Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15313 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_pdMr %PM, %01 %978 %2026 %22:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_pdMr

    И тогда дома уже не справиться. И тогда ищут клинику. Снятие выведение из запоя — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Капельница от запоя в стационаре — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: стационар вывод из запоя [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике по городу. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_bipn %PM, %01 %978 %2026 %22:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_bipn

    И тогда дома уже не справиться. Скорая приедет, но там очередь. Снятие выведение из запоя — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя стационар — работает и в тяжёлых случаях. Советую глянуть источник: вывод из запоя в стационаре наркологии [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru[/url] И про наркологию в Самаре. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_lbpr %PM, %01 %978 %2026 %22:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_lbpr

    Запой может затянуться на две недели. И тогда ищут клинику. Вывод из запоя в стационаре — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Вывод из запоя стационар — Когда дома уже не вариант. Советую глянуть источник: нарколог вывод из запоя в стационаре [url=https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru]https://snyatie.vyvod-iz-zapoya-v-stacionare-samara-dph.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkolog na dom_ajEt %PM, %01 %970 %2026 %22:%okt napísal Narkolog na dom_ajEt

    Но ехать в клинику не готов. И поставит блок. Кодирование нарколог на дом — И только потом кодирует. Сначала снимают интоксикацию. Вызов нарколога на дом Воронеж — И круглосуточно. Советую глянуть источник: анонимный вызов врача нарколога [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-vrn-qll.ru]анонимный вызов врача нарколога[/url] Там и про вызов нарколога недорого для Воронежа. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_zaEl %PM, %01 %963 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_zaEl

    Но и привычка читать профильную литературу. Даже спустя годы практики. Медицинский журнал — это не просто формальность. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — И свой уровень требований к авторам. Можете ознакомиться по ссылке: журнал здоровье рекомендует [url=https://stylefemme.ru]https://stylefemme.ru[/url] И про требования к статьям для исследователей. Даже один хороший журнал.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_anMt %PM, %01 %963 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_anMt

    Как-то разговорился с врачом скорой помощи. Даже спустя годы практики. Вестник медицинских наук — И разборы ошибок. Кто-то читает вестник хирургии. Вестник офтальмологии — И своя аудитория. Можете ознакомиться по ссылке: журнал петровского клиническая и экспериментальная [url=https://stylefemme.ru]https://stylefemme.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не пренебрегайте чтением.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_okPt %PM, %01 %963 %2026 %22:%okt napísal Medicinskii jyrnal_okPt

    Он сказал, что в работе спасают не только навыки. И находил что-то полезное. Российский медицинский журнал — Там публикуют случаи из практики. Кто-то вестник новых медицинских технологий. Вестник офтальмологии — И свой уровень требований к авторам. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи [url=https://stylefemme.ru]медицинские статьи[/url] И про требования к статьям для врачей. Может изменить подход к работе.

  • Komentár Narkolog na dom_rdoi %PM, %01 %950 %2026 %21:%okt napísal Narkolog na dom_rdoi

    Дома уже не справиться. А время работает против. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом Воронеж — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызвать нарколога на дом срочно [url=https://stacionar.narkolog-na-dom-vrn-xwh.ru]вызвать нарколога на дом срочно[/url] И про срочный выезд для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya v stacionare_djma %PM, %01 %950 %2026 %21:%okt napísal Vivod iz zapoya v stacionare_djma

    И тогда дома уже не справиться. И тогда ищут клинику. Выведение из запоя в стационаре — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Вывод из запоя в стационаре анонимно — Без лишнего риска. Советую глянуть источник: лечение запоя в стационаре [url=https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru]https://vrach.vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nnovgorod-uej.ru[/url] Там и про вывод из запоя в клинике для региона. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_vbOt %PM, %01 %944 %2026 %21:%okt napísal Medicinskii jyrnal_vbOt

    Как искал журнал для публикации. Там обещали публикацию за неделю. Медицинский журнал — Хорошее издание проверяет каждую статью. Именно поэтому им доверяют. Электронный медицинский журнал — Стоит посмотреть, о чём они пишут. Вся информация доступна здесь: вестник рудн серия медицина [url=https://financialfusion.ru]https://financialfusion.ru[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Проверяйте, где публикуетесь.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy