Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15293 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_njSa %AM, %02 %537 %2026 %11:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_njSa

    И лечить её нужно с врачом. И тогда нужна капельница. Капельница от запоя — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница от запоя на дому СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница на дом спб от алкоголя [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-spb-cgf.ru]капельница на дом спб от алкоголя[/url] Там и про капельницу от запоя цена в СПб. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_djsa %AM, %02 %537 %2026 %11:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_djsa

    А не слабохарактерность. Он уже не может остановиться сам. Алкоголизм капельница — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Прокапаться от алкоголя СПб — И в выходные. Вся информация доступна здесь: поставить капельницу от запоя на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-spb-cgf.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-spb-cgf.ru[/url] И про срочный выезд для Ленобласти. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_hmMi %AM, %02 %537 %2026 %11:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_hmMi

    Алкоголизм — это болезнь. Когда человек уходит в запой. Капельница от запоя — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя СПб — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница от запоя спб [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-spb-cgf.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-spb-cgf.ru[/url] И про то, сколько стоит прокапаться для жителей Северной столицы. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_znEt %AM, %02 %533 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_znEt

    Детокс в наркологической клинике — это когда человек пьёт неделю. Родные не спят ночами. Наркологический центр — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Наркологическая клиника в Нижнем Новгороде — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: анонимный наркологический центр нижний новгород [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-stu.ru]https://detoks.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-stu.ru[/url] Там и про наркологическую больницу по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_snKa %AM, %02 %513 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_snKa

    А ты не знаешь, куда звонить. Боятся оставить одного. Наркологическая служба — И выводит человека из этого состояния. И голова начинает соображать. Наркологическая помощь срочно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: наркологическая срочная помощь [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_bbKt %AM, %02 %513 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_bbKt

    А ты не знаешь, куда звонить. Родные не спят ночами. Наркологическая служба — И выводит человека из этого состояния. И голова начинает соображать. Экстренная наркологическая помощь — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь круглосуточно [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru[/url] И про срочный выезд для Нижнего Новгорода. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_rfet %AM, %02 %512 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_rfet

    И сам уже не может остановиться. Родные не спят ночами. Наркологическая помощь — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Экстренная наркологическая помощь — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: экстренная наркологическая помощь наркология [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru[/url] И про наркологическую клинику в Нижнем Новгороде анонимно по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_lzEt %AM, %02 %508 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_lzEt

    А вызвать нарколога на дом не всегда возможно. Тогда нужна клиника. Наркологическая клиника — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника лечение алкоголизма — И круглосуточно. Вся информация доступна здесь: анонимная наркологический стационар [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-nnovgorod-zmq.ru]анонимная наркологический стационар[/url] И про частные клиники для Нижнего Новгорода. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_pfOa %AM, %02 %499 %2026 %10:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_pfOa

    И хочет закрепить результат. Который и осмотрит. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Нарколог на дом вывод из запоя Самара — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: запой врач на дом [url=https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-vtb.ru]https://trezvost.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-vtb.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Самаре. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_nlPn %AM, %02 %499 %2026 %10:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_nlPn

    И хочет закрепить результат. И подготовит организм. Капельница от алкоголя — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Прокапаться от алкоголя СПб — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: капельница от похмелья спб [url=https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-spb-lkq.ru]https://kodirovanie.kapelnicza-ot-zapoya-spb-lkq.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy