Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15492 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vzKt %PM, %30 %816 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_vzKt

    Что перестал доверять сайтам без авторов. А не просто перепост. Вестник медицинских наук — И с данными, которые можно проверить. А кто-то журнал медицинской психологии. Научный медицинский вестник — у каждого издания свой профиль. Вся информация доступна здесь: вестник неврологии [url=https://gardenferm.ru]вестник неврологии[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_eqkl %PM, %30 %816 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_eqkl

    Что современные студенты почти не читают журналы. Ты не знаешь, кому верить. Вестник медицинских наук — там за каждой статьёй стоят авторы. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — важно понимать разницу. Советую глянуть источник: журнал экспериментальной и клинической гастроэнтерологии [url=https://gardenjoy.ru]журнал экспериментальной и клинической гастроэнтерологии[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Даёт больше, чем сто новостных лент.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pnkn %PM, %30 %815 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_pnkn

    Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Потому что без источника. Российский медицинский журнал — И редакция, которая проверяет данные. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — Между новостной заметкой. Советую глянуть источник: российский вестник перинатологии и педиатрии [url=https://gardenjoy.ru]российский вестник перинатологии и педиатрии[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Даёт больше, чем сто новостных лент.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yyMt %PM, %30 %808 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_yyMt

    Организм уже не справляется. Но там говорят, что нужен врач на дом. Капельница вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому СПб — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя недорого нарколог 24 [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-dfg.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-dfg.ru[/url] И про срочный выезд для жителей Северной столицы. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zzOa %PM, %30 %808 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_zzOa

    Организм уже не справляется. Но там говорят, что нужен врач на дом. Капельница вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя на дому СПб — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому санкт петербург [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-dfg.ru]вывод из запоя на дому санкт петербург[/url] Там и про вывод из запоя СПб цены для жителей Северной столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gqKt %PM, %30 %798 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gqKt

    Нужен стационар. Скорая приедет, но там очередь. Вывод из запоя в стационаре — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — Без лишнего риска. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя стационар [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-nbn.ru]вывод из запоя стационар[/url] И про наркологию для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_tpen %PM, %30 %798 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_tpen

    Когда запой затягивается. Родные не спят ночами. Вывод из запоя на дому — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Капельница от алкоголя на дому СПб — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя в стационаре спб [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-iep.ru]https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-iep.ru[/url] Там и про вывод из запоя СПб цены для жителей Северной столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_svkt %PM, %30 %798 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_svkt

    Дома уже не справиться. Родные не спят ночами. Капельница от запоя на дому — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Капельница от алкоголя на дому СПб — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя недорого [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-iep.ru]https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-iep.ru[/url] Там и про вывод из запоя СПб цены для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kgPi %PM, %30 %798 %2026 %18:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_kgPi

    Дома уже не справиться. Родные не спят ночами. Стационар вывод из запоя — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя на дому СПб — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя дешево [url=https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-iep.ru]https://stacionar.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-iep.ru[/url] И про стационар в СПб. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tdMa %PM, %30 %795 %2026 %18:%sep napísal Medicinskii jyrnal_tdMa

    А способ думать как врач. Даже если тема не по профилю. Медицинские статьи — там публикуют то, что ещё не вошло в учебники. А кто-то журнал клиническая медицина. Вестник медицинских наук — И своя редколлегия. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник хирургии им и и грекова [url=https://trendgirl.ru]вестник хирургии им и и грекова[/url] Там и про медицинские издания для студентов. Чем целый семестр лекций.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy