Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1486 komentárov

  • Komentár exchange usdt 519 %PM, %12 %786 %2026 %17:%jún napísal exchange usdt 519

    cash out usdt instantly https://exchange-usdt-cash.com

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_wgsa %PM, %12 %698 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_wgsa

    Знаете ситуацию выматывает , когда близкий просто срывается в штопор . Ломаешь голову , а вокруг одна реклама . Мне вот потребовался действительно рабочий выход . Пьют успокоительное , но это не помогает . Нужно именно профессиональная помощь . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего не выйдет . В обычной квартире срыв гарантирован . Если ищешь где сделать экстренного вывода из запоя под капельницами — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, тоже полно шарлатанов . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и выезд врача . Вся суть здесь: наркологическая клиника нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологическая клиника нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qloa %PM, %12 %697 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qloa

    Знаете ситуацию достала уже , когда человек просто срывается в штопор . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Моему брату потребовался срочный метод . Пьют успокоительное , но это ерунда . Нужно именно врачебное вмешательство . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего толку не будет . Потому что дома срыв гарантирован . Ищешь нормальный вариант для экстренного вывода из запоя под капельницами — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем , кстати, тоже полно шарлатанов . Советую перейти на сайт, где нет вранья про кодировку от алкоголя и работу нарколога . Вся суть здесь: наркологические клиники нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологические клиники нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для Нижнего это проверенный временем вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_mbPi %PM, %12 %695 %2026 %15:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_mbPi

    Знаете ситуацию достала уже , когда родственник просто не может остановиться . Ломаешь голову , а вокруг одна потёмки . Мне вот потребовался действительно рабочий метод . Многие хватаются за таблетки , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего не выйдет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать качественного вывода из запоя с помещением в клинику — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем , кстати, тоже полно шарлатанов . Советую перейти на сайт, где нет вранья про кодирование от алкоголизма и выезд врача . Вся суть здесь: наркологическая клиника нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]наркологическая клиника нижний новгород[/url] Честно скажу , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для нашего города это реально стоящий вариант.

  • Komentár Narkolog na dom_xkKl %PM, %12 %688 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_xkKl

    Знаете, ситуация бывает — родственник в запое , а везти в больницу страшно . Моя семья такое пережила недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока случайно не наткнулся на один нормальный проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а везти самому нет возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . В Самаре , к слову , тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вызвать на дом врача нарколога цена [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов. Советую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_pyOr %PM, %12 %686 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_pyOr

    Вот такая беда — человек в ступоре , а тащить в клинику страшно . Я сам через это прошёл недавно. Сидишь, не знаешь что делать . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод . Пока случайно не наткнулся на один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет возможности , то выход один . Я про круглосуточный выезд нарколога. У нас в Самаре, если честно, хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: вывод из запоя доктор на дом [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]вывод из запоя доктор на дом[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. И про снятие запоя на дому, и про консультацию . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_fePi %PM, %12 %686 %2026 %15:%jún napísal Narkolog na dom_fePi

    Вот такая беда — родственник в запое , а тащить в клинику нет сил. Моя семья такое пережила недавно. Руки опускаются, время идёт. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг бабло тянут. Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна срочная помощь — а ехать куда-то нет возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь конкретно про вызвать нарколога на дом . У нас в Самаре, к слову , тоже полно шарлатанов . Вся проверенная информация вот тут : на дом нарколог [url=https://narkolog-na-dom-samara-13.ru]https://narkolog-na-dom-samara-13.ru[/url] Откровенно говоря, после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_xgpt %PM, %12 %677 %2026 %15:%jún napísal luxury car rental miami_xgpt

    Finding a proper ride in this city is a serious challenge. I swear half the "luxury" fleets down here are straight-up marketing scams. Oh, and that pretty security deposit? Yeah, good luck getting that money back fast. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, don't just trust the first sponsored ad on social media. Anyone who lives here will tell you the exact same thing, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    I literally spent last month comparing maybe twenty different companies, until I finally found one outfit that actually delivers what's in the photos. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: porsche rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]https://luxury-car-rental-miami-3.com[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_dcen %PM, %12 %676 %2026 %15:%jún napísal luxury car rental miami_dcen

    Let me save you some headache I learned the hard way. I swear half the "luxury" fleets down here are straight-up marketing scams. Oh, and that pretty security deposit? Yeah, good luck getting that money back fast. Fool me thrice, shame on both of us I guess, lesson learned. If you seriously need a legit vehicle to cruise around the city, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without wheels is basically a hostage situation, whether you are doing Brickell mornings, South Beach nights, or a spontaneous Keys trip.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same overpriced junk, but I eventually found a service with no bait, no switch, and no weird fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rentals across South Florida, check the details here: south beach exotic rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-3.com]south beach exotic rentals[/url]. Also, definitely bring sunglasses unless you enjoy driving completely blind in that sun. Just drive safe out there and maybe skip the extra windshield protection thing. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár 1xbet apk_ofKi %PM, %12 %625 %2026 %14:%jún napísal 1xbet apk_ofKi

    Android için güvenilir bir apk dosyası bulmak çok zordu valla. Virüs bulaşır diye çok korktum açıkçası. En sonunda doğru kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android uygulama [url=https://1xbet-apk-4.com]1xbet android uygulama[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz stabil çalışıyor.

    güncellemeleri otomatik yapıyor çok memnunum. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en hızlı çalışan uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy