Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15352 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zuoa %PM, %01 %722 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zuoa

    И наткнулся на странное издание. Без рецензирования. Научный медицинский журнал — это не скорость, а качество. Именно поэтому им доверяют. Электронный медицинский журнал — И прежде чем отправлять рукопись. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье архив номеров [url=https://glammoda.ru]https://glammoda.ru[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Не гонитесь за быстрыми публикациями.

  • Komentár Narkolog na dom_dupi %PM, %01 %716 %2026 %16:%okt napísal Narkolog na dom_dupi

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Выезд нарколога на дом Воронеж — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: нарколог на дом круглосуточно цены [url=https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru]https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_dzOt %PM, %01 %716 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_dzOt

    Как искал журнал для публикации. Без рецензирования. Научный медицинский журнал — Хорошее издание проверяет каждую статью. Именно поэтому им доверяют. Вестник медицинских технологий — Стоит посмотреть, о чём они пишут. Вся информация доступна здесь: журнал клинической психологии и психиатрии [url=https://financialfusion.ru]https://financialfusion.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Проверяйте, где публикуетесь.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lnEa %PM, %01 %714 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lnEa

    А рабочий инструмент. Он держал на столе несколько изданий. Научный медицинский журнал — И только потом публикуют. Кто-то вестник клинической медицины. Журнал медицинской психологии — И свои требования к авторам. Рекомендую ознакомиться с источником: медицинские журналы в электронном виде [url=https://flatrenthq.ru]https://flatrenthq.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Не гонитесь за количеством прочитанного.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vnmi %PM, %01 %710 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vnmi

    Один врач как-то заметил. Он говорил, что это опасно. Российский медицинский журнал — там за каждой статьёй стоят авторы. Кто-то вестник медицинских технологий. Журнал медицинской психологии — важно понимать разницу. Можете ознакомиться по ссылке: журнал клинического и прикладного психоанализа [url=https://girlymode.ru]https://girlymode.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Иногда один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_jbmt %PM, %01 %710 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_jbmt

    Один врач как-то заметил. Потому что без источника. Вестник медицинских наук — там за каждой статьёй стоят авторы. А кто-то журнал клиническая медицина. Медицинский совет журнал — И полноценной научной публикацией. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские журналы главный врач [url=https://girlymode.ru]https://girlymode.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для практиков. Не заменяйте знание на скорые выводы.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uzEn %PM, %01 %709 %2026 %16:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uzEn

    Что современные студенты почти не читают журналы. Потому что без источника. Российский медицинский журнал — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то вестник медицинских технологий. Журнал медицинской психологии — важно понимать разницу. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи о здоровье [url=https://girlymode.ru]медицинские статьи о здоровье[/url] И про требования к статьям для студентов. Не заменяйте знание на скорые выводы.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_uzKt %PM, %01 %709 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_uzKt

    Запой может затянуться на две недели. Скорая приедет, но там очередь. Врач вывод из запоя — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: капельница от запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru[/url] И про наркологию по городу. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_efon %PM, %01 %708 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_efon

    Нужен стационар. И тогда ищут клинику. Выведение из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Капельница от запоя в стационаре — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: выход из запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_jmmi %PM, %01 %708 %2026 %16:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_jmmi

    И тогда дома уже не справиться. Скорая приедет, но там очередь. Вывод из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в стационаре анонимно — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: вывести из запоя в стационаре анонимно [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru[/url] И про наркологию в Нижнем Новгороде. Не ждите, пока станет хуже.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy