Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

8552 komentárov

  • Komentár Vivod iz zapoya_zbKr %PM, %30 %600 %2026 %13:%aug napísal Vivod iz zapoya_zbKr

    Ситуация была аховая. Но кто-то из общих знакомых дал телефон врача. Через 2 часа он уже сидел и пил чай. срочная детоксикация — это дало нам второго шанса. Анонимно, без учёта. запой вызов нарколога [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru]https://vyvod-iz-zapoya-v-moskve-rwt.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Звоните, помогайте, спасайте. Вывод из запоя — это реальность, и она работает!

  • Komentár Narkolog na dom_xhpr %PM, %30 %599 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_xhpr

    Мы долго не верили, что это происходит с нами. И мы не могли его остановить. Отказывался от еды и воды. Но никто не мог нам помочь. Он знал, что делать. вызов на дом — который вернул его к жизни. Врач осмотрел его, поставил капельницу. Я держала его за руку и плакала. Всё прошло анонимно, без лишних вопросов. Всё честно и по-человечески. Сейчас муж не пьёт уже несколько месяцев. вызов нарколога на дом москва [url=https://kapelnica.narkolog-na-dom-moskva-pcr.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для нашего города. Каждый день промедления — это риск. Вы не одни!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_dver %PM, %30 %599 %2026 %13:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_dver

    Затеяли ремонт — что планировка не устраивает. Хотели всё сами — что нужны чертежи и расчёты. Стали изучать вопрос — что лучше довериться профессионалам. Попали к толковым ребятам — проектирование и узаконивание в Москве. И в Мосжилинспекцию подали — без нервов. Результат отличный. Ремонт радует глаз. перепланировка помещений [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Сохраните, поделитесь, не потеряйте для МСК. Если планируете перепланировку — не тяните. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkolog na dom_lvSn %PM, %30 %590 %2026 %13:%aug napísal Narkolog na dom_lvSn

    Он стал чужим человеком. Он не выходил из комнаты, не разговаривал. Но везде был один ответ: «Он должен сам прийти». И нашёл контакты службы, которая работает круглосуточно. вызов на дом круглосуточно — который вернул его к жизни. Снял интоксикацию, восстановил пульс. Сказал, что если что — звонить в любое время. Никто из соседей даже не узнал. Оплатили после процедуры. Сейчас брат не пьёт уже 4 месяца. нарколога на дом [url=https://alkogolizm.narkolog-na-dom-moskva-gjy.ru]нарколога на дом[/url] Там все контакты и условия для нашего города. Если вы сейчас в такой же ситуации — не ждите. Всё наладится!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_blMr %PM, %30 %581 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_blMr

    Когда ты видишь, как твой близкий человек буквально угасает на глазах, и ничего не можешь с этим сделать — это страшнее любой физической боли. Так было с моим отцом — он пил всё больше и больше, пока мы не перестали узнавать его. Он перестал выходить из дома, забросил любимое хобби, перестал разговаривать с нами по душам. Мы жили в постоянном страхе: что будет завтра?. Мы перепробовали всё, что только могли придумать — и кодирование, и народные средства, и уговоры. Но алкоголь каждый раз оказывался сильнее, и мы снова скатывались на дно. В какой-то момент мы поняли, что нужно что-то менять кардинально. И мы нашли решение — стационар, где отцу могли бы помочь профессионалы. платная наркологическая помощь — это то, что вернуло отца к нормальной жизни. Его положили в палату, где за ним наблюдали 24 часа в сутки. Врачи провели полную детоксикацию организма, назначили курс психотерапии. Он начал посещать групповые занятия, где общался с другими пациентами, переживающими то же самое. Мы видели, как он меняется день ото дня, и это давало нам надежду. Через месяц он вышел из клиники — трезвым, осознанным, с новыми планами на жизнь. Теперь он снова работает, общается с внуками, улыбается, а мы наконец-то перестали бояться за его жизнь. Вся процедура прошла анонимно — никаких учётов, никаких отметок в карте, никаких лишних вопросов от соседей или коллег. Цена оказалась абсолютно оправданной — мы заплатили за результат, а не за обещания. Никаких скрытых платежей, всё честно и по-человечески. лечение запоя в стационаре москва [url=https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru]https://alkogolizm.narkologicheskij-staczionar-moskva-eby.ru[/url] По ссылке — условия госпитализации и стоимость для области. Если ваша семья столкнулась с похожей бедой — не опускайте руки. Профессиональная помощь существует, и она действительно работает. Не бойтесь сделать этот шаг — он может вернуть вам близкого человека. Удачи вам и вашему родному человеку на пути к выздоровлению!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_prKi %PM, %30 %561 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_prKi

    Что уговоры и скандалы помогут. Дни сливались в один бесконечный кошмар. Мы искали выход, читали отзывы, звонили в разные места. Наркологическая клиника — это было то, что нам было нужно. Назначили капельницы, психотерапию, групповые занятия. Мы снова узнали в нём брата, которого любили. Всё прошло анонимно, без учёта. Мы заплатили за результат, а не за обещания. Он работает, общается с нами, строит планы. клиника от алкогольной зависимости [url=https://zapoy.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]клиника от алкогольной зависимости[/url] По ссылке — подробная информация для нашего города. Звоните, узнавайте, действуйте. Начните путь к выздоровлению уже сегодня — ваш близкий заслуживает второго шанса!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_vnor %PM, %30 %544 %2026 %12:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_vnor

    Алкоголизм — это болезнь, которая не щадит никого. Моя сестра начала пить после развода. Мы уговаривали её, ругались, прятали бутылки. И нашли место, где врачи действительно знают своё дело. Наркологическая клиника — это было лучшее решение, которое мы приняли. И через полтора месяца мы увидели первые результаты. Нашла новую работу, восстановила отношения с детьми. Никаких учётов и справок. Всё было честно и прозрачно. Сейчас сестра не пьёт уже больше года. частная наркология [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-sankt-peterburg14.ru[/url] Там все контакты и условия для северной столицы. Помощь есть, и она рядом. Путь к выздоровлению начинается с первого шага — сделайте его сегодня!

  • Komentár Pereplanirovka kvartir_gqer %AM, %30 %533 %2026 %11:%aug napísal Pereplanirovka kvartir_gqer

    Наконец-то дошли руки — а тут выяснилось, что стены не те. Хотели всё сами — что без согласования нельзя. Стали изучать вопрос — что одному не справиться. Обратились к спецам — проектирование и узаконивание в столице. Всё сделали по уму — без лишней беготни. Сроки выдержали. Всё по документам. перепланировка москва [url=https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru]https://moskva.pereplanirovka-kvartir-byn.ru[/url] Пригодится, если соберётесь переделывать для Москвы. Бюрократия не ждёт. И наслаждайтесь обновлённой квартирой!

  • Komentár Narkologicheskaya klinika_dokt %AM, %30 %520 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskaya klinika_dokt

    Казалось, что он просто не может остановиться. Мы не знали, как его вернуть. Но везде нас встречали либо равнодушием, либо огромными ценами. профессиональный центр лечения зависимостей — это было то, что мы так долго искали. И каждый день становился чуть более осознанным и спокойным. Мы снова узнавали в нём того брата, которого любили. И это помогло сохранить его репутацию и достоинство. Мы заплатили за курс, который длился два месяца. И я знаю, что это благодаря клинике. платные клиники лечения алкоголизма [url=https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru]https://alkogolizm.narkologicheskaya-klinika-v-spb14.ru[/url] Это может спасти жизнь для Питера. Если вы оказались в похожей ситуации — не ждите. Сделайте первый шаг к выздоровлению уже сегодня — он может изменить всё!

  • Komentár Narkologicheskii stacionar_ebEi %AM, %30 %515 %2026 %11:%aug napísal Narkologicheskii stacionar_ebEi

    И ты понимаешь, что без помощи профессионалов не обойтись. Сначала это казалось способом снять стресс. Её дети плакали по ночам, просили маму. Мне порекомендовали стационар в Москве. круглосуточное лечение алкоголизма — это было тем решением, которое мы так долго искали. Врачи наблюдали за ней круглосуточно. Она стала спокойнее, начала улыбаться. Никто из знакомых не узнал о её лечении. Никаких скрытых платежей. Огромное спасибо врачам и персоналу клиники. наркологический стационар москва клиника [url=https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru]https://zapoy.narkologicheskij-staczionar-moskva-vkn.ru[/url] Это может пригодиться в трудный момент для Москвы. Помощь приходит к тем, кто её ищет. Не бойтесь сделать первый шаг — он может изменить всё!

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy