Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1492 komentárov

  • Komentár melbet_irpa %PM, %11 %040 %2026 %23:%jún napísal melbet_irpa

    Люди, подскажите, долго выбирал нормальную платформу, но недавно таки зарегился ради интереса в мелбет. Честно? теперь постоянно туда захожу. Особенно если вам надо мелбет скачать на андроид — у меня модель достаточно бюджетная, но приложение работает плавно.

    В общем, убедитесь сами, если перейдете: мелбет скачать казино [url=https://v-bux.ru]https://v-bux.ru[/url]. Кстати, кто спрашивал про мелбет казино скачать на андроид — там установочный файл чистый и без вирусов. И фрибеты для новичков очень приятные,. Я лично всё проверял на себе — никаких проблем с этим нет, Очень рекомендую этот вариант. Дерзайте, пусть повезет!

  • Komentár melbet_rjMr %PM, %11 %039 %2026 %23:%jún napísal melbet_rjMr

    Ребята, всем привет! долго выбирал нормальную платформу, но на прошлой неделе таки зарегился ради интереса в мелбет. Честно? теперь постоянно туда захожу. Особенно если вам надо скачать melbet на андроид — у меня телефон не флагман,, но софт реально летает.

    В общем, гляньте сами все условия по ссылке: скачать melbet [url=https://v-bux.ru]скачать melbet[/url]. Кстати, кто спрашивал про мелбет приложение — там есть удобный отдельный раздел,. И кешбек на баланс регулярно капает. Я лично всё проверял на себе — выплаты приходят максимально быстрые, Всем советую присмотреться. Удачи всем!

  • Komentár magazin premialnih tovarov_lfPr %PM, %11 %017 %2026 %23:%jún napísal magazin premialnih tovarov_lfPr

    Мужики, привет. Долго выбирал, где найти что-то реально редкое. Перерыл кучу магазинов, но нормального премиального интернет магазина — днём с огнём не сыщешь. А тут знакомый скинул. В общем, рекомендую посмотреть: премиальные подарки для мужчин [url=https://boutique-guide.ru]премиальные подарки для мужчин[/url] Кстати, если ищете дорогие подарки — там глаза разбегаются. Я себе присмотрел часы — качество бомба. И цены адекватные для такого уровня. Лучший вариант для эксклюзива. Надеюсь, поможет.

  • Komentár magazin premialnih tovarov_evEt %PM, %11 %016 %2026 %23:%jún napísal magazin premialnih tovarov_evEt

    Народ, всем здравствуйте. Долго сомневался, где найти что-то реально редкое. Перерыл кучу вариантов, но нормального магазина эксклюзивных товаров — реально мало. А тут по совету зашёл. В общем, сам гляньте по ссылке: эксклюзивные магазины спб [url=https://boutique-guide.ru]эксклюзивные магазины спб[/url] Кстати, если ищете дорогие подарки — там глаза разбегаются. Я себе заказал ручку из лимитки — впечатление мощное. И цены не космос. Сам теперь только там беру. Надеюсь, поможет.

  • Komentár 1xbet giris_raSa %PM, %11 %012 %2026 %23:%jún napísal 1xbet giris_raSa

    Sürekli karşıma çıkıyordu ama denememiştim. Açıkçası önyargılıydım biraz. Sonra biraz araştırayım dedim.

    Bahis dünyasına ilgi duyanlar bilir. Detaylı incelemeleri tamamlayıp adımları takip ettikten sonra her şey netleşti. Giriş adresi işte karşınızda: 1xbet spor bahislerinin adresi [url=https://1xbet-giris-83.com]1xbet spor bahislerinin adresi[/url]. Kısacası durum ortada — 1xbet güncel adres arayanlara duyurulur.

    Hem hızlı hem güvenilir. Kimseye zararı dokunmaz — pişman eden bir yer değil kesinlikle. Şimdiden iyi eğlenceler...

  • Komentár 1xbet giris_ruma %PM, %11 %010 %2026 %23:%jún napísal 1xbet giris_ruma

    Daha önce hiç böyle bir site görmemiştim. Herkes farklı bir şey söylüyordu kafam karıştı. Sonra biraz araştırayım dedim.

    Spor bahislerinde iddialı olanlar buraya. Detaylı incelemeleri tamamlayıp adımları takip ettikten sonra her şey netleşti. Giriş adresi işte karşınızda: 1xbet güncel adres [url=https://1xbet-giris-83.com]1xbet güncel adres[/url]. Demem o ki — 1xbet spor bahislerinin adresi burada.

    Hiçbir sorun yaşatmadı şu ana kadar. Kimseye zararı dokunmaz — deneyen herkes memnun kaldı. Gözünüz arkada kalmasın...

  • Komentár luxury car rental miami_loka %PM, %11 %996 %2026 %22:%jún napísal luxury car rental miami_loka

    Let me save you some headache I learned the hard way. Half these local companies promise a custom Porsche and hand you a basic sedan with fake leather. You book a premium ride online, arrive all excited, then boom — hidden service fees everywhere. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the photos. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: exotic rentals miami beach [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]exotic rentals miami beach[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_wypt %PM, %11 %993 %2026 %22:%jún napísal luxury car rental miami_wypt

    Finding a proper ride in this city is a serious challenge. I swear half the "luxury" fleets down here are straight-up marketing scams. Oh, and that pretty security deposit? Yeah, good luck getting that money back fast. I've been burned like three times already this year alone. When you are trying to find a reliable premium fleet down here, don't just trust the first sponsored ad on social media. Miami without wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service with no bait, no switch, and no weird fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: car rentals miami [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]https://luxury-car-rental-miami-3.com[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Anyway, glad there's at least one honest rental joint left in this town, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_jcen %PM, %11 %993 %2026 %22:%jún napísal luxury car rental miami_jcen

    Finding a proper ride in this city is a serious challenge. Half these local companies promise a custom Porsche and hand you a basic sedan with fake leather. You book a premium ride online, arrive all excited, then boom — hidden service fees everywhere. I've been burned like three times already this year alone. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, don't just trust the first sponsored ad on social media. Anyone who lives here will tell you the exact same thing, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the photos. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: premium car hire near me [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]premium car hire near me[/url]. Yeah, valet in Miami Beach will cost you an arm, but that's not their fault. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár tkan dlya mebeli_popa %PM, %11 %989 %2026 %22:%jún napísal tkan dlya mebeli_popa

    Если честно, сам перерыл кучу форумов в поисках нормальной обивки. Оказалось, что выбрать подходящий вариант реальная проблема. Итак, смотрите, вот здесь реально толково расписано про плотность, ворс и износостойкость для диванов и кресел, а главное — показаны варианты, которые легко чистить. Вся полезная информация доступна здесь: купить материал для обивки мебели [url=https://tkan-dlya-mebeli-2.ru]купить материал для обивки мебели[/url] Дальше сами гляньте каталог с ценами. Да, и не берите первое, что попалось — я уже поплатился кошельком, когда брал ткань для мебели на распродаже. Эта тема реально вывозит по износу. Для информации: ткань для обивки мебели купить лучше уже с нормальной пропиткой от грязи. Да и рвётся такое полотно гораздо меньше. Не поленитесь, откройте.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy