Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15572 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_txea %PM, %29 %644 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_txea

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Потому что написаны по делу. Научный медицинский журнал — это архив знаний. А кто-то просто хочет понять, как лечили раньше и как лечат сейчас. Российский медицинский вестник — И своя планка требований. Вся информация доступна здесь: журнал красота и здоровье [url=https://moyateplica.ru]журнал красота и здоровье[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Иногда старые подшивки дают больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xsEn %PM, %29 %644 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_xsEn

    И наткнулся на журнал клиническая медицина. Но читались как свежие. Научный медицинский журнал — Который не устаревает через год. А кто-то просто хочет понять, как лечили раньше и как лечат сейчас. Вестник клинической медицины — И своя планка требований. Вся информация доступна здесь: научный медицинский вестник [url=https://moyateplica.ru]научный медицинский вестник[/url] И про требования к статьям для врачей. Иногда старые подшивки дают больше.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_iqKr %PM, %29 %643 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_iqKr

    Помню, однажды листал подшивку старых изданий в библиотеке. Потому что написаны по делу. Медицинские статьи — И к которому возвращаются. Кто-то вестник медицинских наук. Журнал медицинской психологии — И своя планка требований. Вся информация доступна здесь: медицинский вестник северного [url=https://moyateplica.ru]медицинский вестник северного[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не ограничивайтесь одним источником.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qdei %PM, %29 %642 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qdei

    Жена на нервах была. Оказалось, опять сорвался. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя на дому Воронеж — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru]https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_jwMi %PM, %29 %642 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_jwMi

    Дверь заперта, телефон не берёт. Запой жуткий, сам не остановится. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: откапаться на дому [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru]https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru[/url] И про прокапаться на дому в Воронеже. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_nekn %PM, %29 %642 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_nekn

    Помню, как-то разговорился с ординатором. Либо устаревшие данные. Вестник медицинских наук — Это проверенная информация. Кто-то читает вестник хирургии. Российский медицинский вестник — И своя аудитория. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский совет журнал [url=https://ozon-mir.ru]медицинский совет журнал[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Иногда достаточно одного хорошего журнала.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ffot %PM, %29 %641 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_ffot

    Помню, сосед три дня не выходил из квартиры. Запой жуткий, сам не остановится. Нарколог на дом — Осматривает, ставит капельницу. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя на дому Воронеж — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: прокапывание от алкоголя на дому [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru]https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru[/url] И про прокапаться на дому для Воронежа. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_fpEr %PM, %29 %641 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_fpEr

    Дверь заперта, телефон не берёт. Нужен был срочный вывод из запоя на дому. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница от запоя на дому Воронеж — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: откапаться на дому [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru]https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ugMt %PM, %29 %636 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ugMt

    Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Потому что без источника. Медицинский журнал — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — важно понимать разницу. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские журналы подписка [url=https://invmoney.ru]https://invmoney.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_yoEn %PM, %29 %625 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_yoEn

    Потому что там одна вода. А вот журналы читает. Медицинский журнал — И клинические случаи. Кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — важно не просто читать. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы онлайн [url=https://drainix.ru]медицинские журналы онлайн[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Лучше один проверенный источник.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy