Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15261 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vasr %PM, %02 %821 %2026 %18:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_vasr

    После бурной ночи бывает так плохо. Только лежать и страдать. Капельница от похмелья — И человеку становится легче. И голова начинает соображать. Капельница на дому Екатеринбург — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница на дому от алкоголя [url=https://medpomosh.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-xse.ru]капельница на дому от алкоголя[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Екатеринбурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_etsr %PM, %02 %815 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_etsr

    А ты не знаешь, куда звонить. Родные не спят ночами. Помощь вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Нарколог на дом вывод из запоя Самара — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя анонимно [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-kni.ru]вывести из запоя анонимно[/url] И про вызов нарколога на дом запой в Самаре. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wgsi %PM, %02 %814 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_wgsi

    А ты не знаешь, куда звонить. И ищут помощь. Помощь вывод из запоя — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Выведение из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя анонимно недорого [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-kni.ru]вывод из запоя анонимно недорого[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Самары. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nfer %PM, %02 %814 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_nfer

    А ты не знаешь, куда звонить. Родные не спят ночами. Помощь вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя на дому круглосуточно — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: вывод из запоя телефон [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-kni.ru]вывод из запоя телефон[/url] И про срочный выезд для региона. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_zzMt %PM, %02 %814 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_zzMt

    И сам уже не может остановиться. И ищут помощь. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Выведение из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Вся информация доступна здесь: вывести из запоя на дому цена [url=https://pomoshch.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-kni.ru]вывести из запоя на дому цена[/url] И про вызов нарколога на дом запой по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_leei %PM, %02 %813 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_leei

    И сам уже не может остановиться. Родные не спят ночами. Вывод из запоя на дому — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Выведение из запоя на дому круглосуточно — работает и ночью. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому самара [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-sqm.ru]вывод из запоя на дому самара[/url] И про вызов нарколога на дом запой для региона. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_gaMi %PM, %02 %813 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_gaMi

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя на дому круглосуточно — И в выходные. Советую глянуть источник: вызов нарколога на дом запой [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-sqm.ru]https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-sqm.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ouKa %PM, %02 %813 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_ouKa

    И сам уже не может остановиться. Родные не спят ночами. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому в Самаре — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: вывод из запоя с выездом на дом [url=https://medpomosh.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-hzh.ru]вывод из запоя с выездом на дом[/url] И про вызов нарколога на дом запой по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_sgPi %PM, %02 %812 %2026 %18:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_sgPi

    А ты не знаешь, куда звонить. Боятся оставить одного. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит капельницу. И голова начинает соображать. Нарколог на дом вывод из запоя Самара — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: вывод из запоя на дому самара круглосуточно [url=https://kapelnica.vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-sqm.ru]вывод из запоя на дому самара круглосуточно[/url] И про срочный выезд по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_rfmn %PM, %02 %812 %2026 %18:%okt napísal Narkologicheskaya pomosh_rfmn

    А ты не знаешь, куда звонить. Родные не спят ночами. Помощь наркологическая — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Экстренная наркологическая помощь — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: неотложная наркологическая помощь наркология [url=https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru]https://vrach.narkologicheskaya-pomoshh-nnovgorod-kgz.ru[/url] И про срочный выезд в Нижнем Новгороде. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy