Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15054 komentárov

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ttml %AM, %04 %434 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_ttml

    Особенно если дома всё напоминает о прошлом. Один знакомый рассказывал. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют давление и сон. Лечение алкоголизма в стационаре — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая клиника в москве цены [url=https://trezvost.narkologicheskij-staczionar-msk-ddz.ru]наркологическая клиника в москве цены[/url] И про срочную госпитализацию в Москве. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ilsl %AM, %04 %429 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_ilsl

    А родные не знают, куда обратиться. Как жена положила мужа в стационар на десять дней. Наркологический стационар — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Наркологический стационар в Москве — И круглосуточно. Рекомендую ознакомиться с источником: запой стационар цены [url=https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru]запой стационар цены[/url] И про вывод из запоя в стационаре для жителей столицы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_hjMr %AM, %04 %427 %2026 %09:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_hjMr

    Реабилитационный центр для наркозависимых — это следующий шаг. И нет поддержки. Реабилитационный центр для наркозависимых — И помогают вернуться к жизни. Потом групповая терапия и работа с психологом. Реабилитация алкоголиков Нижний Новгород — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: реабилитация наркозависимости в нижнем новгороде [url=https://snyatie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-tnh.ru]https://snyatie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-tnh.ru[/url] И про лечение зависимости для Нижнего Новгорода. Иногда реабилитация — единственный путь.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_bgon %AM, %04 %427 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_bgon

    Помощь в наркологическом стационаре — когда запой затянулся. И только там он начал приходить в себя. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют давление и сон. Лечение алкоголизма в стационаре — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: наркологический стационар лечение [url=https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru]https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены для жителей столицы. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wrEt %AM, %04 %427 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_wrEt

    Одна женщина делилась на форуме. Потом вызывала скорую. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Анонимный вывод из запоя на дому — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: круглосуточный вывод из запоя [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru]круглосуточный вывод из запоя[/url] И про капельницу от похмелья на дому в Москве. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ausl %AM, %04 %426 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_ausl

    Одна женщина делилась на форуме. Потом вызывала скорую. Нарколог на дом вывод из запоя — Осматривает, ставит систему. Потом давление выравнивают. Анонимный вывод из запоя на дому — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: срочный вывод из запоя [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Москвы. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yrPi %AM, %04 %426 %2026 %09:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_yrPi

    И она не знала, к кому обратиться. Но там сказали, что нужен нарколог. Вывод из запоя на дому — врач приезжает сам. Потом давление выравнивают. Вывод из запоя круглосуточно — И в выходные. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя на дому круглосуточно [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена для Московской области. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_opor %AM, %04 %426 %2026 %09:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_opor

    И дома уже не справиться. Как жена положила мужа в стационар на десять дней. Наркологические стационары — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Наркологический стационар в Москве — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: стационар наркомания [url=https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru]https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru[/url] И про вывод из запоя в стационаре для Москвы. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkolog na dom_kxSt %AM, %04 %422 %2026 %09:%okt napísal Narkolog na dom_kxSt

    Нарколог на дом — тема, о которой не принято говорить вслух. И тот приехал через сорок минут. Нарколог на дом — И выводит человека из запоя. И человек приходит в себя. Нарколог на дом в Москве — работает и ночью. Рекомендую ознакомиться с источником: анонимный врач нарколог на дом [url=https://narkolog.narkolog-na-dom-msk-yxz.ru]https://narkolog.narkolog-na-dom-msk-yxz.ru[/url] И про срочный выезд для Московской области. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_odet %AM, %04 %411 %2026 %08:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_odet

    Голова раскалывается и руки трясутся. Как после корпоратива два дня не мог прийти в себя. Наркологический центр — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Наркологическая клиника СПб — Без лишних вопросов. Можете ознакомиться по ссылке: скорая наркологическая помощь круглосуточно [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru[/url] И про лечение наркомании в СПб для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy