, %29 %123 %2026 %01:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_xfPr

    Муж её пил неделю, дома уже не справлялись. И сразу поставил капельницу. Капельница на дому от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Нижний Новгород — И в выходные. Вся информация доступна здесь: врача капельницу от запоя [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]врача капельницу от запоя[/url] И про стационар в Нижнем. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_gePn %AM, %29 %112 %2026 %01:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_gePn

    Помню, сосед долго собирал документы. То консульство отвечало неделями. Помощь в получении гражданства Израиля — Это проверить каждую бумажку. Кто-то пытается сам. Центр репатриации Шалом — важно, чтобы с тобой работали до конца. Советую глянуть источник: как получить гражданство израиля в москве [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]как получить гражданство израиля в москве[/url] Там и про репатриацию по городу. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_uiSn %AM, %29 %111 %2026 %01:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_uiSn

    Хотел получить гражданство Израиля. А время уходило. Гражданство Израиль — Это проверить каждую бумажку. И застревает на этапе перевода документов. Центр репатриации Шалом — И пропали. Советую глянуть источник: гражданство израиль [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]гражданство израиль[/url] Там и про репатриацию для Москвы. Иногда проверка документов занимает не один день.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_zcma %AM, %29 %111 %2026 %01:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_zcma

    Хотел получить гражданство Израиля. То архивную справку не мог найти. Гражданство Израиль — Это проверить каждую бумажку. А кто-то идёт через центр репатриации. Помощь в репатриации в Израиль — важно, чтобы с тобой работали до конца. Советую глянуть источник: получение гражданства израиля в москве [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru[/url] И про помощь в получении израильского гражданства в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_nimn %AM, %29 %111 %2026 %01:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_nimn

    Помню, сосед долго собирал документы. То архивную справку не мог найти. Помощь в получении гражданства Израиля — это не просто заполнить анкету. Кто-то пытается сам. Бюро репатриации Москва — важно, чтобы с тобой работали до конца. Советую глянуть источник: гражданство израиля помощь [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru[/url] И про Шалом по городу. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ktpt %AM, %29 %110 %2026 %01:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_ktpt

    Как получить гражданство Израиля. Она была уверена. Правила получения гражданства Израиля — Путь открыт. Вот где начинаются сложности. Как подать на гражданство Израиля — И у каждого варианта свои нюансы. Рекомендую ознакомиться с источником: можно ли получить израильское гражданство [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru]https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya-rjn.ru[/url] Там и про порядок получения в Москве. Не верьте мифам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy