Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15565 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_irMi %PM, %29 %674 %2026 %15:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_irMi

    Помню, одна знакомая рассказывала. И тогда решила вызвать врача. Зависимость вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому воронеж [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ekc.ru]капельница от запоя на дому воронеж[/url] Там и про вывод из запоя цена в Воронеже. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_khMi %PM, %29 %668 %2026 %15:%sep napísal Medicinskii jyrnal_khMi

    Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Он говорил, что это опасно. Российский медицинский журнал — И редакция, которая проверяет данные. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — важно понимать разницу. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи ссылки [url=https://invmoney.ru]медицинские статьи ссылки[/url] И про требования к статьям для студентов. Даёт больше, чем сто новостных лент.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_txpr %PM, %29 %668 %2026 %15:%sep napísal Medicinskii jyrnal_txpr

    Один врач как-то заметил. Он говорил, что это опасно. Вестник медицинских наук — И редакция, которая проверяет данные. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — И полноценной научной публикацией. Можете ознакомиться по ссылке: журнал клиническое питание [url=https://invmoney.ru]https://invmoney.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ulmr %PM, %29 %668 %2026 %15:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ulmr

    Что современные студенты почти не читают журналы. Ты не знаешь, кому верить. Российский медицинский журнал — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — Между новостной заметкой. Можете ознакомиться по ссылке: журнал известия военно медицинской [url=https://invmoney.ru]https://invmoney.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Не заменяйте знание на скорые выводы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ylol %PM, %29 %668 %2026 %15:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ylol

    Что современные студенты почти не читают журналы. Потому что без источника. Вестник медицинских наук — И редакция, которая проверяет данные. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — Между новостной заметкой. Можете ознакомиться по ссылке: вестник медицинской сестры [url=https://invmoney.ru]https://invmoney.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Не заменяйте знание на скорые выводы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_biei %PM, %29 %664 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_biei

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Российский медицинский журнал — И новые подходы к лечению. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Журнал клиническая медицина — И свой уровень требований к авторам. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал психиатрии [url=https://watertechology.ru]медицинский журнал психиатрии[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ynKi %PM, %29 %663 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ynKi

    Как-то разговорился с врачом из стационара. А журнал — это проверенный источник. Медицинский журнал — там каждая статья проходит рецензирование. Кто-то вестник клинической медицины. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье архив [url=https://fashionher.ru]журнал здоровье архив[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_koPr %PM, %29 %663 %2026 %14:%sep napísal Medicinskii jyrnal_koPr

    Как-то разговорился с врачом скорой помощи. Каждый месяц он просматривал свежий медицинский журнал. Вестник медицинских наук — И новые подходы к лечению. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Научный медицинский вестник — И свой уровень требований к авторам. Вся информация доступна здесь: журнал обозрение психиатрии и медицинской психологии [url=https://watertechology.ru]https://watertechology.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gpsr %PM, %29 %663 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_gpsr

    И дома уже никто не знал, что делать. Тот приехал быстро, осмотрел. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя на дому Воронеж — работает и ночью. Советую глянуть источник: вывод из запоя дешево [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru]https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru[/url] И про прокапаться на дому для Черноземья. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cfsi %PM, %29 %662 %2026 %14:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cfsi

    Запой затянулся на неделю. Тот приехал быстро, осмотрел. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя на дому Воронеж — работает и ночью. Советую глянуть источник: снять запой на дому [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru]https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru[/url] И про прокапаться на дому в Воронеже. Не ждите, пока станет хуже.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy