Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2879 komentárov

  • Komentár luxury car rental miami_dlEn %AM, %20 %171 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_dlEn

    I've paid my dues so you don't have to. Then you actually go to pick up the car. Plus they freeze $5500 on your card and say "it'll drop off in two weeks". Twenty years in South Florida and these clowns still almost get me. luxury car rental miami florida. Miami without real wheels is basically a disaster. South Beach dinner, Design District shopping, or a spontaneous Keys adventure — AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable. I've tested so many rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. no games, no bait-and-switch, no hidden fees on page 8. Here's the only straight shooter for premium rides across South Florida
    suv car hire [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]suv car hire[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. drive safe and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero for you.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_hsMa %AM, %20 %047 %2026 %00:%jún napísal mejdynarodnie plateji_hsMa

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение актуальной темы. Сам уже не первый месяц ищу нормальный способ совершить платеж, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже интересуют детали — узнайте подробности тут. Там расписаны основные нюансы по переводу за границу онлайн: международные системы перевода денег [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] Короче, учтите, что без нормального обменного курса любые трансграничные переводы превращаются в лотерею. Ну и напоследок — стоит сравнивать несколько вариантов, прежде чем платить.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_goEi %AM, %20 %046 %2026 %00:%jún napísal mejdynarodnie plateji_goEi

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение текущей ситуации с переводами. Сам уже не первый месяц ищу нормальный способ совершить платеж, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже интересуют детали — взгляните тут. Детальный разбор ситуации по международным платежам: прием платежей из-за границы [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] Короче, обратите внимание, что без нормального обменного курса любые операции с валютой превращаются в лотерею. Добавлю по опыту — лучше перепроверять несколько площадок, прежде чем платить.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_pdei %AM, %20 %044 %2026 %00:%jún napísal mejdynarodnie plateji_pdei

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение реальных кейсов. Сам уже давно ищу нормальный способ провести транзакцию, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже волнует эта тема — ознакомьтесь тут. Вся необходимая информация по переводу за границу онлайн: переводы денег за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] Кстати, имейте в виду, что без адекватных тарифов любые международные платежи превращаются в головную боль. Добавлю по опыту — стоит сравнивать несколько площадок, прежде чем отправлять.

  • Komentár luxury car rental miami_jySa %PM, %19 %032 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_jySa

    Okay folks gather round — another Miami rental horror story coming at you. You see this killer deal online — brand new Mercedes, unlimited miles, price that makes you want to book immediately. Completely different car sitting there — scratches everywhere, smells like someone hotboxed it for a week, and that "killer price"? Doesn't include the mandatory $45 daily insurance or the $400 "destination fee" they add at the very end. Fool me thirteen times? That's just living in the 305. luxury car rental in miami. Miami without proper wheels is basically a nightmare. South Beach night out, Design District shopping spree, or a spontaneous Keys trip — AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable. I've tested maybe 70 rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. Finally found one outfit that actually delivers what's promised. Here's the only straight shooter for premium rides across South Florida
    rental luxury car miami [url=https://luxury-car-rental-miami-13.com]rental luxury car miami[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving into the sun like a blind bat every evening. drive safe and definitely skip that "tire protection" upsell — pure robbery.

  • Komentár luxury car rental miami_hmOl %PM, %19 %031 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_hmOl

    Okay seriously, let me save you from the Miami rental nightmare once and for all. Then you actually show up to get the keys. Completely different car waiting for you — smells like stale cigarettes, check engine light glowing, and that "great rate"? Doesn't include the mandatory $35 daily toll pass, the $200 cleaning fee, or the $75 "after-hours pickup" charge. Sixteen years in Miami and these tricks still pop up like bad weeds. miami car rental luxury — avoid the airport like your wallet depends on it. Miami without real wheels is basically a slow death. leather seats that won't stick to your back in the humidity. I've tried so many rental companies I've lost count. no tricks, no switch, no surprise fees. prices move fast so check them out:
    premium car rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-16.com]premium car rental near me[/url] Yeah parking in Miami Beach will cost you — but that's life here. Anyway glad someone's still honest in this business.

  • Komentár luxury car rental miami_wyPr %PM, %19 %031 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_wyPr

    Swear this city never fails to surprise me with new ways to get ripped off. Then you actually drive to the rental lot. Plus they put a $5000 hold on your card and tell you "it's just standard procedure". Thirteen years in South Florida and these clowns still almost get me. those people are professional con artists with nice uniforms. anyone who's taken the Metro here knows the struggle is real. South Beach night out, Design District shopping spree, or a spontaneous Keys trip — AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable. most are polished garbage with fake five-star reviews bought from some shady service. Finally found one outfit that actually delivers what's promised. prices change by the hour so don't sleep on it:
    luxury suv rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-13.com]https://luxury-car-rental-miami-13.com[/url] Yeah parking in Wynwood will cost you a nice dinner — but that's just the Miami tax. drive safe and definitely skip that "tire protection" upsell — pure robbery.

  • Komentár luxury car rental miami_tkel %PM, %19 %030 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_tkel

    I've been burned more times than a cheap steak at a tourist trap. You find this amazing offer online — beautiful car, great rate, everything seems perfect. Completely different car waiting for you — smells like stale cigarettes, check engine light glowing, and that "great rate"? Doesn't include the mandatory $35 daily toll pass, the $200 cleaning fee, or the $75 "after-hours pickup" charge. Honestly, I'm tired of this nonsense. miami luxury car rental. anyone who's taken the bus in August knows I'm not lying. leather seats that won't stick to your back in the humidity. most are just pretty websites hiding the same old garbage. Finally found one that actually keeps its word. prices move fast so check them out:
    premium car rental [url=https://luxury-car-rental-miami-16.com]premium car rental[/url] Yeah parking in Miami Beach will cost you — but that's life here. Anyway glad someone's still honest in this business.

  • Komentár luxury car rental miami_udpa %PM, %19 %029 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_udpa

    Swear this city never fails to surprise me with new ways to get ripped off. Then you actually drive to the rental lot. Completely different car sitting there — scratches everywhere, smells like someone hotboxed it for a week, and that "killer price"? Doesn't include the mandatory $45 daily insurance or the $400 "destination fee" they add at the very end. Fool me thirteen times? That's just living in the 305. luxury car rental miami florida. anyone who's taken the Metro here knows the struggle is real. South Beach night out, Design District shopping spree, or a spontaneous Keys trip — AC must be arctic cold and unlimited miles non-negotiable. most are polished garbage with fake five-star reviews bought from some shady service. no games, no bait-and-switch, no hidden fees buried on page 4 of the contract. Here's the only straight shooter for premium rides across South Florida
    luxury car rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-13.com]https://luxury-car-rental-miami-13.com[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving into the sun like a blind bat every evening. drive safe and definitely skip that "tire protection" upsell — pure robbery.

  • Komentár luxury car rental miami_iuei %PM, %19 %014 %2026 %23:%jún napísal luxury car rental miami_iuei

    Alright, last one I swear — but someone's gotta warn people about this Miami rental mess. You spot this killer offer online — brand new Porsche, zero excess, price that screams "book me". Different car waiting — dents everywhere, smells like cheap air freshener covering something worse, and that "killer price"? Doesn't include the mandatory $55 daily toll pass or the $450 "convenience fee" they invent at checkout. Twenty years in South Florida and these clowns still almost get me. luxury car rental miami florida. anyone who's tried public transport here knows I'm not joking. leather seats that won't weld to your legs in July. most are shiny garbage with fake five-star reviews from God knows where. no games, no bait-and-switch, no hidden fees on page 8. prices change hourly so don't wait around:
    porsche rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]porsche rental miami[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. drive safe and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero for you.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy