Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15546 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_qtsn %AM, %30 %077 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_qtsn

    Дома уже не вытянуть. А в больницу класть не хочется. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике в Самаре. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jypl %AM, %30 %077 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jypl

    Дома уже не вытянуть. Родные не спят ночами. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре в самаре [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru]вывод из запоя в стационаре в самаре[/url] Там и про вывод из запоя в клинике по городу. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_wlsa %AM, %30 %064 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_wlsa

    И начинается ломка, которую дома не выдержать. Давление скачет, трясёт. Вывод из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-fxn.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] И про срочный выезд для Самары. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_goki %AM, %30 %064 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_goki

    И начинается ломка, которую дома не выдержать. И тогда родные начинают искать стационар. Быстрый вывод из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Капельница от запоя в стационаре — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-fxn.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-fxn.ru[/url] И про наркологию в Самаре. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_teka %AM, %30 %064 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_teka

    А потом резко бросает. И тогда родные начинают искать стационар. Вывод из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Капельница от запоя в стационаре — работает и в тяжёлых случаях. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя стационар [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-fxn.ru]вывод из запоя стационар[/url] Там и про вывод из запоя в клинике в Самаре. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_pfpi %AM, %30 %064 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_pfpi

    А потом резко бросает. И тогда родные начинают искать стационар. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя стационар — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: выведение из запоя стационар [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-fxn.ru]выведение из запоя стационар[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для Самары. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cpMi %AM, %30 %056 %2026 %00:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_cpMi

    Жена на нервах была. Нужен был срочный вывод из запоя на дому. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Выведение из запоя Воронеж круглосуточно — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: снять запой на дому [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru]https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-vrn-rbw.ru[/url] И про прокапаться на дому для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_iwKr %AM, %30 %043 %2026 %00:%sep napísal Medicinskii jyrnal_iwKr

    Но и привычка листать медицинский журнал. Он говорил, что интернет даёт быстрые ответы. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в печать. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — у каждого издания свои требования. Вся информация доступна здесь: вестник непрерывного медицинского образования [url=https://fashionher.ru]https://fashionher.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xfkr %AM, %30 %043 %2026 %00:%sep napísal Medicinskii jyrnal_xfkr

    Как-то разговорился с врачом из стационара. А журнал — это проверенный источник. Вестник медицинских наук — И только потом попадает в печать. Кто-то вестник клинической медицины. Вестник офтальмологии — И своя репутация. Вся информация доступна здесь: медицинский журнал часть 1 [url=https://fashionher.ru]медицинский журнал часть 1[/url] И про требования к статьям для врачей. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zfOi %AM, %30 %042 %2026 %00:%sep napísal Medicinskii jyrnal_zfOi

    Как-то разговорился с врачом из стационара. Но не всегда правильные. Российский медицинский журнал — там каждая статья проходит рецензирование. Кто-то вестник клинической медицины. Научный медицинский вестник — у каждого издания свои требования. Вся информация доступна здесь: вестник неврологии психиатрии и нейрохирургии [url=https://fashionher.ru]вестник неврологии психиатрии и нейрохирургии[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Иногда один серьёзный журнал.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy