Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15033 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_thPr %AM, %04 %537 %2026 %11:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_thPr

    Но дома всё тянет обратно. Как брата положили в такой центр на несколько месяцев. Наркологический реабилитационный центр — А не только с симптомом. Сначала адаптация. Реабилитационный центр Нижний Новгород — принимают и анонимно. Вся информация доступна здесь: реабилитационный центр для алкоголиков в нижнем новгороде [url=https://klinika.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-uxe.ru]реабилитационный центр для алкоголиков в нижнем новгороде[/url] Там и про наркологический центр для Нижнего Новгорода. Иногда реабилитация — единственный путь.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yakn %AM, %04 %537 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_yakn

    У одной моей знакомой случилась беда. Но становилось только хуже. Детокс вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. И голова начинает соображать. Вывод из запоя круглосуточно — Без лишних вопросов. Рекомендую ознакомиться с источником: вызвать капельницу от запоя на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-jmj.ru]https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-jmj.ru[/url] И про срочный выезд для жителей столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wqPn %AM, %04 %537 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_wqPn

    Она уже не знала, что делать. Тогда решила вызвать врача. Капельница от запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. И голова начинает соображать. Анонимный вывод из запоя на дому — работает и ночью. Рекомендую ознакомиться с источником: вывод из запоя капельница на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-jmj.ru]вывод из запоя капельница на дому[/url] И про капельницу от похмелья на дому для Москвы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_wrSt %AM, %04 %537 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_wrSt

    Она уже не знала, что делать. Но становилось только хуже. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. И голова начинает соображать. Срочный вывод из запоя — работает и ночью. Рекомендую ознакомиться с источником: вывод из запоя на дому [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-jmj.ru]вывод из запоя на дому[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Москве. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nvst %AM, %04 %537 %2026 %11:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_nvst

    Муж ушёл в запой и не выходил десять дней. Но становилось только хуже. Капельница от запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Анонимный вывод из запоя на дому — И в выходные. Рекомендую ознакомиться с источником: капельница на дому от запоя [url=https://detoks.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-jmj.ru]капельница на дому от запоя[/url] И про капельницу от похмелья на дому для жителей столицы. Иногда промедление стоит жизни.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_aqoa %AM, %04 %535 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_aqoa

    Помощь в наркологической клинике в Санкт-Петербурге. Родные не спят ночами. Наркологический центр — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника СПб — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: лучшие наркологические клиники спб [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru[/url] И про платную наркологическую помощь для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_psmn %AM, %04 %535 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_psmn

    Помощь в наркологической клинике в Санкт-Петербурге. Родные не спят ночами. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Скорая наркологическая помощь СПб — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: клиника для алкоголиков [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru[/url] И про платную наркологическую помощь для жителей Северной столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_awei %AM, %04 %535 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_awei

    А домашние средства уже не работают. И ищут клинику, где реально помогут. Наркологическая клиника — человек под присмотром врачей. И только после этого начинают основное лечение. Скорая наркологическая помощь СПб — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: лечение алкогольной зависимости в спб [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб для жителей Северной столицы. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ruEa %AM, %04 %531 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ruEa

    Похмелье в наркологической клинике СПб — когда после бурной ночи. Как после корпоратива два дня не мог прийти в себя. Частная наркологическая клиника — И без доступа к алкоголю. И только после этого начинают основное лечение. Скорая наркологическая помощь СПб — И круглосуточно. Можете ознакомиться по ссылке: лечение алкоголизма санкт петербург [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru[/url] И про лечение наркомании в СПб по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_khSa %AM, %04 %527 %2026 %11:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_khSa

    А домашние средства не помогают. И ищут клинику, где помогут. Наркологический центр — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Клиника лечения алкоголизма — И круглосуточно. Вся информация доступна здесь: частная наркологическая клиника спб [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru[/url] И про лечение наркомании в СПб для Санкт-Петербурга. Обращайтесь к специалистам.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy