Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1495 komentárov

  • Komentár Narkolog na dom_avmt %PM, %10 %912 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_avmt

    Слушайте, какая история — родственник в тяжелом запое , а тащить в больницу просто нереально . Моя семья такое пережила пару лет назад . Руки опускаются, время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а везти самому нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про выезд нарколога на дом. В Самаре , к слову , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: на дом нарколог [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]https://narkolog-na-dom-samara-14.ru[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_jyMa %PM, %10 %909 %2026 %20:%jún napísal Narkolog na dom_jyMa

    Вот реально ситуация — близкий совсем плох, а тащить в больницу просто нереально . Я сам через это прошел недавно совсем. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Лезешь в интернет, а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то просто нереально, то нужно вызывать врача на дом. Я про выезд нарколога на дом. У нас в Самаре, если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: врач нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]врач нарколог на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár 1xbet giris_npSa %PM, %10 %871 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_npSa

    Daha önce hiç böyle bir site görmemiştim. Açıkçası önyargılıydım biraz. Sonra biraz araştırayım dedim.

    Spor bahislerinde iddialı olanlar buraya. Detaylı incelemeleri tamamlayıp adımları takip ettikten sonra her şey netleşti. Giriş adresi işte karşınızda: 1xbet türkiye [url=https://1xbet-giris-83.com]1xbet türkiye[/url]. Demem o ki — 1xbet güncel adres arayanlara duyurulur.

    Hiçbir sorun yaşatmadı şu ana kadar. Çok yere baktım emin olun — pişman eden bir yer değil kesinlikle. Gözünüz arkada kalmasın...

  • Komentár 1xbet giris_xgma %PM, %10 %870 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_xgma

    Daha önce hiç böyle bir site görmemiştim. Denemekle denememek arasında gidip geldim. Sonra şu linki görünce karar verdim.

    Bahis dünyasına ilgi duyanlar bilir. Detaylı incelemeleri tamamlayıp adımları takip ettikten sonra her şey netleşti. Giriş adresi işte karşınızda: 1xbet giriş [url=https://1xbet-giris-83.com]1xbet giriş[/url]. Kısacası durum ortada — 1xbet spor bahislerinin adresi burada.

    Hem hızlı hem güvenilir. Kimseye zararı dokunmaz — pişman eden bir yer değil kesinlikle. Şimdiden iyi eğlenceler...

  • Komentár 1xbet giris_yfOr %PM, %10 %870 %2026 %19:%jún napísal 1xbet giris_yfOr

    Bir arkadaşım ısrarla tavsiye etti. Herkes farklı bir şey söylüyordu kafam karıştı. Sonra şu linki görünce karar verdim.

    Casino sevenler için biçilmiş kaftan. Detaylı incelemeleri tamamlayıp adımları takip ettikten sonra her şey netleşti. Giriş adresi işte karşınızda: 1xbet yeni giriş [url=https://1xbet-giris-83.com]1xbet yeni giriş[/url]. Kısacası durum ortada — 1xbet spor bahislerinin adresi burada.

    Arayüzü bile kullanışlı. Çok yere baktım emin olun — başka bir yere ihtiyacınız kalmaz. Gözünüz arkada kalmasın...

  • Komentár syvenirnaya prodykciya s logotipom_zrPt %PM, %10 %860 %2026 %19:%jún napísal syvenirnaya prodykciya s logotipom_zrPt

    Народ, привет! Ох, уже голова болит с этим тимбилдингом, нужны нормальные презенты для партнеров. Присматриваюсь к подаркам с логотипом, но боюсь нарваться на кривую печать. изготовление сувенирной продукции в москве [url=https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru]https://suvenirnaya-produkcziya-s-logotipom-10.ru[/url] А то эти менеджеры по рекламе такие цены выкатывают — волосы дыбом. Просили ещё брендированные кружки и толстовки. А то я уже второй день в интернете сижу и ничего адекватного не нашёл.

  • Komentár Andrewphedo %PM, %10 %830 %2026 %18:%jún napísal Andrewphedo

    Do you love excitement? https://jerseysbeststore.com/tips offers premium pre-match and live sports betting, as well as a legal online casino. Try your luck on modern slots, table games, or with live dealers. We guarantee complete data security, fair results, and 24/7 player support.

  • Komentár 1xbet giris_wuKa %PM, %10 %824 %2026 %18:%jún napísal 1xbet giris_wuKa

    Şu bahis işlerine merak salalı çok oldu. Kapanan sitelerden bıktım resmen vallahi. Gerekli teknik incelemeleri tek tek tamamlayıp sistemi test ettim. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet güncel giriş [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet güncel giriş[/url]. Kusura bakmayın da durum şu — bu işin ehli belli başlı yani.

    bonusları bile tatmin edici gerçekten inanın. Araştırmayı seven biriyimdir bu konuda — pişman olacağınızı sanmıyorum hiç deneyin derim. Hayırlı olsun herkese diliyorum...

  • Komentár 1xbet giris_qvKt %PM, %10 %823 %2026 %18:%jún napísal 1xbet giris_qvKt

    Şu bahis işlerine merak salalı çok oldu. Herkes bir şey diyor ama kimse net konuşmuyor. Detaylı güncellemeleri kontrol edip süreci sorunsuz başlattım. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet güncel [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet güncel[/url]. Kusura bakmayın da durum şu — bahis olsun casino olsun her şey düşünülmüş resmen.

    Hiçbir sorun yaşamadım bugüne kadar oynarken. Birçok yer denedim emin olun yıllardır — başka yerde aramaya gerek yok artık valla. Hayırlı olsun herkese diliyorum...

  • Komentár 1xbet giris_htSi %PM, %10 %813 %2026 %18:%jún napísal 1xbet giris_htSi

    Açıkçası ben de bulana kadar çok uğraştım. Sürekli engelleme derdi bitmiyor. En sonunda şu linkte karar kıldım.

    Bahisle aranız nasıl bilmem burayı bir şans verin derim. Gerekli tüm teknik kontrolleri yapıp adımları uyguladıktan sonra erişim açıldı. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-84.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Ne diyeyim yani anlayacağınız — 1xbet türkiye için tek geçerli adres burası.

    Hiçbir sorun yaşatmadı bugüne kadar. Başka siteleri de denedim emin olun — pişman olacağınızı sanmıyorum. Şimdiden iyi oyunlar...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy