Na prvý pohľad znie táto metóda ako niečo medzi mystikou a šialenstvom, ale pozrime sa na ňu bližšie – cez lupu racionálneho zmýšľania i cez okuliare zdravého „sedliackeho rozumu“.
Voda ako nenápadný pomocník pri chudnutí
Ak chceme schudnúť, základnou rovnicou je prijímať menej kalórií, než ich telo spáli. A práve tu môže voda zohrať zásadnú úlohu. Voda totiž:
- zvyšuje pocit sýtosti, ak ju vypijeme pred jedlom,
- zrýchľuje metabolizmus – niektoré štúdie ukazujú, že vypitie 500 ml studenej vody môže zvýšiť spaľovanie kalórií až o 30 % na nasledujúcu hodinu,
- nahrádza kalorické nápoje – sladké limonády, ochutené minerálky, alkohol a podobne, ktoré vedia potichu „nafúknuť“ denný kalorický príjem o stovky kalórií.
Čo je to vlastne vodný pôst?
Vodný pôst (alebo anglicky water fasting) je druh pôstu, pri ktorom sa počas určitého obdobia – zvyčajne 24 až 72 hodín – konzumuje výhradne voda. Žiadne kalórie. Žiadne náhrady jedla. Len tekutiny v najčistejšej forme.
Zástancovia tvrdia, že okrem chudnutia dochádza aj k detoxikácii organizmu, k spomaleniu starnutia a k zlepšeniu duševnej jasnosti. Naše staré mamy by možno povedali: „Keď telo neje, má čas opravovať.“ A v tom niečo je.
Čo na to veda?
Vedecký svet nie je v otázke vodného pôstu úplne jednotný. Na jednej strane existujú dôkazy, že krátkodobý pôst (najčastejšie do 72 hodín) môže:
- znížiť hladinu inzulínu a tým podporiť spaľovanie tukov,
- aktivovať autofágiu – prirodzený proces „upratovania“ poškodených buniek,
- znížiť zápal v tele.
Na druhej strane, dlhodobé hladovanie bez odborného dohľadu môže byť nebezpečné, najmä pre ľudí s nízkym krvným tlakom, poruchami príjmu potravy, cukrovkou či inými diagnózami.
A teraz pravda (nielen) pre bežného človeka
Áno, voda je zázračná. No vodný pôst nie je pre každého. Najmä nie pre zaneprázdneného rodiča, učiteľa, umelca, alebo kohokoľvek, kto potrebuje energiu, sústredenie a pokoj. Skúsiť ho môžete – ale najlepšie pod dohľadom lekára alebo výživového poradcu.
Alternatívou, ktorá môže byť pre väčšinu ľudí schodnejšia, je intermittent fasting – teda prerušovaný pôst, keď jete napríklad len v osemhodinovom okne denne a zvyšných 16 hodín konzumujete iba vodu, nesladený čaj alebo kávu bez mlieka. Voda tu opäť hrá hlavnú rolu – zapĺňa žalúdok, hydratuje, dodáva silu.
Koľko vody je dosť?
Tu platí jednoduché pravidlo: aspoň 30 ml vody na kilogram telesnej hmotnosti denne. Čiže človek s váhou 70 kg by mal vypiť približne 2,1 litra vody. Ak sa potíte, športujete alebo je horúco, pokojne aj viac.
Nezabúdajme, že extrémy nie sú riešením. Priveľa vody môže byť rovnako nebezpečné ako priveľa sladkostí. Existujú dokonca prípady vodovej intoxikácie – aj keď sú, našťastie, veľmi zriedkavé.
Voda ako múdry sprievodca, nie jediný záchranca. Ak chcete zhodiť prebytočné kilá, najlepší prístup nie je extrém, ale rovnováha. Piť dosť vody je múdre, lacné a prospešné. Skúsiť krátkodobý pôst – pod dohľadom – môže byť zaujímavá cesta. No netreba zabúdať, že voda síce umyje telo zvonka aj zvnútra, ale trvalé zmeny vznikajú hlavne v našej hlave.
Zdroj foto: Freepik