Vytlačiť túto stránku

Pripravte si na zimu chutné sirupy, želé a huby

Napísal Dr. Oetker 05. jún 2023

Ovocné pokušenie môže mať mnoho podôb, a to najmä v období zberu sladkého ovocia. V letných mesiacoch sa naše záhrady premenia na hotový raj a vy sa môžete tešiť na zber zrelých jahôd, višní, marhúľ, broskýň, malín, černíc, egrešov, ríbezlí či čučoriedok.

 Ako však zužitkovať túto bohatú úrodu? Poďme sa na to spoločne pozrieť.  

 Bazový sirup s karamelom

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 30 minút. Vystačí na: 3 l.

Potrebujeme:

• 20 očistených veľkých kvetov čiernej bazy
• 4 chemicky neošetrených citrónov
• 2 kg trstinového cukru
• 2 l vody
• 2 balíčky Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu vo veľkom hrnci skaramelizujeme polovicu cukru. Odstavíme a opatrne prilejeme 2 l vriacej vody. Odstavíme a pri občasnom zamiešaní necháme schladnúť. Pridáme kvety čiernej bazy, citróny nakrájané na plátky, 2 balíčky Sirupfixu, zvyšok cukru a dôkladne zamiešame. Prikryjeme pokrievkou a necháme 24 hodín v chladničke macerovať.
2. Na druhý deň zmes scedíme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a nahriatych fliaš. Fľaše dôkladne uzatvoríme viečkom a asi na 20 minút ich položíme naležato.

TIP: Namiesto citrónov môžeme pridať limetky alebo grep spolu s lístkami mäty či medovky.

1_050623

Jahodový sirup s limetkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. čas prípravy: asi 40 minút. Vystačí na: 1,5 l sirupu.

Potrebujeme:

• 1 kg očistených a rozmixovaných jahôd
• 750 ml vody
• 2 chemicky neošetřeného citrónu
• 1 kg cukru
• 1 balíček Sirupfixu Dr. Oetker

Postup:

1. Na prípravu sirupu jahody vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme limetky nakrájané na tenké plátky. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania povaríme 5 až 10 minút. Odstavíme a necháme vychladnúť. Potom pridáme cukor zmiešaný so Sirupfixom, dôkladne rozmiešame a uložíme na noc do chladničky.
2. Na druhý deň zmes prepasírujeme cez sitko alebo gázu. Sirup privedieme do varu a 5 minút povaríme. Odoberieme prípadnú penu a horúci sirup nalejeme do sterilných a vyhriatych fliaš. Fľaše uzavrieme dôkladne viečkami a asi na 20 minút ich položíme naležato.

Bazovo-jablkové želé s broskyňami

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 5 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

Na džem:
• 250 g broskýň (olúpaných a najkrájaných na malé kúsky)
• 300 ml bazového sirupu
• 450 ml 100% jablkovej šťavy
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker

Postup:
 1. Na prípravu želé vložíme broskyne do hrnca. Pridáme bazový sirup, jablkovú šťavu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte aspoň 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Poháre uzavrieme viečkami, obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

TIP: Poháre počas tuhnutia niekoľkokrát obrátime, aby sa kúsky broskýn rovnomerne rozmiestnili.

2_050623

Jahodový džem s bazalkou

Náročnosť: jednoduchá príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: 6 pohárov (200 ml).

Potrebujeme:

• 1 kg očistených jahôd
• 2 PL čerstvej nasekanej bazalky
• 1 zarovnanú KL Kyseliny citrónovej MAXI Dr. Oetker
• ½ balíčka Pektínu Dr. Oetker
• 350 g cukru

Postup:

1. Na prípravu džemu vložíme do hrnca jahody a bazalku. Pridáme kyselinu a Pektín zmiešaný s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zbytok cukru, privedieme do varu a povaríme ešte minimálne 5 minút.
2. Prípadnú penu odoberáme a ihneď plníme do pripravených fliaš až po okraj. Fľaše uzavrieme viečkom, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.

Zavárané huby s kyselinou citrónovou

Náročnosť: stredne náročná príprava. Čas prípravy: 40 minút. Vystačí na: asi 5 pohárov.

3_050623

Potrebujeme:

• 1 kg húb (umytých a očistených, napr. šampiňóny)
• 400 g červenej kapie papriky (očistenej a nakrájanej na väčšie kúsky)
• 8 čerstvého kôpru (stonky)

Na nálev:
• 1,5 l vody
• 100 g cukru
50 g soli
• 20 - 25 g Kyseliny citrónovej Dr. Oetker
• 1 balíček Pomôcky na konzervovanie Dr. Oetker
• 2 bobkové listy
• 10 guličiek nového korenia
• 1 klinček
• kúsok škorice
• 1 KL semienok horčice

Postup:

1. Do umytých pohárov naskladáme huby, papriku a kôpor.
2. V hrnci zmiešame vodu s cukrom, soľou, kyselinou citrónovou a korením. Privedieme do varu a krátko povaríme. Odstavíme, vmiešame pomôcku na konzervovanie a dôkladne rozmiešame.
3. Pripravené huby zalejeme ešte horúcim nálevom.
4. Poháre uzavrieme viečkami a skladujeme v suchu a tme.

Zdroj foto: Dr. Oetker

15023 komentárov

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_abPn %PM, %04 %685 %2026 %15:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_abPn

    Реабилитационный центр для наркозависимых — это следующий шаг. Без программы реабилитации срывы почти неизбежны. Наркологический реабилитационный центр — И помогают вернуться к жизни. И только после этого человек выходит в социум. Реабилитация алкоголиков Нижний Новгород — И на длительный срок. Можете ознакомиться по ссылке: реабилитационный центр от наркозависимости [url=https://snyatie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-tnh.ru]https://snyatie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-tnh.ru[/url] И про лечение зависимости для Нижнего Новгорода. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_wckl %PM, %04 %684 %2026 %15:%okt napísal Reabilitacionnii centr dlya narkozavisimih_wckl

    Реабилитационный центр для наркозависимых — это следующий шаг. Особенно если дома всё напоминает о прошлом. Реабилитационный центр для алкоголиков — это когда работают с причиной зависимости. И только после этого человек выходит в социум. Лечение наркомании Нижний Новгород — И на длительный срок. Можете ознакомиться по ссылке: частный наркологический реабилитационный центр нижний новгород [url=https://snyatie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-tnh.ru]https://snyatie.reabilitaczionnyj-czentr-nnovgorod-tnh.ru[/url] И про лечение зависимости в Нижнем Новгороде. Не откладывайте на потом.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_taet %PM, %04 %684 %2026 %15:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_taet

    Когда близкий пьёт неделю и не может остановиться. Родные не спят ночами. Наркологическая клиника — Круглосуточно. Потом стабилизируют давление и сон. Клиника лечения алкоголизма — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: наркологическая клиника клиника помощь [url=https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru]https://pomoshch.narkologicheskaya-klinika-spb-jvo.ru[/url] И про лечение наркомании в СПб для Ленобласти. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_ocsl %PM, %04 %682 %2026 %15:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_ocsl

    Одна женщина делилась на форуме. Сначала пробовала уговаривать. Вывод из запоя на дому — Осматривает, ставит систему. Сначала уходит интоксикация. Срочный вывод из запоя — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: вывод из запоя москва [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru]вывод из запоя москва[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена в Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_bfOa %PM, %04 %681 %2026 %15:%okt napísal Vivod iz zapoya na domy_bfOa

    Как муж ушёл в запой на десять дней. Сначала пробовала уговаривать. Вывод из запоя на дому — И выводит человека из этого состояния. Сначала уходит интоксикация. Анонимный вывод из запоя на дому — работает и ночью. Можете ознакомиться по ссылке: срочный вывод из запоя на дому недорого [url=https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru]https://klinika.vyvod-iz-zapoya-na-domu-msk-kvj.ru[/url] Там и про вывод из запоя на дому цена по Москве. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_viSl %PM, %04 %666 %2026 %15:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_viSl

    И сам уже не может остановиться. Родные не спят ночами. Наркологический центр — Круглосуточно. И только после этого начинают основное лечение. Клиника лечения алкоголизма — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: лечение наркомании в спб [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru[/url] И про платную наркологическую помощь по городу. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_moSa %PM, %04 %666 %2026 %15:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_moSa

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Наркологическая клиника — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Клиника лечения алкоголизма — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: наркологическая клиника санкт-петербург [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru[/url] И про лечение наркомании в СПб по городу. Не ждите, пока станет хуже.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_rosa %PM, %04 %666 %2026 %15:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_rosa

    И сам уже не может остановиться. И ищут клинику, где помогут. Частная наркологическая клиника — человек под присмотром врачей. Потом стабилизируют давление и сон. Скорая наркологическая помощь СПб — принимают и анонимно. Вся информация доступна здесь: наркологическая помощь [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru]https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб для жителей Северной столицы. Обращайтесь к специалистам.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_ghsn %PM, %04 %666 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_ghsn

    И сам уже не может остановиться. Боятся оставить одного. Наркологический центр — Круглосуточно. Потом стабилизируют давление и сон. Наркологическая клиника в СПб — Без лишних вопросов. Вся информация доступна здесь: лечение алкоголизма в спб [url=https://narkolog.narkologicheskaya-klinika-spb-ckk.ru]лечение алкоголизма в спб[/url] Там и про лучшие наркологические клиники СПб для Санкт-Петербурга. Иногда клиника — единственный выход.

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_bumr %PM, %04 %661 %2026 %14:%okt napísal Narkologicheskaya klinika_bumr

    Голова раскалывается и руки трясутся. Знакомый рассказывал. Частная наркологическая клиника — Круглосуточно. Сначала снимают интоксикацию. Наркологическая клиника СПб — принимают и анонимно. Можете ознакомиться по ссылке: наркологический центр спб [url=https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru]https://pohmelye.narkologicheskaya-klinika-spb-qil.ru[/url] И про платную наркологическую помощь для Ленобласти. Иногда клиника — единственный выход.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy