Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1480 komentárov

  • Komentár 1xbet apk_numi %AM, %13 %531 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_numi

    Mobil bahis dünyasına yeni adım attım sayılır. Herkes bir şey tavsiye ediyordu kafam allak bullak oldu. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet yukle android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet yukle android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduktan sonra çok mutlu oldum.

    ram kullanımı da çok iyi gerçekten. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_sppn %AM, %13 %523 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_sppn

    Güvenilir bir apk dosyası bulmak gerçekten zordu valla. Play Store'da aradım ama resmi uygulamayı bulamadım. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android uygulama [url=https://1xbet-apk-8.com]1xbet android uygulama[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması inanılmaz hızlı çalışıyor.

    bildirimleri de çok düzenli geliyor. Birçok apk denedim ama en sorunsuzu bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_gper %AM, %13 %521 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_gper

    Mobil bahise ilgi duyalı çok oldu aslında. Play Store'da aradım ama resmi uygulamayı bulamadım. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android apk [url=https://1xbet-apk-8.com]1xbet android apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz hızlı çalışıyor.

    Hiçbir takılma yaşamadım şu ana kadar. Birçok apk denedim ama en sorunsuzu bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_bzei %AM, %13 %521 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_bzei

    Android cihazım için kaliteli bir uygulama şart oldu. Herkes farklı bir şey söylüyordu kime güveneceğimi bilemedim. Adımları doğru sırayla uyguladıktan sonra erişim sorunsuz açıldı. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet app android [url=https://1xbet-apk-8.com]1xbet app android[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması inanılmaz hızlı çalışıyor.

    kurulumu da üç dakikadan kısa sürdü yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_myMr %AM, %13 %410 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_myMr

    Вот такая ситуация — близкий друг срывается , а просто бессилен. Я через это прошёл пару лет назад. Думаешь, сам справится, но нет . Требуется реальная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один действительно рабочий вариант. Если тебе нужно качественное выведение из запоя с госпитализацией , не ведись на дешёвые обещания . У нас в Нижнем, к слову , тоже хватает левых контор. Проверенная информация по ссылке ниже: клиники по лечению алкоголизма [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]клиники по лечению алкоголизма[/url] Честно говоря , после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_zikn %AM, %13 %408 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_zikn

    Случается сплошь и рядом — человек уходит в штопор , а руки опускаются . Моя семья столкнулась лично . Сначала кажется, что обойдётся , но хрен там. Нужна профессиональная медицина. Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Ищешь где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией , не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, к слову , тоже хватает шарлатанов . Реальные контакты по ссылке ниже: психиатр нарколог нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]психиатр нарколог нижний новгород[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_kjPi %AM, %13 %407 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_kjPi

    Случается сплошь и рядом — родственник уходит в штопор , а ты не знаешь что делать . Моя семья столкнулась пару лет назад. Сначала кажется, что обойдётся , но нет . Требуется реальная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один действительно рабочий вариант. Ищешь где сделать помещение в клинику для вывода из запоя, не рискуй здоровьем. У нас в Нижнем, если честно, полно левых контор. Реальные контакты по ссылке ниже: частные наркологические клиники нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]частные наркологические клиники нижний новгород[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , многое прояснилось . И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_gzst %AM, %13 %350 %2026 %07:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_gzst

    Народ, всем привет! Решил снести ненесущую стену между комнатами, без официального проекта даже думать нечего начинать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, В общем, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, заказать проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]заказать проект перепланировки[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_zool %AM, %13 %348 %2026 %07:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_zool

    Подскажите, кто реально знает. Решил снести ненесущую стену между комнатами, без официального проекта даже думать нечего начинать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    Сами полностью проект подготовят, Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, проект перепланировки квартиры для согласования [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры для согласования[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_vvsa %AM, %13 %347 %2026 %07:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_vvsa

    Знаете ситуацию достала уже , когда человек просто срывается в штопор . Ломаешь голову , а вокруг одна потёмки . Мне вот потребовался срочный выход . Многие хватаются за таблетки , но это не помогает . Нужно именно профессиональная помощь . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего толку не будет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать вывода из запоя в стационаре — тогда тебе сюда . В Нижнем , кстати, тоже полно шарлатанов . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и выезд врача . Подробности по ссылке: лечение алкогольной зависимости нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]лечение алкогольной зависимости нижний новгород[/url] Честно скажу , сам удивился , сколько подводных камней в этой теме. Главное — анонимность и палаты. Для нашего города это реально стоящий вариант.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy