Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15075 komentárov

  • Komentár Medicinskii jyrnal_gpOr %AM, %04 %058 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_gpOr

    Невозможно отследить, что происходит в науке. Начинаешь отставать на годы. Вестник медицинских наук — это не просто подборка текстов. А кто-то журнал клиническая медицина. Научный медицинский вестник — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Можете ознакомиться по ссылке: медицинские статьи о здоровье [url=https://cvetnik.me]медицинские статьи о здоровье[/url] И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Меняет взгляд на привычные вещи.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ptoi %AM, %04 %057 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ptoi

    Как-то разговорился с врачом-исследователем. И если их не читать. Российский медицинский журнал — И данные, которые можно проверить. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Можете ознакомиться по ссылке: журнал психиатрия психотерапия и клиническая психология [url=https://cvetnik.me]https://cvetnik.me[/url] Там и про медицинские издания для врачей. Не откладывайте чтение на потом.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_ersi %AM, %04 %057 %2026 %00:%okt napísal Medicinskii jyrnal_ersi

    Он сказал, что без медицинского журнала. И если их не читать. Медицинский журнал — это не просто подборка текстов. А кто-то журнал клиническая медицина. Журнал медицинской психологии — важно, чтобы издание было в перечне ВАК. Можете ознакомиться по ссылке: вестник медицинских технологий [url=https://cvetnik.me]вестник медицинских технологий[/url] Там и про медицинские издания для практиков. Меняет взгляд на привычные вещи.

  • Komentár Narkolog na dom_emet %PM, %03 %034 %2026 %23:%okt napísal Narkolog na dom_emet

    Отрезвление нарколог на дом — это когда человек пьёт несколько дней. Тут нужен нарколог на дом. Нарколог на дом — И выводит человека из этого состояния. Потом давление выравнивают. Нарколог на дом в Москве — И в выходные. Советую глянуть источник: нарколог на дом вывод [url=https://otrezvlenie.narkolog-na-domu-msk-ydf.ru]нарколог на дом вывод[/url] Там и про телефон нарколога на дом в Москве. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkolog na dom_arKa %PM, %03 %029 %2026 %23:%okt napísal Narkolog na dom_arKa

    Но ехать в клинику не готов. Который и осмотрит. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. И только потом думают о дальнейшем. Нарколог на дом в Москве — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: платная наркологическая помощь на дому [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_pfSl %PM, %03 %029 %2026 %23:%okt napísal Narkolog na dom_pfSl

    Но ехать в клинику не готов. И поможет составить план. Лечение нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. И только потом думают о дальнейшем. Вызов врача нарколога на дом — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая служба на дом [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru[/url] И про срочный выезд для Москвы. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_haPa %PM, %03 %029 %2026 %23:%okt napísal Narkolog na dom_haPa

    И хочет закрепить результат. Тут нужен нарколог на дом. Лечение нарколог на дом — врач приезжает сам. И только потом думают о дальнейшем. Анонимная наркологическая помощь — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: нарколог дом [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru[/url] И про лечение по городу. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_kikr %PM, %03 %027 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_kikr

    Лечение в наркологическом стационаре — когда дома уже не справиться. Один знакомый рассказывал. Наркологический стационар — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Лечение алкоголизма в стационаре — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: наркологическая помощь в стационаре [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] И про вывод из запоя в стационаре для Московской области. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_uaPt %PM, %03 %026 %2026 %23:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_uaPt

    И нужен круглосуточный присмотр. Как брата положили в стационар на неделю. Стационар наркологический — Круглосуточно. Потом стабилизируют состояние. Анонимный наркологический стационар — работает и анонимно. Советую глянуть источник: стоимость лечения наркозависимости в москве [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Medicinskii jyrnal_pxOl %PM, %03 %024 %2026 %23:%okt napísal Medicinskii jyrnal_pxOl

    Однажды коллега-кардиолог рассказал. Там обещали публикацию за неделю. Медицинские статьи — Хорошее издание проверяет каждую статью. Они не гонятся за количеством. Российский медицинский вестник — у каждого своя специализация. Вся информация доступна здесь: медицинские сми [url=https://foodmuse.ru]медицинские сми[/url] Там и про медицинские издания для исследователей. Не гонитесь за быстрыми публикациями.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy