Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15168 komentárov

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_ulKl %PM, %03 %565 %2026 %12:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_ulKl

    Как после недельного запоя жена вызвала врача. Зачем вообще нужна капельница. Капельница от запоя — Когда сам уже не справляешься. Потом стабилизируют давление. Капельница от похмелья Воронеж — И в выходные. Вся информация доступна здесь: капельница от похмелья [url=https://zavisimost.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-ufi.ru]капельница от похмелья[/url] Там и про капельницу от запоя цена по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_uzpl %PM, %03 %565 %2026 %12:%okt napísal Medicinskii jyrnal_uzpl

    Однажды один профессор сказал. Он советовал студентам не ограничиваться учебниками. Медицинские статьи — Но о чём ещё спорят. А кто-то журнал клиническая медицина. Российский медицинский вестник — И свои критерии. Вся информация доступна здесь: журнал здоровье архив номеров [url=https://ladyvibes.ru]https://ladyvibes.ru[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не останавливайтесь на учебниках.

  • Komentár Narkolog na dom_flPr %PM, %03 %545 %2026 %12:%okt napísal Narkolog na dom_flPr

    Но ехать в клинику не готов. Тут нужен нарколог на дом. Реабилитация нарколог на дом — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Выезд нарколога на дом круглосуточно — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: услуги нарколога на дому [url=https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-msk-aob.ru]https://reabilitaciya.narkolog-na-dom-msk-aob.ru[/url] И про реабилитацию для Московской области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Kapelnica ot zapoya_eySi %AM, %03 %530 %2026 %11:%okt napísal Kapelnica ot zapoya_eySi

    Неотложка капельница от запоя — это когда человек пьёт несколько дней. Боятся оставить одного. Капельница от алкоголя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Выведение из запоя Воронеж — работает и ночью. Рекомендую ознакомиться с источником: выведение из запоя на дому воронеж [url=https://neotlozhka.kapelnicza-ot-zapoya-vrn-ihn.ru]выведение из запоя на дому воронеж[/url] И про вывод из запоя в Воронеже в Воронеже. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_usSt %AM, %03 %502 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_usSt

    А способ думать как врач. Он советовал студентам не ограничиваться учебниками. Медицинский журнал — Но о чём ещё спорят. А кто-то журнал клиническая медицина. Российский медицинский вестник — у каждого издания свой характер. Вся информация доступна здесь: журнал клиническая онкология [url=https://ladyvibes.ru]https://ladyvibes.ru[/url] И про требования к статьям для практиков. Чем целый семестр лекций.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_kmpl %AM, %03 %502 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_kmpl

    Однажды один профессор сказал. А листать свежие номера. Медицинский журнал — там публикуют то, что ещё не вошло в учебники. Кто-то читает вестник хирургии. Журнал медицинской психологии — И свои критерии. Вся информация доступна здесь: медицинские статьи на русском языке [url=https://ladyvibes.ru]https://ladyvibes.ru[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не останавливайтесь на учебниках.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_fxmt %AM, %03 %501 %2026 %11:%okt napísal Medicinskii jyrnal_fxmt

    Однажды один профессор сказал. Даже если тема не по профилю. Медицинские статьи — там публикуют то, что ещё не вошло в учебники. А кто-то журнал клиническая медицина. Вестник медицинских наук — у каждого издания свой характер. Вся информация доступна здесь: медицинские статьи о здоровье [url=https://ladyvibes.ru]медицинские статьи о здоровье[/url] И про то, где почитать бесплатно для студентов. Чем целый семестр лекций.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_znMn %AM, %03 %499 %2026 %10:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_znMn

    Алкоголизм — это когда человек пьёт неделю. Боятся оставить одного. Капельницы от похмелья — это когда врач приезжает сам. И голова начинает соображать. Капельница от запоя на дому Екатеринбург — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: поставить капельницу от запоя на дому цена [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru[/url] И про срочный выезд по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_vskt %AM, %03 %499 %2026 %10:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_vskt

    А ты не знаешь, куда обратиться. И ищут помощь. Алкоголизм капельница — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница на дому Екатеринбург — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: капельница от запоя на дому круглосуточно [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru]https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru[/url] И про срочный выезд для Екатеринбурга. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Kapelnica ot pohmelya_faOt %AM, %03 %499 %2026 %10:%okt napísal Kapelnica ot pohmelya_faOt

    А ты не знаешь, куда обратиться. Боятся оставить одного. Капельница от похмелья — И человеку становится легче. Сначала уходит интоксикация. Капельница от похмелья Екатеринбург — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя капельница на дому [url=https://alkogolizm.kapelnicza-ot-pokhmelya-ektb-doe.ru]вывод из запоя капельница на дому[/url] И про капельницу на дому сколько стоит для Екатеринбурга. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy