Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15216 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_ekMi %AM, %03 %421 %2026 %09:%okt napísal Narkolog na dom_ekMi

    Но ехать в клинику не готов. Тут нужен нарколог на дом. Нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Нарколог на дом в Москве — работает и анонимно. Рекомендую ознакомиться с источником: наркология на дом [url=https://kodirovanie.narkolog-na-domu-msk-wwf.ru]https://kodirovanie.narkolog-na-domu-msk-wwf.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_qjen %AM, %03 %413 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_qjen

    И организм уже отравлен. Родные не спят ночами. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Наркология в Екатеринбурге — работает и анонимно. Советую глянуть источник: анонимная наркологическая помощь [url=https://detoks.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-vhu.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] И про клинику Нео Плюс по городу. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_laSt %AM, %03 %390 %2026 %08:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_laSt

    И уже не может остановиться сам. Родные не спят ночами. Капельница от запоя — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Вывод из запоя на дому в Воронеже — работает и ночью. Рекомендую ознакомиться с источником: вызвать капельницу от запоя [url=https://neotlozhka.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-ihn.ru]https://neotlozhka.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-ihn.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_pdpn %AM, %03 %375 %2026 %08:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_pdpn

    Дома уже не справиться. А время работает против. Капельница от похмелья — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Капельница от похмелья Екатеринбург — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: капельница после алкоголя на дому [url=https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-etg.ru]https://stacionar.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-etg.ru[/url] И про капельницу на дому сколько стоит в Екатеринбурге. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_egKt %AM, %03 %373 %2026 %07:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_egKt

    И уже не может остановиться сам. И ищут помощь. Капельница от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Екатеринбург — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вызвать капельницу на дом снять похмелье [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru]вызвать капельницу на дом снять похмелье[/url] И про срочный выезд по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_orMn %AM, %03 %373 %2026 %07:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_orMn

    Алкоголизм — это когда человек пьёт неделю. И ищут помощь. Алкоголизм капельница — это когда врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Капельница на дому Екатеринбург — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: прокапаться от похмелья на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru[/url] И про срочный выезд для Екатеринбурга. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dnEn %AM, %03 %327 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_dnEn

    А вызвать нарколога на дом не всегда возможно. И выведут из этого состояния. Наркологический центр — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Лечение зависимостей в Екатеринбурге — И круглосуточно. Вся информация доступна здесь: наркологические клиники [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-enf.ru]https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-ekaterinburg-enf.ru[/url] И про клинику Нео Плюс по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_koSt %AM, %03 %320 %2026 %06:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_koSt

    Неотложка капельница от запоя — это когда человек пьёт несколько дней. Боятся оставить одного. Капельница на дому в Воронеже — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя на дому в Воронеже — И в выходные. Рекомендую ознакомиться с источником: капельница от алкоголя на дому [url=https://neotlozhka.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-ihn.ru]капельница от алкоголя на дому[/url] Там и про капельницу от запоя цена по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_okSn %AM, %03 %280 %2026 %05:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_okSn

    Зависимость — это когда человек теряет контроль. Боятся оставить одного. Капельницы от похмелья — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Капельница от похмелья Екатеринбург — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: прокапаться на дому от алкоголя цена [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-shj.ru]https://zavisimost.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-shj.ru[/url] Там и про капельницу от похмелья цена для Екатеринбурга. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_ijEn %AM, %03 %274 %2026 %05:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_ijEn

    И руки трясутся с утра. Ни встать, ни работать. Капельница от алкоголя на дому — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница от запоя на дому Екатеринбург — работает и ночью. Вся информация доступна здесь: капельница от алкоголизма на дому [url=https://neotlozhka.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-mwd.ru]капельница от алкоголизма на дому[/url] И про срочный выезд для Екатеринбурга. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy