Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2879 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_nzPr %AM, %19 %059 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_nzPr

    Let me save you some serious pain with this Miami rental nonsense. You see this gorgeous deal online — clean spec, fair price, looks like a dream. Plus they put a $4000 hold on your card and say it'll take two weeks to release. Eleven years in South Florida and these clowns still almost get me. When you're searching for a legit luxury car rental miami. anyone who's tried the bus here knows exactly what I mean. leather seats that won't fuse to your legs in August. I've tested maybe 60 rental companies across Dade, Broward, and Collier. no games, no switch, no hidden BS in paragraph 12 of the contract. prices change hourly so check before the weekend crowd wipes them out:
    porsche rental price [url=https://luxury-car-rental-miami-11.com]https://luxury-car-rental-miami-11.com[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of champagne — but that's the Miami tax. drive safe and definitely skip that "tire and wheel" upsell — pure profit for them, zero value for you.

  • Komentár luxury car rental miami_bcsn %AM, %19 %059 %2026 %00:%jún napísal luxury car rental miami_bcsn

    Let me save you some serious pain with this Miami rental nonsense. Then you actually show up to grab the keys. Completely different car sitting there — dents everywhere, smells like cheap air freshener covering something worse, and that "dream price"? Doesn't include the mandatory $50 daily insurance or the $300 "administrative fee" they invent at checkout. Eleven years in South Florida and these clowns still almost get me. When you're searching for a legit luxury car rental miami. Miami without proper wheels is basically a disaster. leather seats that won't fuse to your legs in August. I've tested maybe 60 rental companies across Dade, Broward, and Collier. no games, no switch, no hidden BS in paragraph 12 of the contract. prices change hourly so check before the weekend crowd wipes them out:
    rent porsche near me [url=https://luxury-car-rental-miami-11.com]https://luxury-car-rental-miami-11.com[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving into the sun like a blind bat. drive safe and definitely skip that "tire and wheel" upsell — pure profit for them, zero value for you.

  • Komentár luxury car rental miami_ijSl %PM, %18 %942 %2026 %21:%jún napísal luxury car rental miami_ijSl

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals here is astonishing. You see a sweet ride online — clean spec, fair price, looks legit. Plus they want a $2000 hold on your debit card. Fool me five times? Actually yeah, Miami keeps fooling everyone. When you're after a trustworthy luxury car rental miami. Miami without proper wheels is basically a hostage situation. leather seats that don't fuse to your skin in August. most are smoke and mirrors with decent SEO. Finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. Here's the only honest broker for premium vehicles across South Florida
    south beach luxury car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url] Yeah finding parking in Wynwood will test your patience — but that's not on them. drive safe and maybe decline that "premium roadside" upsell — it's always a scam.

  • Komentár luxury car rental miami_vyEl %PM, %18 %941 %2026 %21:%jún napísal luxury car rental miami_vyEl

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals here is astonishing. Then you show up and it's a whole different story. Different car, scratches all over, and that "all-inclusive" price? Yeah that didn't include insurance, fees, or the mandatory cleaning charge. I've lived here for years and still get burned occasionally. luxury car rental miami florida. ask anyone who's tried Ubering across the 305 during rush hour. Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead — AC must freeze your teeth and unlimited miles or bust. I've gone through maybe 30 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. Finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. check availability before spring break crowds wipe them out:
    premium car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url] also bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every evening. Anyway glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle.

  • Komentár luxury car rental miami_umpi %PM, %18 %941 %2026 %21:%jún napísal luxury car rental miami_umpi

    Seriously, the amount of garbage "luxury" deals here is astonishing. Then you show up and it's a whole different story. Plus they want a $2000 hold on your debit card. I've lived here for years and still get burned occasionally. luxury car rental in miami. Miami without proper wheels is basically a hostage situation. Design District shopping, late-night South Beach cruising, or a spontaneous drive down to Homestead — AC must freeze your teeth and unlimited miles or bust. most are smoke and mirrors with decent SEO. Finally found one outfit that actually delivers what's in the listing. Here's the only honest broker for premium vehicles across South Florida
    south beach exotic rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-5.com]https://luxury-car-rental-miami-5.com[/url] also bring quality shades unless you enjoy driving into a nuclear flare every evening. Anyway glad there's at least one straight shooter left in this rental jungle.

  • Komentár akcii bykmekerskih kontor_tssn %PM, %18 %911 %2026 %20:%jún napísal akcii bykmekerskih kontor_tssn

    бонусы бк [url=https://bukmeker-kontor.ucoz.net]бонусы бк[/url]

  • Komentár akcii bykmekerskih kontor_ybkn %PM, %18 %910 %2026 %20:%jún napísal akcii bykmekerskih kontor_ybkn

    акции букмекерских контор [url=https://www.hipolink.net/zloybettor/products/aktsii-bukmekerskikh-kontor]акции букмекерских контор[/url]

  • Komentár akcii bykmekerskih kontor_ahet %PM, %18 %910 %2026 %20:%jún napísal akcii bykmekerskih kontor_ahet

    бонусы букмекерских контор [url=http://hipolink.net/zloybettor/products/aktsii-bukmekerskikh-kontor]бонусы букмекерских контор[/url]

  • Komentár luxury car rental miami_mtei %PM, %18 %890 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_mtei

    Swear I've seen every scam in the book by now. Then you roll up to the address. Plus a $3000 hold on your credit card for two weeks. Nine years in South Florida and these clowns still nearly fool me. luxury car rental in miami. Miami without proper wheels is basically a nightmare. Coconut Grove dinner, Sunny Isles sunrise, or a spontaneous drive down to Homestead — AC must freeze your teeth and unlimited miles or no deal. most are polished turds with fake five-star reviews. Finally found one company that doesn't play stupid games. Here's the only trustworthy source for premium rides across South Florida
    rent a benz near me [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving blind into the sunset every night. Anyway glad there's at least one honest operator left in this rental jungle.

  • Komentár luxury car rental miami_xxsl %PM, %18 %890 %2026 %20:%jún napísal luxury car rental miami_xxsl

    Swear I've seen every scam in the book by now. You find a killer listing online: sleek Audi, convertible, price almost too good to be true. Different car sitting there — bald tires, dashboard lit up like a Christmas tree, and that "killer price"? Yeah doesn't include the non-negotiable $45 daily insurance or the $500 deposit they forget to mention. Fool me nine times? That's just the Miami welcome committee. luxury car for rent. Miami without proper wheels is basically a nightmare. leather seats that don't glue to your skin in August. I've tested maybe 50 rental outfits across Dade, Broward, and Collier. Finally found one company that doesn't play stupid games. rates change daily so check before the holiday crowd hits:
    miami car rentals [url=https://luxury-car-rental-miami-9.com]https://luxury-car-rental-miami-9.com[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving blind into the sunset every night. drive safe and definitely skip that "emergency roadside" upsell — complete waste of money.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy