Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1495 komentárov

  • Komentár Thomassiz %AM, %11 %337 %2026 %07:%jún napísal Thomassiz

    лента стальная купить лента стальная гост купить

  • Komentár Narkolog na dom_sfmt %AM, %11 %325 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_sfmt

    Знаете, бывает такое — родственник в тяжелом запое , а тащить в больницу нет никаких сил. Моя семья такое пережила недавно совсем. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока случайно не нашел один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а везти самому просто нереально, то нужно вызывать врача на дом. Я про выезд нарколога на дом. У нас в Самаре, если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : нарколог по вызову [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]https://narkolog-na-dom-samara-14.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов. Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_ezOn %AM, %11 %324 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_ezOn

    Знаете, бывает такое — родственник в тяжелом запое , а тащить в больницу нет никаких сил. Я сам через это прошел недавно совсем. Руки опускаются, время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг только деньги тянут. Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет физической возможности , то выход один . Я про выезд нарколога на дом. В Самаре , если честно, тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : услуги нарколога на дому [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]услуги нарколога на дому[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_itMa %AM, %11 %323 %2026 %06:%jún napísal Narkolog na dom_itMa

    Вот реально ситуация — близкий совсем плох, а везти в клинику просто нереально . Моя семья такое пережила недавно совсем. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Лезешь в интернет, а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то нет физической возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про вызвать нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: кодирование алкоголизма вызов на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]кодирование алкоголизма вызов на дом[/url] Честно скажу , после того как прочитал , многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_mpKi %AM, %11 %275 %2026 %05:%jún napísal luxury car rental miami_mpKi

    Honestly, I've wasted so much time on sketchy rental deals around South Beach. Or worse — they freeze your credit card for an extra two grand and smile like it's totally normal. Fool me once, shame on you, right. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Miami without a decent whip is pretty rough, especially if you want ice-cold AC and no ridiculous daily mileage caps.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding a garbage fleet, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: luxury car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]luxury car rental[/url]. Oh, and definitely bring polarized sunglasses, because that Florida sun is absolutely no joke. Anyway, at least there's one trustworthy service left in this town, let me know if you guys know any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_xsMl %AM, %11 %273 %2026 %05:%jún napísal luxury car rental miami_xsMl

    Let's be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. Or worse — they freeze your credit card for an extra two grand and smile like it's totally normal. Fool me once, shame on you, right. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Miami without a decent whip is pretty rough, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    I've literally compared maybe 15 different local providers last month alone, but I eventually found a service with zero hidden fees and no bait-and-switch tactics. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: mercedes benz s500 4matic rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]https://luxury-car-rental-miami-2.com[/url]. Yeah, finding parking in downtown is still its own separate nightmare, but that's on you. Anyway, at least there's one trustworthy service left in this town, hope this helps someone save a few bucks.

  • Komentár 1xbet giris_waKt %AM, %11 %183 %2026 %03:%jún napísal 1xbet giris_waKt

    Şu bahis işlerine merak salalı çok oldu. Kapanan sitelerden bıktım resmen vallahi. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra bağlantı hatasız açıldı. En sonunda güvenilir bir kaynak buldum ve size de aktarayım dedim: 1xbet giriş [url=https://1xbet-giris-85.com]1xbet giriş[/url]. Ne diyeyim yani anlatayım mı — spor bahislerinde iddialı olanlar burayı çok iyi bilir.

    bonusları bile tatmin edici gerçekten inanın. Araştırmayı seven biriyimdir bu konuda — en memnun kaldığım yer burası oldu kesinlikle. Hayırlı olsun herkese diliyorum...

  • Komentár 1xbet giris_zqSt %AM, %11 %163 %2026 %02:%jún napísal 1xbet giris_zqSt

    Açıkçası ben de bulana kadar çok uğraştım. Herkes bir şey diyor ama doğru düzgün çalışan yok. En sonunda güvendiğim bir kaynak buldum.

    Casino oyunlarına meraklıysanız eğer burayı kaçırmayın derim. Gerekli tüm teknik kontrolleri yapıp adımları uyguladıktan sonra erişim açıldı. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet giriş [url=https://1xbet-giris-84.com]1xbet giriş[/url]. Ne diyeyim yani anlayacağınız — 1xbet türkiye için tek geçerli adres burası.

    Bonusları bile tatmin edici. Kendi deneyimim buysa da — başka aramaya gerek yok. Hayırlı olsun herkese...

  • Komentár 1xbet giris_tfpi %AM, %11 %162 %2026 %02:%jún napísal 1xbet giris_tfpi

    Denemek isteyen arkadaşlar çok soruyor. Herkes bir şey diyor ama doğru düzgün çalışan yok. En sonunda güvendiğim bir kaynak buldum.

    Spor bahislerinde gözünüz varsa burayı kaçırmayın derim. Gerekli tüm teknik kontrolleri yapıp adımları uyguladıktan sonra erişim açıldı. Giriş adresi tam olarak şurada: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-84.com]1xbet güncel adres[/url]. Ne diyeyim yani anlayacağınız — 1xbet türkiye için tek geçerli adres burası.

    Hiçbir sorun yaşatmadı bugüne kadar. Araştırmayı seven biriyim — pişman olacağınızı sanmıyorum. Şimdiden iyi oyunlar...

  • Komentár Narkolog na dom_mnPi %AM, %11 %160 %2026 %02:%jún napísal Narkolog na dom_mnPi

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в ступоре , а тащить в клинику нет сил. Я сам через это прошёл пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а везти самому нет возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . В Самаре , если честно, хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: вызов нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]вызов нарколога на дом[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про консультацию . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy