Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2870 komentárov

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_vbSa %PM, %27 %830 %2026 %18:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_vbSa

    Люди помогите Вечно то данные неактуальные Соседей проверить Короче, единственный сервис который не врет — публичная кадастровая карта россии онлайн с обновлениями Увидел границы и форму участка В общем, жмите чтобы не потерять — публичная кадастровая карта (пкк) росреестра [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-ghi.ru]https://publichnaya-kadastrovaya-karta-ghi.ru[/url] Пользуйтесь нормальной картой Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_lkOi %PM, %27 %815 %2026 %18:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_lkOi

    Народ выручайте. Попал я в переплёт. Человек уже четвёртые сутки в штопоре. Жена в слезах. Скорая не едет. Короче, единственное что реально помогло — лучшая наркологическая клиника с выездом. Отошёл за полчаса. В общем, смотрите сами по ссылке — стоимость вывода из запоя [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-plk.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-voronezh-plk.ru[/url] Не надейтесь на авось. Скиньте другу в беде.

  • Komentár Pyblichnaya kadastrovaya karta_agsr %PM, %27 %814 %2026 %18:%jún napísal Pyblichnaya kadastrovaya karta_agsr

    Народ всем привет Вечно то данные устаревшие Категория земли Короче, единственный нормальный сервис — публичная кадастровая карта с поиском по номеру Скачал выписку сразу В общем, сохраняйте себе — интерактивная кадастровая карта [url=https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru]https://publichnaya-kadastrovaya-karta-abc.ru[/url] Не мучайтесь с росреестром Перешлите тому кто ищет участок

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_hiMl %PM, %27 %809 %2026 %18:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_hiMl

    Друзья ситуация жуткая. Попал я в переплёт конкретный. Муж просто пропадает. Дети не спят ночами. Скорая не едет. Короче, нормальные врачи нашлись — вывести из запоя на дому качественно. Отошёл за полчаса. В общем, смотрите сами по ссылке — вывод из запоя на дому цена [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-pqr.ru]вывод из запоя на дому цена[/url] Не надейтесь на авось. Скиньте другу в беде.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_xdPl %PM, %27 %788 %2026 %17:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_xdPl

    Слушайте что расскажу. Попал я в переплёт конкретный. Муж просто пропадает. Соседи стучат в дверь. Платные клиники просят бешеные деньги. Короче, единственное что реально помогло — анонимный вывод из запоя без последствий. Приехали через час. В общем, вся инфа вот здесь — вывод из запоя с выездом [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-ghi.ru]вывод из запоя с выездом[/url] Не надейтесь на авось. Перешлите тому кому надо.

  • Komentár 888starz_sqka %PM, %27 %781 %2026 %17:%jún napísal 888starz_sqka

    888starz [url=http://www.amritawalia-art.com/2026/02/10/888-starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a%d9%86%d9%88-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6/]https://amritawalia-art.com/2026/02/10/888-starz-%d9%85%d8%b5%d8%b1-%d9%85%d9%86%d8%b5%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b2%d9%8a%d9%86%d9%88-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b1%d8%a7%d9%87%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%a7%d8%b6/[/url]
    يُعد موقع 888starz الرسمي في مصر وجهة متكاملة تجمع بين الرهانات الرياضية وألعاب الكازينو في مكان واحد.

    يقدم القسم الرياضي مجموعة ضخمة من الأحداث الرياضية تشمل كرة القدم والتنس وكرة السلة وغيرها.

    تعمل طاولات الكازينو الحي بموزعين حقيقيين طوال اليوم.

    يفضل قراءة شروط المكافآت بعناية والالتزام بميزانية محددة للعب الآمن.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_cbKl %PM, %27 %775 %2026 %17:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_cbKl

    Народ выручайте. Столкнулся с такой бедой. Муж просто пропадает. Дети не спят ночами. Скорая не едет. Короче, только это и спасло — вывести из запоя на дому качественно. Приехали через час. В общем, вся инфа вот здесь — снять запой на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mno.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-mno.ru[/url] Каждая минута дорога. Скиньте другу в беде.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_yuOr %PM, %27 %762 %2026 %17:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_yuOr

    Друзья ситуация. Попал я в переплёт конкретный. Брат пьёт без остановки. Дети не спят ночами. В диспансер везти — учёт на всю жизнь. Короче, единственное что реально помогло — срочный вывод из запоя круглосуточно. Поставили систему. В общем, там контакты и прайс — вывод из запоя на дому самара круглосуточно [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-abc.ru]https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-abc.ru[/url] Не тяните. Перешлите тому кому надо.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_nlEn %PM, %27 %757 %2026 %17:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_nlEn

    Народ выручайте. Попал я в переплёт конкретный. Человек уже третьи сутки в штопоре. Дети не спят ночами. Платные клиники просят бешеные деньги. Короче, нормальные врачи нашлись — вывод из запоя дешево и сердито. Отошёл за полчаса. В общем, смотрите сами по ссылке — вывод из запоя дешево самара [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-def.ru]вывод из запоя дешево самара[/url] Не тяните. Перешлите тому кому надо.

  • Komentár Vivod iz zapoya na domy_itPr %PM, %27 %725 %2026 %16:%jún napísal Vivod iz zapoya na domy_itPr

    Народ выручайте. Попал я в переплёт конкретный. Брат пьёт без остановки. Жена в слезах. Платные клиники просят бешеные деньги. Короче, только это и спасло — вывести из запоя на дому качественно. Отошёл за полчаса. В общем, жмите чтобы не потерять — анонимный вывод из запоя на дому [url=https://vyvod-iz-zapoya-na-domu-samara-jkl.ru]анонимный вывод из запоя на дому[/url] Не надейтесь на авось. Перешлите тому кому надо.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy