Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15524 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_byPi %AM, %30 %532 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_byPi

    А потом человек просто слегает. А в обычную больницу класть не хочется. Клиника вывод из запоя — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в стационаре анонимно — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре анонимно [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-jhg.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-jhg.ru[/url] И про наркологию по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dpmn %AM, %30 %532 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dpmn

    А потом человек просто слегает. Скорая приезжает, но там очередь. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-jhg.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-jhg.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zhMt %AM, %30 %531 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zhMt

    Запой может длиться неделю. Скорая приезжает, но там очередь. Клиника вывод из запоя — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя в стационаре анонимно — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: вывод запоя телефон [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-jhg.ru]вывод запоя телефон[/url] И про наркологию по городу. Не тяните до последнего.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_ziOt %AM, %30 %518 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_ziOt

    Это когда человек теряет контроль. Родные мечутся. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dxn.ru]вывод из запоя в стационаре[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_odkr %AM, %30 %517 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_odkr

    Это когда человек теряет контроль. А время идёт против них. Вывод из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя самара стационар [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dxn.ru]вывод из запоя самара стационар[/url] Там и про вывод из запоя в клинике по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_pjsl %AM, %30 %508 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_pjsl

    И уже не может остановиться сам. И ищут, куда обратиться. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — Когда дома уже не вариант. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя в стационаре нижний новгород [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-ode.ru]вывод из запоя в стационаре нижний новгород[/url] И про наркологию для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_goEi %AM, %30 %508 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_goEi

    Запой — это когда человек пьёт несколько дней подряд. И ищут, куда обратиться. Торпедо вывод из запоя — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — Без лишнего риска. Вся информация доступна здесь: запой стационар анонимно [url=https://torpedo.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-ode.ru]запой стационар анонимно[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_dtKn %AM, %30 %507 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_dtKn

    Запой — это когда человек пьёт несколько дней подряд. Боятся оставить одного. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Капельница от запоя в стационаре — Когда дома уже не вариант. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в клинике [url=https://zapoy.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-jiy.ru]вывод из запоя в клинике[/url] И про срочный выезд по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_haMl %AM, %30 %505 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_haMl

    Ситуация, знакомая многим. И сколько это стоит. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Капельница от алкоголя на дому СПб — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя врач на дом [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-xyj.ru]https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-xyj.ru[/url] И про срочный выезд для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_goEr %AM, %30 %505 %2026 %11:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_goEr

    И сам уже не может остановиться. Но многие не знают, к кому обратиться. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вывод из запоя на дому СПб — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-xyj.ru]вывод из запоя на дому[/url] И про стационар для Санкт-Петербурга. Иногда промедление стоит жизни.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy