Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

1471 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_tvpi %AM, %14 %416 %2026 %08:%jún napísal luxury car rental miami_tvpi

    Alright listen up because I'm about to save you a massive headache. Miami rental game is wild — half these local clowns show you a custom Mercedes online and hand you a busted sedan with mismatched tires. You land at MIA, tired, grab an Uber to the rental office, and bam — surprise $1500 hold on your card. No thanks, I'm way too old for this nonsense. If you are trying to find a legitimate vehicle without getting ripped off, skip the airport counters entirely. Any local will tell you the exact same thing about this city, especially since the AC must be ice cold and you want zero mileage games.

    I've personally tested maybe 25 rental outfits across Dade and Broward, until I finally stumbled on one provider that doesn't play games. If you are looking for the only straight-up source for premium wheels in South Florida, check the current details here: rent porsche miami [url=https://luxury-car-rental-miami-4.com]https://luxury-car-rental-miami-4.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a small mortgage — but that's city life. Anyway, at least there's one honest rental joint left in this town, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_ulki %AM, %14 %379 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_ulki

    Вот реально ситуация — отец или муж уходит в запой , а ты не знаешь куда бежать . Я сам через это прошёл недавно. Думал, справлюсь сам — хрен там было. Оказалось , без медикаментов и нормального наблюдения не обойтись. Обзвонил все конторы в городе — сплошной развод . Пока нашёл один проверенный вариант. Если ищете где сделать экстренный вывод из запоя под круглосуточным наблюдением — не рискуйте здоровьем человека. В Нижнем Новгороде , если честно, тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты ниже по ссылке: кодировка от алкоголя нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]кодировка от алкоголя нижний новгород[/url] Честно скажу , после того как почитал , расставил всё по полочкам. Там и про кодирование от алкоголизма подробно расписано , и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Рекомендую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_gyka %AM, %14 %379 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_gyka

    Народ, слушайте — когда близкий человек начинает пить сутками, а ты не знаешь куда бежать . Моя семья с таким столкнулась года два назад . Думал, справлюсь сам — хрен там было. Как показала практика, без врачей и капельниц никак . Обзвонил все конторы в городе — одни обещания и бабло тянут. Пока нашёл один проверенный вариант. Если ищете где сделать помещение в клинику для вывода из запоя — не рискуйте здоровьем человека. В Нижнем Новгороде , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: наркология [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]наркология[/url] Честно скажу , после того как почитал , многое стало понятно . И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не откладывать в долгий ящик.

  • Komentár vivod iz zapoya v stacionare_aiOr %AM, %14 %377 %2026 %08:%jún napísal vivod iz zapoya v stacionare_aiOr

    Вот реально ситуация — отец или муж начинает пить сутками, а просто в тупике. Моя семья с таким столкнулась недавно. Думали, уговорами поможем — хрен там было. Оказалось , без медикаментов и капельниц никак . Обзвонил все конторы в городе — одни обещания и бабло тянут. Пока нашёл один реально рабочий вариант. Если ищете где сделать качественное выведение из запоя с госпитализацией — не ведитесь на дешёвые акции . У нас в Нижнем, кстати , тоже полно шарлатанов . Нормальные контакты вот тут : нарколог нижний новгород [url=https://vyvod-iz-zapoya-v-staczionare-nizhnij-novgorod-26.ru]нарколог нижний новгород[/url] Честно скажу , после того как вник в детали, расставил всё по полочкам. И про кодировку от алкоголя в Нижнем Новгороде, и про выезд нарколога на дом . И цены адекватные, без разводов. Советую не тянуть .

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_pist %AM, %14 %377 %2026 %08:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_pist

    Слушайте, есть важный вопрос. Хочу объединить маленькую кухню с гостиной, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Потратил уйму свободного времени на чтение строительных форумов. В общем, единственное, что реально работает в наших реалиях — сразу заказать техническое заключение у лицензированной компании, чтобы спать спокойно и не бояться проверок от управляющей.

    Сами полностью проект подготовят, Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, проект перепланировки квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки квартиры[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_qcol %AM, %14 %376 %2026 %08:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_qcol

    Народ, всем привет! Решил снести ненесущую стену между комнатами, а тут оказывается столько бумажек надо собрать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, Короче говоря, единственное, что реально работает в наших реалиях — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, В общем, кому тоже актуально, проект перепланировки и переустройства квартиры [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]проект перепланировки и переустройства квартиры[/url]. Без готового проекта даже не начинайте ломать стены, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár proekt pereplanirovki kvartiri_siki %AM, %14 %375 %2026 %08:%jún napísal proekt pereplanirovki kvartiri_siki

    Подскажите, кто реально знает. Затеял тут сложный ремонт в хрущёвке, без официального проекта даже думать нечего начинать, Я уже знатно намучился со всей этой бюрократией, В общем, нашел нормальных адекватных ребят, которые делают всё под ключ — это доверить подготовку документов профессиональным инженерам, чтобы потом не было проблем со штрафами.

    Сами полностью проект подготовят, Там на сайте есть и примеры документов, и точные цены, заказать проект перепланировки [url=https://proekt-pereplanirovki-kvartiry30.ru]заказать проект перепланировки[/url]. Не тяните до последнего, Обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас затеял ремонт!

  • Komentár Narkolog na dom_yfPl %AM, %14 %361 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_yfPl

    Вот такая беда приключилась — близкий в тяжелом состоянии, а везти в клинику страшно . Моя семья такое пережила пару лет назад . Сидишь, не знаешь что делать . Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Если нужна немедленная консультация — а ехать куда-то нет никакой возможности , то выход один . Речь про анонимный вызов врача нарколога на дом . В Москве , кстати , хватает левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает вот тут : вызов нарколога на дом москва [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]вызов нарколога на дом москва[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не тянуть резину .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_lkEn %AM, %14 %359 %2026 %07:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_lkEn

    Вот такая беда приключилась — близкий ломается, а что делать — совсем не знаешь . Моя семья такое пережила пару лет назад . Думаешь, сам справится, но хрен там. Нужна реальная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация ниже по ссылке: клиника плюс наркология [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]клиника плюс наркология[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодирование, и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Советую не тянуть .

  • Komentár Narkolog na dom_tfkn %AM, %14 %359 %2026 %07:%jún napísal Narkolog na dom_tfkn

    Вот такая беда приключилась — родственник сорвался , а везти в клинику просто нереально . Я через это прошел пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Хватаешься за телефон , а в ответ тишина . Пока случайно не наткнулся на один реально работающий вариант. Требуется срочная помощь — а ехать куда-то просто физически не можете, то выход один . Я про круглосуточный выезд нарколога. У нас в столице, кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Вся проверенная информация вот тут : телефон нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]телефон нарколога на дом[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился с условиями, понял, как действовать правильно. Там и про капельницы расписано , и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Рекомендую не ждать чуда.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy