Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15300 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_kgoi %AM, %02 %440 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_kgoi

    Но ехать в клинику не готов. И поставит капельницу. Вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя на дому круглосуточно — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: выведение запоя на дому цена [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-vtb.ru]https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-vtb.ru[/url] И про срочный выезд для Самары. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ivKt %AM, %02 %439 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ivKt

    Один коллега-невролог как-то пожаловался. И вернулся к журналам. Вестник медицинских наук — Это публикации с указанием авторов. А кто-то журнал медицинской психологии. Научный медицинский вестник — А не просто редакторы. Советую глянуть источник: вестник российской военно медицинской [url=https://roomzone.ru]вестник российской военно медицинской[/url] И про требования к статьям для исследователей. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_lcer %AM, %02 %439 %2026 %09:%okt napísal Medicinskii jyrnal_lcer

    Один коллега-невролог как-то пожаловался. И вернулся к журналам. Медицинский журнал — это не просто тексты. А кто-то журнал медицинской психологии. Научный медицинский вестник — Переписывающие чужие статьи. Советую глянуть источник: российский медицинский вестник [url=https://roomzone.ru]российский медицинский вестник[/url] И про то, где почитать бесплатно для врачей. Чем перечитывать десяток сомнительных сайтов.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_thmr %AM, %02 %431 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_thmr

    И сам уже не может остановиться. И ищут помощь без огласки. Нарколог на дом вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя на дому анонимно — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вызов нарколога на дом вывод из запоя [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pamn %AM, %02 %431 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_pamn

    А ты не хочешь, чтобы об этом узнали соседи. Родные не спят ночами. Анонимный вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Нарколог на дом вывод из запоя Самара — И в выходные. Вся информация доступна здесь: прерывание запоя на дому цена [url=https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru]https://anonimno.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pzu.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Самары. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_kkpt %AM, %02 %429 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_kkpt

    И уже не может остановиться сам. И выведут из этого состояния. Частная наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Анонимная наркологическая клиника — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru]анонимная наркологическая клиника[/url] Там и про наркологическую больницу по городу. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ygEt %AM, %02 %428 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ygEt

    А вызвать нарколога на дом не всегда возможно. И выведут из этого состояния. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Анонимная наркологическая клиника — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологическая клиника [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru]анонимная наркологическая клиника[/url] Там и про наркологическую больницу для Нижнего Новгорода. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_zgKr %AM, %02 %428 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_zgKr

    А вызвать нарколога на дом не всегда возможно. Где и присмотрят. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: наркоклиника нижний новгород [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru[/url] И про наркологический центр для региона. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ausi %AM, %02 %427 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ausi

    И уже не может остановиться сам. И выведут из этого состояния. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Наркологическая клиника лечение алкоголизма — работает и анонимно. Вся информация доступна здесь: наркоклиника нижний новгород [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru[/url] И про частные клиники для Нижнего Новгорода. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ohKa %AM, %02 %416 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_ohKa

    А ты не знаешь, куда звонить. Боятся оставить одного. Помощь наркологическая — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Экстренная наркологическая помощь — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: неотложная наркологическая помощь наркология [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru[/url] И про наркологическую клинику в Нижнем Новгороде анонимно в Нижнем Новгороде. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy