Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15547 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_igMa %PM, %29 %952 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_igMa

    Помню, у знакомого была ситуация. Вызвали нарколога. Вывод из запоя на дому — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — работает и ночью. Советую глянуть источник: выезд на дом капельница от запоя [url=https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru]https://neotlozhka.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-mda.ru[/url] И про срочный выезд для Воронежа. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_yqSi %PM, %29 %941 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_yqSi

    И дома уже никто не знает, что делать. А в обычную больницу класть не хочется. Стационарное выведение из запоя — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Капельница от запоя в стационаре — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: выведение из запоя стационар [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-vam.ru]выведение из запоя стационар[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для Самары. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_rlOi %PM, %29 %936 %2026 %21:%sep napísal Medicinskii jyrnal_rlOi

    Но и привычка листать медицинский журнал. А журнал — это проверенный источник. Российский медицинский журнал — там каждая статья проходит рецензирование. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — у каждого издания свои требования. Вся информация доступна здесь: журнал клинический разбор в медицине [url=https://fashionher.ru]журнал клинический разбор в медицине[/url] И про требования к статьям для врачей. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ceKr %PM, %29 %936 %2026 %21:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ceKr

    Как-то разговорился с врачом из стационара. А журнал — это проверенный источник. Медицинский журнал — И только потом попадает в печать. Кто-то вестник клинической медицины. Вестник офтальмологии — И своя аудитория. Вся информация доступна здесь: научный медицинский журнал [url=https://fashionher.ru]научный медицинский журнал[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Иногда один серьёзный журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ohkr %PM, %29 %935 %2026 %21:%sep napísal Medicinskii jyrnal_ohkr

    Но и привычка листать медицинский журнал. Он говорил, что интернет даёт быстрые ответы. Медицинский журнал — Или в электронную версию. Кто-то вестник клинической медицины. Медицинский совет журнал — И своя репутация. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал правила для авторов [url=https://fashionher.ru]https://fashionher.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Иногда один серьёзный журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zsea %PM, %29 %932 %2026 %21:%sep napísal Medicinskii jyrnal_zsea

    Как-то разговорился с врачом из районной больницы. Говорит, открываешь один сайт. Журнал клиническая медицина — И только потом попадает в номер. Кто-то за вестником новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — И чтобы публикации были доступны. Советую глянуть источник: вестник российской военно медицинской [url=https://220va.ru]вестник российской военно медицинской[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Чем потом жалеть о публикации.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qhMi %PM, %29 %918 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_qhMi

    И она не знала, к кому обратиться. Но становилось только хуже. Зависимость вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому телефоны [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ekc.ru]вывод из запоя на дому телефоны[/url] Там и про вывод из запоя цена в Воронеже. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xjOl %PM, %29 %917 %2026 %21:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xjOl

    Помню, одна знакомая рассказывала. И тогда решила вызвать врача. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя анонимно недорого [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ekc.ru]вывод из запоя анонимно недорого[/url] И про прокапаться на дому для региона. Иногда один звонок меняет всё.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_slki %PM, %29 %899 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_slki

    Он уже не может остановиться сам. Кто-то едет в клинику. Вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя на дому Воронеж — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: снятие интоксикации на дому [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ylh.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ylh.ru[/url] Там и про вывод из запоя цена для Черноземья. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hyOt %PM, %29 %898 %2026 %20:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_hyOt

    И родные начинают искать помощь. А кто-то пробует справиться своими силами. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя на дому Воронеж — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя цены [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-ylh.ru]вывод из запоя цены[/url] Там и про вывод из запоя цена для Воронежа. Иногда промедление стоит жизни.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy