Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2879 komentárov

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_wtPt %PM, %14 %023 %2026 %23:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_wtPt

    Случается сплошь и рядом — родственник в запое , а что делать — непонятно . Моя семья столкнулась лично . Пьют успокоительное, но нет . Нужна профессиональная помощь . Перерыл весь интернет — только деньги тянут. Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, кстати , хватает шарлатанов . Вся проверенная информация тут : скорая наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про условия в клинике. Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_xrKi %PM, %14 %022 %2026 %23:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_xrKi

    Вот такая история — человек пропадает , а куда бежать — непонятно . Я через это прошел несколько лет назад. Пьют успокоительное, но нет . Требуется реальная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . Пока не нашел один действительно рабочий вариант. Нужна лечение наркомании в Воронеже — не ведись на дешевые акции . У нас в Воронеже, если честно, хватает левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: платная наркологическая помощь [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]платная наркологическая помощь[/url] Откровенно говоря, после того как прочитал , многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не тянуть .

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_euer %PM, %14 %021 %2026 %23:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_euer

    Знаете, ситуация — родственник в запое , а что делать — просто тупик. Моя семья столкнулась несколько лет назад. Пьют успокоительное, но нет . Требуется профессиональная медицина. Обзвонил десяток контор — сплошной развод . А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не рискуй здоровьем близкого. У нас в Воронеже, кстати , хватает левых контор без лицензии. Реальные контакты ниже по ссылке: наркологический центр воронеж [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-11.ru]наркологический центр воронеж[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, понял свои ошибки. И про кодирование, и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

  • Komentár luxury car rental miami_vyEr %PM, %14 %853 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_vyEr

    Alright let me drop some truth about the Miami rental scene — it's an absolute minefield. Then you actually go to the local office to pick up the car. Plus they lock up a surprise $3500 on your card for who knows how long right before giving you the keys. Ten years in South Florida and these jokers still almost catch me slipping. When you need a reliable and proper premium ride to cruise around, run away from the airport counters. Miami without solid wheels is basically a punishment, especially since the AC must be ice cold and unlimited miles non-negotiable.

    Most of these local agencies are just shiny websites hiding the same beat-up fleet with fresh wax and fake reviews, but I eventually found a service with no games, no bait-and-switch, and no hidden fees in the fine print. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: miami luxury car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-10.com]miami luxury car rentals[/url]. Also, definitely bring quality shades unless you enjoy driving into the sun like a vampire every single evening. Just drive safe out there and absolutely skip that "paint protection" upsell — pure robbery. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_fgMn %PM, %14 %851 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_fgMn

    Alright let me drop some truth about the Miami rental scene — it's an absolute minefield. Then you actually go to the local office to pick up the car. Plus they lock up a surprise $3500 on your card for who knows how long right before giving you the keys. Fool me ten times? That's just the 305 experience, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Miami without solid wheels is basically a punishment, whether you are doing South Beach night out, Bal Harbour shopping spree, or a spontaneous Keys adventure.

    I've run through maybe 55 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach, until I finally found one outfit that actually delivers what's promised. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: renting luxury cars near me [url=https://luxury-car-rental-miami-10.com]https://luxury-car-rental-miami-10.com[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice dinner — but that's just how it is down here. Just drive safe out there and absolutely skip that "paint protection" upsell — pure robbery. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_xjSa %PM, %14 %849 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_xjSa

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. You find this amazing listing online — gorgeous spec, fair daily rate, looks perfect. Plus they freeze a surprise $4500 on your card and say "don't worry, it'll drop off in a week or two" right before giving you the keys. Fool me twelve times? That's just the 305 way, lesson learned. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, especially since the AC must be ice cold and unlimited miles non-negotiable.

    I've tested maybe 65 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: car rental miami beach florida [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]car rental miami beach florida[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice dinner — but that's the price of paradise. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, hope this helps some of you save a few bucks.

  • Komentár luxury car rental miami_iaMt %PM, %14 %848 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_iaMt

    Been there, done that, got the overpriced tow truck receipt to prove it. Then you actually show up to the local office to pick up the car. Totally different vehicle waiting for you — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "amazing rate"? Doesn't include the mandatory $40 daily toll pass or the $350 "premium location" fee they spring on you at the counter. Twelve years in South Florida and these jokers still almost catch me sleeping. If you are trying to find a legitimate luxury fleet without getting ripped off, do some real digging first and read actual customer reviews. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, whether you are doing Coconut Grove brunch, Sunny Isles sunrise cruise, or a spontaneous drive down to the Keys.

    Most of these local agencies are just shiny turds with fake five-star reviews bought in bulk online hiding overpriced junk, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: premium car rental in miami [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]premium car rental in miami[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice dinner — but that's the price of paradise. Anyway, glad there's at least one honest operator left in this rental jungle, let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár luxury car rental miami_gvPr %PM, %14 %847 %2026 %19:%jún napísal luxury car rental miami_gvPr

    Let me save you some serious time, learned this the hard way. You find this amazing listing online — gorgeous spec, fair daily rate, looks perfect. Totally different vehicle waiting for you — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "amazing rate"? Doesn't include the mandatory $40 daily toll pass or the $350 "premium location" fee they spring on you at the counter. Fool me twelve times? That's just the 305 way, lesson learned. When you need a proper and reliable premium ride to cruise around, run far from the airport counters. Anyone who's waited for an Uber in August heat knows the struggle exactly about this city, whether you are doing Coconut Grove brunch, Sunny Isles sunrise cruise, or a spontaneous drive down to the Keys.

    I've tested maybe 65 rental outfits across Dade, Broward, and Monroe, until I finally found one company that doesn't play stupid games. If you are looking for the only straight shooter for premium rides across South Florida, check the current details here: renting luxury cars near me [url=https://luxury-car-rental-miami-12.com]renting luxury cars near me[/url]. Yeah, parking in Brickell will cost you a nice dinner — but that's the price of paradise. Just drive safe out there and absolutely skip that "windshield protection" upsell — complete waste of money. let me know if you guys have any other clean spots.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_fpEn %PM, %14 %846 %2026 %19:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_fpEn

    Случается, когда уже не до раздумий — человек в запое , а куда бежать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел недавно. Думаешь, сам справится, но нет . Нужна реальная помощь . Обзвонил десяток контор — только деньги тянут. А потом наткнулся на один нормальный вариант. Нужна срочно лечение наркомании в Воронеже — не рискуй здоровьем близкого. В Воронеже , кстати , тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты тут : наркология [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, многое прояснилось . Там и про вывод из запоя , и про реабилитацию . Плюс работают круглосуточно — это важно . Рекомендую не откладывать.

  • Komentár Narkologicheskaya pomosh_dePn %PM, %14 %845 %2026 %19:%jún napísal Narkologicheskaya pomosh_dePn

    Знаете, ситуация — близкий ломается, а что делать — просто руки опускаются. Я сам через это прошел недавно. Сначала кажется, что обойдется , но хрен там. Требуется профессиональная помощь . Обзвонил десяток контор — одни обещания . А потом наткнулся на один действительно рабочий вариант. Если ищешь где получить анонимное лечение алкоголиков — не ведись на дешевые акции . В Воронеже , если честно, тоже полно левых контор без лицензии. Реальные контакты тут : анонимное лечение от алкоголизма [url=https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru]https://narkologicheskaya-pomoshh-voronezh-12.ru[/url] Откровенно говоря, после того как ознакомился, многое прояснилось . И про кодирование, и про условия в клинике. И цены адекватные. Рекомендую не тянуть .

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy