Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15054 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ohPi %AM, %04 %409 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ohPi

    А дела не ждут. И только капельница в клинике помогла. Наркологический центр — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Клиника лечения алкоголизма — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая помощь [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru[/url] И про платную наркологическую помощь для жителей Северной столицы. Не мучайтесь, если можно помочь.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_xbKt %AM, %04 %406 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_xbKt

    И дома уже не помочь. Родные вызывают врача. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют давление и сон. Анонимный наркологический стационар — И круглосуточно. Рекомендую ознакомиться с источником: стоимость пребывания в стационаре [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-hwc.ru]https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-hwc.ru[/url] И про срочную госпитализацию в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkolog na dom_gpPa %AM, %04 %402 %2026 %08:%okt napísal Narkolog na dom_gpPa

    И хочет закрепить результат. Который и осмотрит. Нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. Сначала снимают интоксикацию. Анонимная наркологическая помощь — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая помощь [url=https://lechenie.narkolog-na-dom-msk-ogp.ru]наркологическая помощь[/url] И про лечение в Москве. Иногда лечение — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_htSa %AM, %04 %387 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_htSa

    Наркологическая клиника в Санкт-Петербурге — когда близкий пьёт неделю. Родные не спят ночами. Наркологическая клиника — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Скорая наркологическая помощь СПб — И круглосуточно. Вся информация доступна здесь: лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб в СПб. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkolog na dom_bsKr %AM, %04 %385 %2026 %08:%okt napísal Narkolog na dom_bsKr

    Но когда беда приходит в семью. И тот приехал через сорок минут. Нарколог на дом — Осматривает, ставит систему. Потом выравнивают давление. Нарколог на дом в Москве — И в выходные. Рекомендую ознакомиться с источником: наркологическая клиника помощь на дому [url=https://narkolog.narkolog-na-dom-msk-yxz.ru]https://narkolog.narkolog-na-dom-msk-yxz.ru[/url] И про срочный выезд для Московской области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_kgPr %AM, %04 %363 %2026 %07:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_kgPr

    Но дома всё тянет обратно. Как брата положили в такой центр на несколько месяцев. Наркологический реабилитационный центр — это когда работают с причиной. Потом групповая терапия. Лечение наркомании Нижний Новгород — принимают и анонимно. Вся информация доступна здесь: реабилитационные центры наркозависимых [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-uxe.ru]реабилитационные центры наркозависимых[/url] И про лечение зависимости для Нижнего Новгорода. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lcpn %AM, %04 %361 %2026 %07:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_lcpn

    И хочет закрепить результат. Как брата положили в такой центр на несколько месяцев. Реабилитационный центр для наркозависимых — А не только с симптомом. Сначала адаптация. Лечение наркомании Нижний Новгород — принимают и анонимно. Вся информация доступна здесь: наркологический центр ребцентр в нижнем новгороде [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-uxe.ru]наркологический центр ребцентр в нижнем новгороде[/url] Там и про наркологический центр в Нижнем Новгороде. Иногда реабилитация — единственный путь.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_gsMr %AM, %04 %358 %2026 %07:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_gsMr

    А про лечение зависимости. Один знакомый рассказывал. Реабилитационный центр для наркозависимых — А не только с симптомом. Потом групповая терапия. Реабилитационный центр Нижний Новгород — принимают и анонимно. Рекомендую ознакомиться с источником: алкоголизм реабилитационный центр нижний новгород [url=https://torpedo.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-wih.ru]алкоголизм реабилитационный центр нижний новгород[/url] Там и про наркологический центр по городу. Иногда реабилитация — единственный путь.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_wasi %AM, %04 %332 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_wasi

    А человек сам не может остановиться. Знакомая рассказывала. Частная наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника СПб — И круглосуточно. Вся информация доступна здесь: наркологический центр спб [url=https://stacionar.narkologicheskaya-klinika-spb-bjc.ru]наркологический центр спб[/url] И про платную наркологическую помощь по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_fkMn %AM, %04 %322 %2026 %06:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_fkMn

    И сам человек уже не в силах остановиться. Пока не нашла ту, где врач приехал в тот же вечер. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Скорая наркологическая помощь СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: запой спб [url=https://medpomosh.narkologicheskaya-klinika-spb-wbu.ru]запой спб[/url] И про платную наркологическую помощь для Ленобласти. Не ждите, пока станет хуже.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy