Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15317 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_jvpi %PM, %01 %895 %2026 %20:%okt napísal Narkolog na dom_jvpi

    И сам уже не может остановиться. И ищут помощь. Наркологическая помощь на дому круглосуточно — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Выезд нарколога на дом Воронеж — И в выходные. Вся информация доступна здесь: психиатр нарколог на дом [url=https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru]https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru[/url] Там и про вызов нарколога недорого для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_fsEt %PM, %01 %894 %2026 %20:%okt napísal Narkolog na dom_fsEt

    Но ехать в клинику не готов. Который и осмотрит. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит капельницу. Сначала снимают интоксикацию. Нарколог на дом Воронеж — И круглосуточно. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом воронеж [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-vrn-qll.ru]вызов нарколога на дом воронеж[/url] И про кодирование в Воронеже. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_sipr %PM, %01 %894 %2026 %20:%okt napísal Narkolog na dom_sipr

    И сам уже не может остановиться. Родные не спят ночами. Вызов нарколога на дом — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Выезд нарколога на дом Воронеж — И в выходные. Вся информация доступна здесь: выезд нарколога на дом воронеж [url=https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru]выезд нарколога на дом воронеж[/url] И про срочный выезд в Воронеже. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_iepr %PM, %01 %894 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_iepr

    Запой может затянуться на две недели. Скорая приедет, но там очередь. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре самара [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]вывод из запоя в стационаре самара[/url] И про срочный выезд для Самарской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_fcKl %PM, %01 %893 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_fcKl

    И тогда дома уже не справиться. Скорая приедет, но там очередь. Выведение из запоя в стационаре — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Капельница от запоя в стационаре — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: лечение от запоя в стационаре [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_gfMr %PM, %01 %893 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_gfMr

    Запой может затянуться на две недели. Скорая приедет, но там очередь. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя стационар — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: вывод из запоя стационарно [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru[/url] И про срочный выезд для Самарской области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_zupn %PM, %01 %893 %2026 %20:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_zupn

    Запой может затянуться на две недели. Скорая приедет, но там очередь. Вывод из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют состояние. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: наркология вывод из запоя в стационаре [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru[/url] И про срочный выезд для Самары. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_hpmi %PM, %01 %874 %2026 %19:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_hpmi

    И тогда дома уже не справиться. И тогда ищут клинику. Выведение из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: цена на вывод из запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru[/url] И про наркологию для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_luSt %PM, %01 %874 %2026 %19:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_luSt

    Запой может затянуться на две недели. Скорая приедет, но там очередь. Выведение из запоя в стационаре — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Капельница от запоя в стационаре — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: выведение из запоя стационар [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru[/url] И про наркологию для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lton %PM, %01 %874 %2026 %19:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lton

    Запой может затянуться на две недели. А в обычную больницу не хочется. Врач вывод из запоя — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: быстрый вывод из запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]быстрый вывод из запоя в стационаре[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy