Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15056 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_flKt %AM, %04 %187 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_flKt

    Похмелье в наркологическом стационаре — когда после запоя. Родные вызывают врача. Стационар наркологический — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма в стационаре — принимают и анонимно. Рекомендую ознакомиться с источником: стационар наркологический [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-hwc.ru]стационар наркологический[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены для Московской области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_npot %AM, %04 %187 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_npot

    Похмелье в наркологическом стационаре — когда после запоя. Что нужен стационар. Наркологические стационары — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Анонимный наркологический стационар — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: лечение наркомании стационар [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-hwc.ru]лечение наркомании стационар[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_eypt %AM, %04 %186 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_eypt

    И нужен круглосуточный присмотр. Как брата положили в стационар на неделю. Наркологические стационары — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Наркологический стационар в Москве — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: лечение в наркологическом стационаре москва [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] И про вывод из запоя в стационаре для Московской области. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_twsn %AM, %04 %186 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_twsn

    И нужен круглосуточный присмотр. Один знакомый рассказывал. Наркологический стационар — это когда человек под присмотром врачей. Сначала снимают интоксикацию. Анонимный наркологический стационар — И круглосуточно. Советую глянуть источник: наркология в москве платная [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] И про срочную госпитализацию для Москвы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_oePt %AM, %04 %185 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_oePt

    Лечение в наркологическом стационаре — когда дома уже не справиться. И только там он начал приходить в себя. Наркологические стационары — это когда человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Анонимный наркологический стационар — работает и анонимно. Советую глянуть источник: стационар наркологический москва [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] И про срочную госпитализацию для жителей столицы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_qkkr %AM, %04 %185 %2026 %03:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_qkkr

    И нужен круглосуточный присмотр. И только там он начал приходить в себя. Наркологические стационары — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Наркологический стационар в Москве — Без лишних вопросов. Советую глянуть источник: наркологический центр цена [url=https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru]https://lechenie.narkologicheskij-staczionar-msk-ypz.ru[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены для жителей столицы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkolog na dom_fbel %AM, %04 %175 %2026 %03:%okt napísal Narkolog na dom_fbel

    Помощь нарколога на дом — это когда близкий пьёт несколько дней. Боятся оставить одного. Помощь нарколога на дому — Осматривает, ставит капельницу. Потом давление выравнивают. Вызов врача нарколога на дом — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: анонимная наркологическая помощь на дому [url=https://pomoshch.narkolog-na-dom-msk-qdw.ru]анонимная наркологическая помощь на дому[/url] И про срочный выезд в Москве. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkolog na dom_atPl %AM, %04 %169 %2026 %03:%okt napísal Narkolog na dom_atPl

    И уже не может остановиться сам. Тут нужен нарколог на дом. Нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Вызов нарколога на дом Москва — работает и ночью. Советую глянуть источник: анонимный вызов врача нарколога на дом [url=https://otrezvlenie.narkolog-na-domu-msk-ydf.ru]анонимный вызов врача нарколога на дом[/url] Там и про телефон нарколога на дом по городу. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkolog na dom_abet %AM, %04 %168 %2026 %03:%okt napísal Narkolog na dom_abet

    А вызвать скорую не хочется. И поставит капельницу. Вызов нарколога на дом — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Нарколог на дом в Москве — работает и ночью. Советую глянуть источник: экстренная наркологическая помощь на дому [url=https://otrezvlenie.narkolog-na-domu-msk-ydf.ru]https://otrezvlenie.narkolog-na-domu-msk-ydf.ru[/url] Там и про телефон нарколога на дом по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_xnpr %AM, %04 %168 %2026 %03:%okt napísal Narkolog na dom_xnpr

    А вызвать скорую не хочется. Тут нужен нарколог на дом. Вызов нарколога на дом — это когда врач приезжает сам. Сначала уходит интоксикация. Вызов нарколога на дом Москва — работает и ночью. Советую глянуть источник: нарколог на дому [url=https://otrezvlenie.narkolog-na-domu-msk-ydf.ru]нарколог на дому[/url] И про отрезвление по городу. Не ждите, пока станет хуже.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy