Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15469 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_mhki %PM, %30 %983 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_mhki

    Зависимость — это когда человек теряет контроль. И тогда нужна капельница. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя капельница на дому [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-knm.ru]вывод из запоя капельница на дому[/url] Там и про вывод из запоя СПб цены в СПб. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xoma %PM, %30 %983 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_xoma

    И уже не может остановиться сам. И тогда нужна капельница. Вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Капельница от алкоголя на дому СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: запой помощь [url=https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-knm.ru]https://zavisimost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-knm.ru[/url] Там и про вывод из запоя СПб цены в СПб. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bcmr %PM, %30 %983 %2026 %22:%sep napísal Vivod iz zapoya na domy_bcmr

    И лечить её нужно с врачом. Когда человек уходит в запой. Капельница от запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница от алкоголя на дому СПб — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вывод из запоя спб цены [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-spb-zqd.ru]вывод из запоя спб цены[/url] Там и про вывод из запоя СПб цены в СПб. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tmel %PM, %30 %982 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_tmel

    Он сказал, что в его практике спасает не только опыт. Но не всегда правильные. Медицинский журнал — И только потом попадает в печать. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник офтальмологии — у каждого издания свои требования. Можете ознакомиться по ссылке: журнал приорова вестник травматологии [url=https://voguelady.ru]журнал приорова вестник травматологии[/url] И про требования к статьям для студентов. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pdmi %PM, %30 %982 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_pdmi

    Он сказал, что в его практике спасает не только опыт. А журнал — это проверенный источник. Медицинский журнал — Или в электронную версию. А кто-то журнал медицинской психологии. Вестник офтальмологии — у каждого издания свои требования. Можете ознакомиться по ссылке: журнал клинические исследования [url=https://voguelady.ru]журнал клинические исследования[/url] И про требования к статьям для студентов. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lqol %PM, %30 %981 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_lqol

    Как-то разговорился с врачом из стационара. Но не всегда правильные. Вестник медицинских наук — И только потом попадает в печать. А кто-то журнал медицинской психологии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские журналы педиатрия [url=https://voguelady.ru]https://voguelady.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Стоит десятка форумов и блогов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_etor %PM, %30 %981 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_etor

    Но и привычка листать медицинский журнал. Но не всегда правильные. Российский медицинский журнал — И только потом попадает в печать. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И своя аудитория. Можете ознакомиться по ссылке: вестник педиатрии [url=https://voguelady.ru]вестник педиатрии[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не гонитесь за быстрыми ответами.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_tkMr %PM, %30 %979 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_tkMr

    Но половина из них — пересказ других статей. И вернулся к журналам. Медицинский журнал — И с проверенными данными. А кто-то журнал медицинской психологии. Медицинский совет журнал — А не просто редакторы. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинский журнал актион [url=https://beautyhive.ru]https://beautyhive.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не доверяйте статьям без авторов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_qumr %PM, %30 %979 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_qumr

    Но половина из них — пересказ других статей. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Медицинский журнал — И с проверенными данными. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — важно, чтобы за изданием стояли реальные специалисты. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские новости дня [url=https://beautyhive.ru]https://beautyhive.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда лучше открыть один журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_xlMn %PM, %30 %979 %2026 %22:%sep napísal Medicinskii jyrnal_xlMn

    Что в интернете полно статей про его тему. Он перестал доверять сайтам без ссылок. Медицинский журнал — И с проверенными данными. А кто-то журнал медицинской психологии. Медицинский совет журнал — Переписывающие чужие статьи. Рекомендую ознакомиться с источником: вестник российской военно медицинской [url=https://beautyhive.ru]вестник российской военно медицинской[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не доверяйте статьям без авторов.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy