Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15557 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mipa %PM, %29 %898 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mipa

    Когда человек пьёт несколько дней подряд. А кто-то пробует справиться своими силами. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому в Воронеже — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя цены [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ylh.ru]вывод из запоя цены[/url] Там и про вывод из запоя цена по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_voOt %PM, %29 %888 %2026 %20:%sep napísal Medicinskii jyrnal_voOt

    Он жаловался, что найти свежие медицинские статьи. Говорит, открываешь один сайт. Медицинский вестник — Там каждая статья проходит через редакцию. Кто-то за вестником новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Советую глянуть источник: вестник интенсивной терапии имени а и салтанова [url=https://220va.ru]вестник интенсивной терапии имени а и салтанова[/url] И про требования к статьям для студентов. Не гонитесь за первым попавшимся журналом.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yoEt %PM, %29 %881 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_yoEt

    И нужен стационар или выезд врача. Кто-то не хочет огласки. Капельница от запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя на дому в Воронеже — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-gmv.ru]https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-gmv.ru[/url] И про прокапаться на дому для Воронежа. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_crEl %PM, %29 %881 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_crEl

    И нужен стационар или выезд врача. Кто-то не хочет огласки. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-gmv.ru]https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-gmv.ru[/url] И про срочный выезд в Воронеже. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dasi %PM, %29 %859 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dasi

    Помню, у знакомого была ситуация. Тот приехал быстро, осмотрел. Неотложка вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя на дому Воронеж — И в выходные. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому воронеж цены [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru]вывод из запоя на дому воронеж цены[/url] И про прокапаться на дому для Черноземья. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yqel %PM, %29 %859 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_yqel

    Запой затянулся на неделю. И сразу поставил капельницу. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому в Воронеже — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: выведение из запоя воронеж круглосуточно [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru]выведение из запоя воронеж круглосуточно[/url] И про прокапаться на дому для Черноземья. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_dpSi %PM, %29 %838 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_dpSi

    Как муж её пил неделю. Сначала думала, само пройдёт. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя на дому в Воронеже — И в выходные. Вся информация доступна здесь: цены на вывод из запоя на дому [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ekc.ru]цены на вывод из запоя на дому[/url] И про срочный выезд в Воронеже. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qaOl %PM, %29 %838 %2026 %19:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qaOl

    Как муж её пил неделю. И тогда решила вызвать врача. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: срочный вывод из запоя на дому [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ekc.ru]https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ekc.ru[/url] И про прокапаться на дому для Воронежа. Не тяните, если близкий срывается.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_dkkr %PM, %29 %821 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_dkkr

    Потому что там одна вода. А вот журналы читает. Медицинские статьи — И обзоры, которые проверены редакцией. Кто-то вестник офтальмологии. Научный медицинский вестник — И какие у него критерии отбора. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник неврологии нейрохирургии [url=https://drainix.ru]вестник неврологии нейрохирургии[/url] И про требования к статьям для студентов. Лучше один проверенный источник.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_paea %PM, %29 %815 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_paea

    Как-то разговорился с врачом из районной больницы. Говорит, открываешь один сайт. Медицинский журнал — это не блог и не новостная лента. Кто-то следит за вестником хирургии. Научный медицинский вестник — А не только по подписке. Советую глянуть источник: вестник дерматологии и венерологии [url=https://220va.ru]вестник дерматологии и венерологии[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Не гонитесь за первым попавшимся журналом.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy