Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1495 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ynsa %PM, %11 %631 %2026 %14:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ynsa

    Знаете ситуацию выматывает , когда человек просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна реклама . Мне вот потребовался срочный выход . Пьют успокоительное , но это не помогает . Нужно именно профессиональная помощь . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего не выйдет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Ищешь нормальный вариант для экстренного вывода из запоя под капельницами — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Советую перейти на сайт, где нет вранья про кодирование от алкоголизма и работу нарколога . Подробности по ссылке: наркологический центр нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологический центр нижний новгород[/url] После прочтения , сам удивился , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для нашего города это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_suoa %PM, %11 %631 %2026 %14:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_suoa

    Вот такая тема достала уже , когда родственник просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Мне вот потребовался действительно рабочий метод . Пьют успокоительное , но это ерунда . Требуется именно профессиональная помощь . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего толку не будет . Потому что дома срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать качественного вывода из запоя с помещением в клинику — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем , кстати, развелось этих "центров" . Советую перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и работу нарколога . Подробности по ссылке: кодировка от алкоголя в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]кодировка от алкоголя в нижнем новгороде[/url] После прочтения , сам офигел , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для нашего города это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_wtPi %PM, %11 %630 %2026 %14:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_wtPi

    Знаете ситуацию реально бесит , когда близкий просто срывается в штопор . Ломаешь голову , а вокруг одна реклама . Мне вот потребовался действительно рабочий выход . Пьют успокоительное , но это не помогает . Нужно именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Ищешь нормальный вариант для вывода из запоя в стационаре — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Лучше сразу перейти на сайт, где нет вранья про кодирование от алкоголизма и работу нарколога . Подробности по ссылке: закодироваться в нижнем новгороде [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]закодироваться в нижнем новгороде[/url] Честно скажу , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár Narkolog na dom_wpOn %PM, %11 %575 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_wpOn

    Слушайте, какая история — родственник в тяжелом запое , а везти в клинику страшно . Моя семья такое пережила недавно совсем. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока случайно не нашел один реально работающий вариант. Требуется немедленная консультация — а везти самому нет физической возможности , то нужно вызывать врача на дом. Я про круглосуточный вызов нарколога . В Самаре , если честно, тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: вызвать анонимного нарколога [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]https://narkolog-na-dom-samara-14.ru[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_adMa %PM, %11 %575 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_adMa

    Слушайте, какая история — человек в ступоре , а тащить в больницу нет никаких сил. Моя семья такое пережила недавно совсем. Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока кто-то не подсказал один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про наркологическую помощь на дому . В Самаре , к слову , хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: частный нарколог на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-14.ru]частный нарколог на дом[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár luxury car rental miami_iuKi %PM, %11 %549 %2026 %12:%jún napísal luxury car rental miami_iuKi

    Let's be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. You book a premium ride online, show up, and they hand you keys to something with a dented bumper. No thanks, I am completely done with that circus. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    Most of these local agencies are just fancy websites hiding a garbage fleet, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: lamborghini urus for rent miami [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]https://luxury-car-rental-miami-2.com[/url]. Yeah, finding parking in downtown is still its own separate nightmare, but that's on you. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. let me know if you guys know any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_wiMl %PM, %11 %548 %2026 %12:%jún napísal luxury car rental miami_wiMl

    Let's be real, finding a decent rental company down here is a nightmare. Or worse — they freeze your credit card for an extra two grand and smile like it's totally normal. No thanks, I am completely done with that circus. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Everyone who lives here knows that having a solid car is essential, whether you are heading to Brickell, Coconut Grove, or just driving down to Key Biscayne.

    I've literally compared maybe 15 different local providers last month alone, but I eventually found a service with zero hidden fees and no bait-and-switch tactics. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: luxury cars to rent near me [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]https://luxury-car-rental-miami-2.com[/url]. Yeah, finding parking in downtown is still its own separate nightmare, but that's on you. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. hope this helps someone save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_syor %PM, %11 %547 %2026 %12:%jún napísal luxury car rental miami_syor

    Honestly, I've wasted so much time on sketchy rental deals around South Beach. You book a premium ride online, show up, and they hand you keys to something with a dented bumper. No thanks, I am completely done with that circus. If you actually need a proper vehicle to cruise around the city, seriously, do your homework first and don't just trust social media ads. Miami without a decent whip is pretty rough, especially if you want ice-cold AC and no ridiculous daily mileage caps.

    I've literally compared maybe 15 different local providers last month alone, until I finally stumbled across one that actually delivers what it promises. If you are looking for an honest source for premium rentals across Florida, check the details here: rental car in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-2.com]https://luxury-car-rental-miami-2.com[/url]. Oh, and definitely bring polarized sunglasses, because that Florida sun is absolutely no joke. Just drive safe out there and don't let them upsell you on unnecessary insurance nonsense. let me know if you guys know any other clean spots.

  • Komentár melbet_nymr %PM, %11 %543 %2026 %12:%jún napísal melbet_nymr

    Давно хотел найти надёжный вариант, честно говоря, уже не верил в адекватные условия. Но на днях близкий друг посоветовал про мелбет. Решил не полениться и затестить — и ни разу не пожалел,.

    В общем, вся нужная инфа доступна вот тут: мелбет скачать приложение [url=https://iamthecoffeechic.com]мелбет скачать приложение[/url]. Кстати, если кому надо скачать melbet — там всё работает стабильно и без глюков. Я себе установил софт прямо на телефон — полёт отличный. И бонусы на первый депозит приятные, Сам теперь только туда захожу. Надеюсь, эта рекомендация кому-то пригодится.

  • Komentár melbet_mqel %AM, %11 %541 %2026 %11:%jún napísal melbet_mqel

    Давно искал, где можно нормально играть, честно говоря, много где в итоге разочаровался. Но прочитал реальные отзывы в тематическом канале про мелбет. Решил лично проверить систему — и теперь сам рекомендую знакомым.

    В общем, вся нужная инфа доступна вот тут: мелбет скачать казино [url=https://iamthecoffeechic.com]мелбет скачать казино[/url]. Кстати, если кому надо скачать melbet — там нет никаких лишних телодвижений. Я себе скачал чистую версию для андроида — никаких тормозов нет. И вывод денег действительно шустрый, Доволен как слон, честно говоря. Надеюсь, эта рекомендация кому-то пригодится.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy