Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15537 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jmEt %AM, %30 %471 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jmEt

    И тогда дома уже не справиться. А в обычную больницу не хочется. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в стационаре [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-nbn.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] И про срочный выезд для Нижнего Новгорода. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ksSn %AM, %30 %471 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ksSn

    И тогда дома уже не справиться. И тогда ищут клинику. Вывод из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя нижний новгород стационар [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-nbn.ru]вывод из запоя нижний новгород стационар[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xypl %AM, %30 %471 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xypl

    Когда запой затягивается на неделю. Родные не спят ночами. Выведение из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: прокапаться в стационаре [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для Самары. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lwEa %AM, %30 %471 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lwEa

    Нужен стационар. Родные не спят ночами. Вывод из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя в стационаре [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru[/url] И про наркологию для Самары. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_xlKt %AM, %30 %471 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_xlKt

    Запой может затянуться на две недели. И тогда ищут клинику. Снятие выведение из запоя — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя стационар — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-nbn.ru]вывод из запоя в стационаре анонимно[/url] И про наркологию для Нижнего Новгорода. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_muSi %AM, %30 %470 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_muSi

    Нужен стационар. Боятся оставить одного. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре наркологии [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru]https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-pxg.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gkMi %AM, %30 %470 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gkMi

    И дома ему становится плохо. А не просто капельница на дому. Выведение из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Капельница от запоя в стационаре — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-cdl.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] И про наркологию для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dmsi %AM, %30 %467 %2026 %10:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dmsi

    Это когда человек теряет контроль. А время идёт против них. Вывод из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: выведение из запоя в стационаре [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-wwa.ru]выведение из запоя в стационаре[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ncKi %AM, %30 %457 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_ncKi

    А потом не может остановиться. И тогда родные вызывают врача. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Капельница на дому Екатеринбург — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: прокапаться от похмелья [url=https://medpomosh.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-apc.ru]https://medpomosh.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-apc.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья в Екатеринбурге. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_pfor %AM, %30 %457 %2026 %09:%sep napísal Kapelnica ot zapoya_pfor

    Человек пьёт несколько дней. Ни спать, ни есть. Капельница от запоя — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Капельница от запоя цена — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголя [url=https://medpomosh.kapelnicza-ot-zapoya-ektb-apc.ru]капельница от алкоголя[/url] И про стационар в Екатеринбурге. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy