Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2871 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_cmoa %AM, %14 %081 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_cmoa

    Swear I've seen it all by now, the rental landscape down here is crazy. You find a killer deal online — photos look pristine, price seems fair, terms almost reasonable. Plus they slap a surprise $2500 hold on your card for good measure right before giving you the keys. Living here six years and still almost fall for this stuff sometimes. When you genuinely need a legit and reliable premium ride to cruise around, stay far away from the airport rental center. Miami without proper wheels is basically a nightmare, whether you are doing South Beach dinner plans, Sunny Isles sunrise cruise, or a quick run down to the Florida Keys.

    I've personally tested maybe 35 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, but I eventually found a service where what you reserve is exactly what rolls up, no surprises. If you are looking for the only trustworthy source for premium vehicles across South Florida, check the current details here: luxury cars for rental [url=https://luxury-car-rental-miami-6.com]luxury cars for rental[/url]. Yeah, parking in South Beach will cost you a nice dinner — but that's the price of admission. Just drive safe out there and definitely skip that "damage waiver" upsell — total scam 99% of the time. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_ubkr %AM, %14 %081 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_ubkr

    Swear I've seen it all by now, the rental landscape down here is crazy. Then you actually show up to the local office to pick up the car. Plus they slap a surprise $2500 hold on your card for good measure right before giving you the keys. Living here six years and still almost fall for this stuff sometimes. When you genuinely need a legit and reliable premium ride to cruise around, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's tried the bus here knows exactly what I mean about this city, whether you are doing South Beach dinner plans, Sunny Isles sunrise cruise, or a quick run down to the Florida Keys.

    Most of these local agencies are just polished garbage with decent Google reviews bought somewhere, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only trustworthy source for premium vehicles across South Florida, check the current details here: premium car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-6.com]premium car rental[/url]. Also, definitely bring serious shades unless you enjoy driving straight into the sun every single evening. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár 1xbet apk_xfor %AM, %14 %064 %2026 %00:%jún napísal 1xbet apk_xfor

    Telefonuma güvenle yükleyebileceğim bir apk bulmak istiyordum. Herkes farklı bir şey diyordu kime güveneceğimi şaşırdım. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet indir apk [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet indir apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma indirince kasma sorunu tamamen bitti.

    boyutu da hafif gerçekten şaşırdım. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_zrOi %AM, %14 %062 %2026 %00:%jún napísal 1xbet apk_zrOi

    Uzun süredir mobil bahis için doğru uygulamayı arıyordum. Virüssüz bir apk bulmak gerçekten çileydi valla. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet android [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet android[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — android uygulaması resmen harika çalışıyor.

    yüklemesi de iki dakikadan az sürdü yani rahat olun. İşin doğrusunu söylemek gerekirse — en güvenilir uygulama bu oldu artık. Şimdiden iyi şanslar ve bol kazançlar...

  • Komentár 1xbet apk_rvel %AM, %14 %061 %2026 %00:%jún napísal 1xbet apk_rvel

    Telefonuma güvenle yükleyebileceğim bir apk bulmak istiyordum. Play Store'da resmi uygulama yok diye duydum. En sonunda güvendiğim bir kaynağa ulaştım ve size de buradan bahsetmek istediğim nokta şurası: 1xbet mobil apk [url=https://1xbet-apk-3.com]1xbet mobil apk[/url]. Yani anlatmak istediğim şu — telefonuma indirince kasma sorunu tamamen bitti.

    yüklemesi de iki dakikadan az sürdü yani rahat olun. Birçok apk denedim ama en stabilı bu çıktı — kesinlikle pişman olmazsınız deneyin derim. Herkese hayırlı olsun...

  • Komentár tkan dlya mebeli_qska %AM, %14 %041 %2026 %00:%jún napísal tkan dlya mebeli_qska

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Посоветуйте нормальную мебельную ткань для частого использования. обивка для дивана купить [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]https://tkan-dlya-mebeli-1.ru[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Нужен метров 15-20, может, кто знает нормального поставщика.

  • Komentár tkan dlya mebeli_hyKn %PM, %13 %040 %2026 %23:%jún napísal tkan dlya mebeli_hyKn

    Ребята, выручайте! Купил кресло б/у, каркас норм, но ткань в ужасном состоянии. Теперь мучаюсь — какую взять ткань для мебели, чтобы и выглядело достойно, и кошачьи когти выдержало. где можно купить мебельную ткань вао москва розница [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]где можно купить мебельную ткань вао москва розница[/url] Интересно про ткань для обивки мебели — какой вариант самый практичный для дивана, где постоянно лежат с чипсами. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár tkan dlya mebeli_qeEl %PM, %13 %040 %2026 %23:%jún napísal tkan dlya mebeli_qeEl

    Ребята, выручайте! Кот старый диван в клочья разодрал, надо перетягивать. Ищу, где можно ткань для обивки мебели купить не по космическим ценам. ткань для обивки мебели цена [url=https://tkan-dlya-mebeli-1.ru]ткань для обивки мебели цена[/url] Говорят, флок и микровелюр быстро вытираются, а рогожка лучше. Буду благодарен за любые советы, особенно от тех, кто сам перетягивал.

  • Komentár Narkolog na dom_osPl %PM, %13 %030 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_osPl

    Случается, когда уже не до раздумий — родственник сорвался , а тащить в больницу страшно . Я через это прошел пару лет назад . Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ одни отговорки. Пока кто-то не посоветовал один проверенный вариант. Требуется немедленная консультация — а ехать куда-то нет никакой возможности , то нужно вызывать врача на дом. Речь про срочную наркологическую помощь на дому . У нас в столице, если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Нормальные контакты, кто реально приезжает ниже по ссылке: услуги нарколога на дом [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]услуги нарколога на дом[/url] Честно скажу , после того как ознакомился с условиями, понял, как действовать правильно. И про снятие запоя на дому, и про консультацию нарколога . Плюс анонимность — это важно . Советую не ждать чуда.

  • Komentár Narkolog na dom_atkn %PM, %13 %030 %2026 %23:%jún napísal Narkolog na dom_atkn

    Знаете, бывает ситуация — человек в запое , а везти в клинику нет сил. Я через это прошел совсем недавно. Руки опускаются, а время идет. Начинаешь обзванивать знакомых, а в ответ одни отговорки. Пока случайно не наткнулся на один проверенный вариант. Если нужна немедленная консультация — а тащить человека сам просто физически не можете, то выход один . Я про срочную наркологическую помощь на дому . В Москве , если честно, хватает шарлатанов, которые тянут бабло . Вся проверенная информация ниже по ссылке: врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно [url=https://narkolog-na-dom-moskva-29.ru]врач нарколог на дом анонимно и круглосуточно[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , понял, как действовать правильно. Там и про капельницы расписано , и про последующее кодирование. И цены адекватные, без разводов на месте. Рекомендую не ждать чуда.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy