Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15304 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_idMa %AM, %02 %370 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_idMa

    А ты не хочешь, чтобы об этом узнали соседи. Родные не спят ночами. Анонимный вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Нарколог на дом вывод из запоя Самара — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru[/url] И про анонимность для Самары. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_smmn %AM, %02 %370 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_smmn

    И сам уже не может остановиться. Родные не спят ночами. Нарколог на дом вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Выведение из запоя на дому анонимно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя цена на дому [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru[/url] И про анонимность в Самаре. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ixKt %AM, %02 %370 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_ixKt

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Анонимный вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя на дому анонимно — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя на дому недорого [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru[/url] И про анонимность для Самарской области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_qcmr %AM, %02 %370 %2026 %07:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_qcmr

    Анонимный вывод из запоя на дому — это когда близкий пьёт неделю. Родные не спят ночами. Нарколог на дом вывод из запоя — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя на дому анонимно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: запой нарколог дом [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Самаре. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkolog na dom_suEn %AM, %02 %362 %2026 %07:%okt napísal Narkolog na dom_suEn

    И сам уже не может остановиться. И ищут помощь. Нарколог на дом — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Вызов нарколога на дом Воронеж — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога на дом [url=https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru]https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru[/url] И про анонимный вызов для Черноземья. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_ueMa %AM, %02 %362 %2026 %07:%okt napísal Narkolog na dom_ueMa

    Вызвать нарколога на дом — это когда близкий пьёт неделю. Боятся оставить одного. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Выезд нарколога на дом Воронеж — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: нарколог на дом вывод воронеж [url=https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru]https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-vrn-khf.ru[/url] И про срочный выезд в Воронеже. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_beMn %AM, %02 %337 %2026 %07:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_beMn

    И помогаешь им выкарабкаться. Кого-то привозят родные. Наркологическая клиника — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Анонимная наркологическая клиника — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая клиника нижний новгород [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-vmj.ru]https://vrach.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-vmj.ru[/url] И про наркологический центр для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wcoa %AM, %02 %337 %2026 %07:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_wcoa

    Это когда ты видишь людей в самой тяжёлой точке. Кто-то приходит сам. Наркологическая клиника — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Анонимная наркологическая клиника — И круглосуточно. Советую глянуть источник: анонимная наркологический стационар [url=https://vrach.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-vmj.ru]анонимная наркологический стационар[/url] Там и про наркологическую больницу в Нижнем Новгороде. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_etEr %AM, %02 %325 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_etEr

    Наркологическая помощь при запое — это когда человек пьёт несколько дней. И ищут помощь. Наркологическая служба — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Наркологическая помощь срочно — И в выходные. Советую глянуть источник: экстренная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-pry.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-pry.ru[/url] Там и про наркологическую помощь недорого по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_nnen %AM, %02 %325 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_nnen

    Наркологическая помощь при запое — это когда человек пьёт несколько дней. Боятся оставить одного. Наркологическая служба — И выводит человека из этого состояния. И голова начинает соображать. Круглосуточная наркологическая помощь — И в выходные. Советую глянуть источник: частная наркологическая помощь [url=https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-pry.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-pry.ru[/url] И про наркологическую клинику в Нижнем Новгороде анонимно в Нижнем Новгороде. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy