Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1478 komentárov

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_fvMr %PM, %13 %928 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_fvMr

    Случается сплошь и рядом — человек срывается , а ты не знаешь что делать . Я через это прошёл пару лет назад. Думаешь, сам справится, но хрен там. Требуется реальная помощь . Перерыл весь интернет — сплошной развод . А потом наткнулся на один нормальный вариант. Если тебе нужно помещение в клинику для вывода из запоя, не рискуй здоровьем. В Нижнем Новгороде , если честно, тоже хватает левых контор. Реальные контакты тут : вывод из запоя нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]вывод из запоя нижний новгород[/url] Честно говоря , после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про выезд нарколога на дом . Главное — анонимно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_qhkn %PM, %13 %925 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_qhkn

    Вот такая ситуация — близкий друг срывается , а просто бессилен. Моя семья столкнулась пару лет назад. Думаешь, сам справится, но нет . Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — одни обещания. Пока не нашёл один нормальный вариант. Ищешь где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией , не ведись на дешёвые обещания . У нас в Нижнем, если честно, тоже хватает левых контор. Проверенная информация тут : клиника лечения зависимостей [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]клиника лечения зависимостей[/url] Откровенно скажу, после того как ознакомился, понял свои ошибки. Там и про кодирование от алкоголизма расписано , и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Советую не тянуть .

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_nrPi %PM, %13 %925 %2026 %21:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_nrPi

    Вот такая ситуация — родственник срывается , а ты не знаешь что делать . Я через это прошёл лично . Думаешь, сам справится, но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — одни обещания. Пока не нашёл один нормальный вариант. Если тебе нужно вывод из запоя в стационаре , не ведись на дешёвые обещания . В Нижнем Новгороде , если честно, полно левых контор. Реальные контакты по ссылке ниже: кодирование от алкоголизма нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-25.ru]кодирование от алкоголизма нижний новгород[/url] Откровенно скажу, после того как прочитал , понял свои ошибки. И про кодировку от алкоголя подробно, и про условия в стационаре. Главное — анонимно . Советую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_akEn %PM, %13 %899 %2026 %20:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_akEn

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а куда бежать — просто руки опускаются. Моя семья такое пережила пару лет назад . Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , кстати , хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : помощь наркозависимым [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_zsPn %PM, %13 %898 %2026 %20:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_zsPn

    Знаете, ситуация — человек в запое , а что делать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила недавно. Думаешь, сам справится, но нет . Требуется реальная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна срочно анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты тут : анонимная наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]анонимная наркологическая помощь[/url] Честно скажу , после того как прочитал , понял свои ошибки. Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_ucpl %PM, %13 %897 %2026 %20:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_ucpl

    Вот такая беда приключилась — человек в запое , а куда бежать — совсем не знаешь . Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но хрен там. Нужна реальная медицина. Перерыл весь интернет — одни обещания . А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Нужна срочно анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, если честно, хватает левых контор без лицензии. Вся проверенная информация тут : наркодиспансер воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_ucst %PM, %13 %888 %2026 %20:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_ucst

    Ребята, кто уже делал ремонт? Нужно немного сдвинуть мокрую зону санузла. а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, проект на перепланировку квартиры заказать [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_hsol %PM, %13 %887 %2026 %20:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_hsol

    Народ, всем привет! Хочу объединить маленькую кухню с гостиной, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, проект перепланировки москва [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки москва[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_chki %PM, %13 %886 %2026 %20:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_chki

    Слушайте, есть важный вопрос. Хочу объединить маленькую кухню с гостиной, Мосжилинспекция сразу завернёт любые несогласованные работы. Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. Короче говоря, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    И в жилищную инспекцию документы подадут Смотрите сами, чтобы не наступать на мои грабли, заказать проект перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru[/url]. Иначе потом прилетит огромный штраф и суды заставят всё вернуть как было. Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár 1xbet apk_jrMn %PM, %13 %818 %2026 %18:%jún napísal 1xbet apk_jrMn

    Android kullanıcısı olarak iyi bir uygulama çok önemli. Virüs bulaşır mı diye çok tereddüt ettim açıkçası. Sonunda tüm teknik detayları inceleyip sistemi test ettim. En sonunda sağlam bir kaynağa ulaştım ve size de tüm detayları aktarmak istedim, güncel bilgilere buradan bakabilirsiniz: 1xbet android apk [url=https://1xbet-apk-7.com]1xbet android apk[/url]. Şimdi size kısaca özet geçeyim — android uygulaması gerçekten akıcı çalışıyor.

    batarya tüketimi de makul düzeyde. Kendi deneyimlerimi aktarıyorum size — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Umarım siz de memnun kalırsınız...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy