Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15043 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_eoea %AM, %04 %484 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_eoea

    Стационар в наркологической клинике Санкт-Петербурга — когда запой длится больше недели. Как искала место, где мужа положат под присмотр. Наркологический центр — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют давление и сон. Клиника лечения алкоголизма — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: частная наркологическая клиника спб [url=https://stacionar.narkologicheskaya-klinika-spb-bjc.ru]частная наркологическая клиника спб[/url] И про платную наркологическую помощь для жителей Северной столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_npon %AM, %04 %484 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_npon

    А родные не знают, куда обратиться. Как жена положила мужа в стационар на десять дней. Наркологический стационар — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Анонимный наркологический стационар — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: сколько стоит прокапаться от алкоголя в стационаре [url=https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru]сколько стоит прокапаться от алкоголя в стационаре[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены по городу. Иногда стационар — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_hosl %AM, %04 %483 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_hosl

    А родные не знают, куда обратиться. И только там он начал приходить в себя. Наркологические стационары — человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Наркологический стационар в Москве — И круглосуточно. Рекомендую ознакомиться с источником: лечение алкоголизма в стационаре анонимно [url=https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru]https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru[/url] И про вывод из запоя в стационаре для Московской области. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_lzmi %AM, %04 %483 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_lzmi

    И дома уже не справиться. И только там он начал приходить в себя. Наркологические стационары — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Анонимный наркологический стационар — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: дневной наркологический стационар [url=https://pomoshch.narkologicheskij-staczionar-msk-bwp.ru]дневной наркологический стационар[/url] Там и про наркологическую клинику в Москве цены по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ucPa %AM, %04 %482 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ucPa

    А родные ищут профессиональную помощь. Как обзвонила несколько клиник. Частная наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Скорая наркологическая помощь СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма в санкт петербурге [url=https://medpomosh.narkologicheskaya-klinika-spb-wbu.ru]лечение алкоголизма в санкт петербурге[/url] И про лечение наркомании в СПб для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_gcKn %AM, %04 %482 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_gcKn

    Медпомощь в наркологической клинике Санкт-Петербурга — когда запой затянулся. Знакомая рассказывала. Наркологический центр — Круглосуточно. Потом стабилизируют давление и сон. Скорая наркологическая помощь СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника спб [url=https://medpomosh.narkologicheskaya-klinika-spb-wbu.ru]наркологическая клиника спб[/url] И про платную наркологическую помощь по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ojOn %AM, %04 %482 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ojOn

    Медпомощь в наркологической клинике Санкт-Петербурга — когда запой затянулся. Пока не нашла ту, где врач приехал в тот же вечер. Наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. Потом стабилизируют давление и сон. Клиника лечения алкоголизма — принимают и анонимно. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника санкт петербург [url=https://medpomosh.narkologicheskaya-klinika-spb-wbu.ru]наркологическая клиника санкт петербург[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб для Санкт-Петербурга. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vuMn %AM, %04 %481 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_vuMn

    Медпомощь в наркологической клинике Санкт-Петербурга — когда запой затянулся. Знакомая рассказывала. Наркологическая клиника — Круглосуточно. Потом стабилизируют давление и сон. Наркологическая клиника СПб — принимают и анонимно. Вся информация доступна здесь: частная наркологическая клиника спб [url=https://medpomosh.narkologicheskaya-klinika-spb-wbu.ru]частная наркологическая клиника спб[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_cwpn %AM, %04 %480 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_cwpn

    Человеку становится совсем плохо. Один знакомый рассказывал. Наркологический центр — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Клиника лечения алкоголизма — принимают и анонимно. Советую глянуть источник: частная наркологическая помощь [url=https://kapelnica.narkologicheskaya-klinika-spb-gjw.ru]частная наркологическая помощь[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ptKt %AM, %04 %479 %2026 %10:%okt napísal Narkologicheskii stacionar_ptKt

    Похмелье в наркологическом стационаре — когда после запоя. Что нужен стационар. Наркологический стационар — И без доступа к алкоголю. Сначала снимают интоксикацию. Лечение алкоголизма в стационаре — И круглосуточно. Рекомендую ознакомиться с источником: платный наркологический диспансер москва [url=https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-hwc.ru]https://pohmelye.narkologicheskij-staczionar-msk-hwc.ru[/url] И про срочную госпитализацию по городу. Не ждите, пока станет хуже.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy