Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15577 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_yjMi %AM, %29 %228 %2026 %04:%sep napísal Medicinskii jyrnal_yjMi

    Помню, знакомая врач искала. Но всё время натыкалась на рекламу. Российский медицинский журнал — Там рецензирование, редакция, требования к статьям. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — А не только за деньги. Рекомендую ознакомиться с источником: журнал клинической анатомии [url=https://1aks.ru]https://1aks.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Иногда достаточно одного хорошего журнала.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_ojPn %AM, %29 %210 %2026 %04:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_ojPn

    Но каждый раз что-то шло не так. То консульство отвечало неделями. Помощь в получении гражданства Израиля — это не просто заполнить анкету. Кто-то пытается сам. Помощь в репатриации в Израиль — И пропали. Советую глянуть источник: репатриация в израиль гражданство израиля [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]репатриация в израиль гражданство израиля[/url] Там и про репатриацию для региона. Проверяйте варианты заранее.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_wsSn %AM, %29 %209 %2026 %04:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_wsSn

    Помню, сосед долго собирал документы. То консульство отвечало неделями. Гражданство Израиль — И понять, подходишь ли ты под закон о возвращении. И застревает на этапе перевода документов. Центр репатриации Шалом — А не просто дали список документов. Советую глянуть источник: центр репатриации шалом [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]центр репатриации шалом[/url] И про Шалом для региона. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_lyma %AM, %29 %209 %2026 %04:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_lyma

    Хотел получить гражданство Израиля. А время уходило. Израиль репатриация — И понять, подходишь ли ты под закон о возвращении. И застревает на этапе перевода документов. Центр репатриации Шалом — И пропали. Советую глянуть источник: помощь в получении гражданства Израиля [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]помощь в получении гражданства Израиля[/url] И про помощь в получении израильского гражданства по городу. Иногда проверка документов занимает не один день.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_wfSn %AM, %29 %181 %2026 %03:%sep napísal Medicinskii jyrnal_wfSn

    Что найти нормальный медицинский журнал. Он листал разные издания. Научный медицинский журнал — Это площадка, где врачи делятся опытом. Кто-то журнал клиническая медицина. Электронный медицинский журнал — А не просто копипаста. Вся информация доступна здесь: научный медицинский журнал [url=https://cravtr.ru]научный медицинский журнал[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда достаточно одного хорошего журнала.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fiKt %AM, %29 %181 %2026 %03:%sep napísal Medicinskii jyrnal_fiKt

    Где статьи не перепечатаны с других сайтов, а действительно полезные, сложно. То реклама на каждом шагу, то статьи поверхностные. Научный медицинский журнал — И где можно найти что-то реально новое. Кто-то журнал клиническая медицина. Вестник новых медицинских технологий — И чтобы за ними стояли специалисты. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы мира [url=https://cravtr.ru]медицинские журналы мира[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. И информации хватает с головой.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_mtol %AM, %29 %168 %2026 %03:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_mtol

    На прошлой неделе знакомая звонила. И сразу поставил капельницу. Капельница от запоя — И человеку становится легче. И только после этого появляется ясность. Вывод из запоя в Нижнем Новгороде — И без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: сколько стоит капельница вывод из запоя [url=https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru]https://detoks.kapelnica-ot-zapoya-nnovgorod.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для региона. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_kxEa %AM, %29 %162 %2026 %02:%sep napísal Pomosh v polychenii grajdanstva Izrailya_kxEa

    Хотел получить гражданство Израиля. То консульство отвечало неделями. Помощь в получении гражданства Израиля — это не просто заполнить анкету. Кто-то пытается сам. Помощь в репатриации в Израиль — И пропали. Советую глянуть источник: агентство репатриации [url=https://grazhdanstvo-izrailya-ogk.ru]агентство репатриации[/url] И про Шалом в Москве. Иногда проверка документов занимает не один день.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_bkKl %AM, %29 %148 %2026 %02:%sep napísal Medicinskii jyrnal_bkKl

    Где опубликовать свою статью. Разослал письма. Научный медицинский журнал — И туда не берут всё подряд. Кто-то в журнале клиническая медицина. Медицинские журналы России — И на то, индексируется ли издание. Вся информация доступна здесь: медицинские журналы сестринское дело [url=https://000a.ru]https://000a.ru[/url] И про требования к статьям для студентов. Чем потом переделывать статью под другие требования.

  • Komentár Kak polychit grajdanstvo Izrailya_cwOa %AM, %29 %145 %2026 %02:%sep napísal Kak polychit grajdanstvo Izrailya_cwOa

    Как получить гражданство Израиля. Он читал форумы. Как получить гражданство Израиля — Потом собирают документы, переводят, заверяют. Кто-то через брак. Оформление гражданства Израиля — И без подготовки можно застрять на месяцы. Вся информация доступна здесь: что надо чтобы получить гражданство израиля [url=https://kak-poluchit-grazhdanstvo-izrailya.ru]что надо чтобы получить гражданство израиля[/url] И про оформление для региона. Не откладывайте на потом.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy