Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2866 komentárov

  • Komentár Timothyantix %PM, %09 %976 %2026 %22:%aug napísal Timothyantix

    Актуальный материал: разработка локальных документов по охране труда

  • Komentár Timothyorase %PM, %09 %956 %2026 %21:%aug napísal Timothyorase

    Все подробности по ссылке: разработка документов по охране труда

  • Komentár Douglaselowl %PM, %09 %765 %2026 %17:%aug napísal Douglaselowl

    Расширенная статья здесь: разработка инструкций по охране труда нормативный документ

  • Komentár Narkolog na dom_uxma %PM, %09 %571 %2026 %12:%aug napísal Narkolog na dom_uxma

    Москва, всем привет Муж просто потерял себя Жена в истерике В больницу тащить страшно Короче, единственный кто реально помог — вызов нарколога на дом срочно Через пару часов человек пришёл в себя В общем, вся инфа по ссылке — нарколог на дом недорого [url=https://kodirovanie.narkolog-na-dom-moskva-zqe.ru]нарколог на дом недорого[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár Narkolog na dom_sfEa %PM, %08 %910 %2026 %20:%aug napísal Narkolog na dom_sfEa

    Здорова, народ Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать Таблетки не помогают Короче, только это реально спасло — нарколог на дом Москва с выездом Приехал через 40 минут В общем, телефон и цены тут — наркологическая служба на дом [url=https://czena.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru]https://czena.narkolog-na-dom-moskva-rty.ru[/url] Нарколог на дом — это реальный выход Перешлите тем кто в такой же ситуации

  • Komentár avet mirakyan_gxPa %PM, %08 %542 %2026 %12:%aug napísal avet mirakyan_gxPa

    Слушайте кто проверяет контрагентов То вообще непонятно кому доверять Перепробовал кучу сервисов Короче, реально толковый эксперт — авет миракян проверка контрагентов Выявил рисковые компании В общем, жмите чтобы не потерять — авет миракян [url=https://www.audit-it.ru/contragent/fl/770701114560_mirakian-avet-vladimirovich]авет миракян[/url] Не рискуйте своими деньгами Перешлите тому у кого бизнес

  • Komentár lalabet_qqei %AM, %08 %464 %2026 %10:%aug napísal lalabet_qqei

    Speel hier inmiddels een maandje of vijf en wilde toch even mijn kant van het verhaal kwijt, want de meeste stukken die je online vindt over lalabet casino review voelen als betaalde praatjes. Ik ben er ingerold via een maat van me en verwachtte er niet zo veel van.

    De slotcollectie is gewoon dik in orde — ik gok ergens tussen de 3000 en 4000 titels, precies geteld heb ik het niet. Pragmatic domineert een beetje met Gates of Olympus en Sweet Bonanza, en daarnaast draai ik zelf vooral Play'n GO — Book of Dead is en blijft mijn ding. NetEnt, Betsoft en wat Big Time Gaming titels vind je er ook, dus je verveelt je niet snel.

    Live gaat via Evolution en dat scheelt echt — geen gehaper bij mij, de dealers zijn gezellig genoeg, en Crazy Time is daar natuurlijk de grote trekker. Daar ben ik netto zwaar op verlies hoor. Wie de actuele voorwaarden wil checken kan even kijken op [url=https://lalabet-promocodes.nl/]lala bet promo code[/url] voordat je stort, ze passen dat af en toe aan.

    De welkomstbonus was bij mij 100% tot 500 euro plus 200 free spins, met een wagering van 35x — niet geweldig, niet dramatisch. Je kunt al vanaf €10 storten, registreren was in een paar minuten geregeld. Waar ik wel positief van verraste was de verificatie: paspoort geupload en binnen een dag goedgekeurd. Ik heb het bij andere tenten weken zien duren.

    Ik cash uit met Skrill en dat duurt zelden langer dan een etmaal. Kaartbetalingen kunnen ook gewoon, alleen duurt terugstorten op de kaart langer, drie dagen ofzo. Crypto kan ook, ik heb een keer met Bitcoin getest en dat was de snelste van allemaal. Het irritante puntje: de chat-support is 's nachts traag, en dan krijg je eerst een Engelstalig standaardbericht. Het kwam wel goed, maar goed.

    Mobiel gaat via de browser, geen app nodig en dat werkt vlekkeloos op mijn Android. Voor Nederlandse spelers is de licentiekwestie natuurlijk het gesprek — Curacao dus, niet Kansspelautoriteit, iedereen moet zelf bepalen wat hij daarmee doet. Bij mij zijn alle uitbetalingen binnengekomen, dat is mijn ervaring, verder claim ik niks.

  • Komentár vzyat zaym srochno 314 %AM, %08 %422 %2026 %09:%aug napísal vzyat zaym srochno 314

    взять займ срочно займ

  • Komentár mostbet_sjsa %AM, %08 %215 %2026 %04:%aug napísal mostbet_sjsa

    Gram tu od trzech miesiecy z hakiem i powiem wprost zarejestrowalem sie bo kolega z pracy marudzil. Wczesniej gralem gdzie indziej i przede wszystkim chodzilo mi o to, zeby nie musiec siedziec przy kompie. I akurat tutaj apka robi robote — chodzi plynnie nawet na moim zajechanym Samsungu.

    Wybor jest absurdalny, cos kolo 2-3 tysiecy pozycji i wiekszosc to normalni dostawcy. Pragmatic Play jest wszedzie — Sweet Bonanza leci u mnie codziennie, chociaz ostatnio czesciej klikam Yggdrasilu. Sekcja live to Evolution, prawdziwi krupierzy, nie zadne automaty, Monopoly Live potrafi wciagnac na godzine. Polskojezycznego dilera brak i na to troche narzekam.

    Powitalny wynosi 100% do jakichs 1400 zl i do tego okolo 250 spinow, nie wszystkie naraz — po 50 dziennie. Wager w okolicach x60 — niski to on nie jest, uczciwie mowiac. Aktualne kody i regulamin bonusu mozna podejrzec na [url=https://mostbet-pol.pl]mostbet app download[/url] jesli chcesz to dokladnie przeliczyc. Minimalny depozyt zaczyna sie od 20 zl, konto zalozylem w kilkadziesiat sekund, dokumenty zatwierdzili po niecalej dobie.

    Wyplacam najczesciej na Skrill i jest w miare ekspresowo. Na Vise szlo wolniej, ze dwa dni. Krypto tez jest, choc sam nie probowalem. Co mi sie nie spodobalo to zamrozenie wyplaty na czas KYC — niby standard, a irytuje.

    Obsluga po polsku dziala, czasem w nocy przelacza sie na angielski. Odpisuja w kilka minut, konkretnie, nie ogolnikami. Curacao — jak wiekszosc takich miejsc, czyli poza polska regulacja — kazdy niech sobie sam to przemysli.

    Apke sciagalem z ich strony, w Play Store nie uswiadczysz. Trzeba odblokowac instalacje z nieznanych zrodel — standard, nic dziwnego. Na iPhonie kolega sciagal przez profil. Push-e potrafia zasypac, na szczescie da sie to uciszyc.

  • Komentár Narkolog na dom_wbEr %AM, %08 %049 %2026 %00:%aug napísal Narkolog na dom_wbEr

    Люди помогите советом Брат снова сорвался Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — выезд нарколога на дом без выходных Осмотрел и поставил капельницу В общем, телефон и цены тут — нарколога на дом [url=https://kruglosutochno.narkolog-na-dom-ekaterinburg-17.ru]https://kruglosutochno.narkolog-na-dom-ekaterinburg-17.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy