Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1480 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qroa %PM, %13 %600 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qroa

    Знаете ситуацию выматывает , когда близкий просто не может остановиться . Ищешь варианты , а вокруг одна потёмки . Моему брату потребовался срочный метод . Многие хватаются за таблетки , но это ерунда . Нужно именно профессиональная помощь . Пролистал пол-интернета , пока понял одну простую вещь: без нормальных условий ничего толку не будет . В обычной квартире срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать вывода из запоя в стационаре — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Лучше сразу перейти на сайт, где нет вранья про кодирование от алкоголизма и работу нарколога . Подробности по ссылке: частные наркологические клиники нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]частные наркологические клиники нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько нюансов в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для нашего города это реально стоящий вариант.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_xbPi %PM, %13 %600 %2026 %13:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_xbPi

    Вот такая тема достала уже , когда родственник просто не может остановиться . Ломаешь голову , а вокруг одна потёмки . Моему брату потребовался срочный метод . Пьют успокоительное , но это не помогает . Требуется именно врачебное вмешательство . Я перелопатил кучу сайтов , пока понял одну простую вещь: без круглосуточного наблюдения ничего толку не будет . Потому что дома срыв стопроцентный . Если ищешь где сделать качественного вывода из запоя с помещением в клинику — обрати внимание на один проверенный вариант . В Нижнем Новгороде , кстати, развелось этих "центров" . Лучше сразу перейти на сайт, где реально раскладывают по полочкам про кодировку от алкоголя и работу нарколога . Вся суть здесь: рехаб нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-22.ru]рехаб нижний новгород[/url] После прочтения , сам офигел , сколько подводных камней в этой теме. И кстати, цены адекватные. Для Нижнего это реально стоящий вариант.

  • Komentár Narkolog na dom_msEn %PM, %13 %575 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_msEn

    Знаете, бывает такое — близкий на грани, а тащить куда-то нет никаких сил. Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна срочная помощь — а самому везти нет физической возможности , то нужно вызывать врача. Я про нарколога на дом . У нас в столице, к слову , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация ниже по ссылке: наркологическая клиника помощь на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]наркологическая клиника помощь на дому[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, многое прояснилось . И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_ncKl %PM, %13 %573 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_ncKl

    Ситуация форс-мажор — близкий на грани, а тащить куда-то страшно . Моя семья это пережила года два назад . Сидишь, не знаешь за что хвататься . Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг одни обещания . Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Требуется срочная помощь — а самому везти нет физической возможности , то выход один . Я про срочную наркологическую помощь на дому . У нас в столице, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : платная наркологическая помощь на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]платная наркологическая помощь на дому[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, многое прояснилось . Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkolog na dom_bten %PM, %13 %573 %2026 %12:%jún napísal Narkolog na dom_bten

    Никогда не думал, что столкнусь — близкий на грани, а везти в больницу страшно . Моя семья это пережила года два назад . Руки опускаются, а время тикает. Начинаешь обзванивать знакомых , а вокруг сплошной развод. Пока кто-то не подсказал один нормальный проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то нет физической возможности , то выход один . Речь конкретно про выезд нарколога круглосуточно. У нас в столице, к слову , хватает шарлатанов . Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : помощь нарколога на дому [url=https://narkolog-na-dom-moskva-30.ru]помощь нарколога на дому[/url] Откровенно скажу, после того как вник в детали, понял, как правильно действовать. Там и про капельницы подробно , и про последующее кодирование. Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár 1xbet apk_otsr %AM, %13 %540 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_otsr

    Android kullanıcısı olarak iyi bir uygulama şart. Herkes farklı bir link atıyordu kime güveneceğimi bilemedim. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android apk [url=https://1xbet-apk-5.com]1xbet android apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — telefonuma kurduktan sonra hiç şikayet etmedim.

    dosya boyutu da hafif gerçekten. Birçok apk denedim ama en iyisi bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_mger %AM, %13 %538 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_mger

    Mobil platform arayışım epey zaman aldı valla. Herkes farklı bir link atıyordu kime güveneceğimi bilemedim. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet download android [url=https://1xbet-apk-5.com]1xbet download android[/url]. Valla bak net söyleyeyim — telefonuma kurduktan sonra hiç şikayet etmedim.

    dosya boyutu da hafif gerçekten. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_kgKa %AM, %13 %538 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_kgKa

    Telefonumda bahis oynamak çok keyifli aslında. Virüs bulaşır mı diye çok endişelendim açıkçası. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet indir apk [url=https://1xbet-apk-5.com]1xbet indir apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — mobil versiyonu bütün özellikleri sunuyor.

    Hiçbir kasma yaşamadım şu ana kadar. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Umarım siz de memnun kalırsınız...

  • Komentár 1xbet apk_zosi %AM, %13 %532 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_zosi

    Android telefonum için kaliteli bir uygulama şart oldu. Virüslü dosyalardan çok korktum açıkçası. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet app android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet app android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduktan sonra çok mutlu oldum.

    yüklemesi de çerez gibiydi yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en başarılı uygulama bu oldu artık. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár 1xbet apk_jzer %AM, %13 %531 %2026 %11:%jún napísal 1xbet apk_jzer

    Mobil bahis dünyasına yeni adım attım sayılır. Herkes bir şey tavsiye ediyordu kafam allak bullak oldu. En sonunda güvendiğim bir adrese ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet download android [url=https://1xbet-apk-6.com]1xbet download android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma kurduktan sonra çok mutlu oldum.

    yüklemesi de çerez gibiydi yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — başka yerde vakit kaybetmeyin yani. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy