Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2879 komentárov

  • Komentár mejdynarodnie plateji_aqMn %PM, %20 %688 %2026 %15:%jún napísal mejdynarodnie plateji_aqMn

    В общем, решил поделиться — где брать адекватные тарифы для международных переводов. На одном форуме вычитал — обязательно гляньте этот источник: прием платежей из-за границы [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]прием платежей из-за границы[/url] Короче, суть такая — не все способы одинаково безопасны. Потому что любой перевод за границу онлайн — это риск потерять на конвертации. И да, кстати — перед финальным кликом проверьте актуальные отзывы. В противном случае легко попасть на лишние траты. Моё мнение — лучше сначала изучить тему.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_vePa %PM, %20 %688 %2026 %15:%jún napísal mejdynarodnie plateji_vePa

    Наболело уже, честно говоря — где брать адекватные тарифы для международных платежей. Порылся в интернете — обязательно гляньте этот источник: перевод денег за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-tov.ru]перевод денег за границу[/url] Если по делу, то — есть реальные подводные камни. Ну сами понимаете любой очередной международный перевод — это риск потерять на конвертации. И да, кстати — до любой операции проверьте актуальные отзывы. В противном случае легко остаться в минусе. Короче — лучше сначала изучить тему.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_fdOr %AM, %20 %502 %2026 %11:%jún napísal mejdynarodnie plateji_fdOr

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — как выбрать реально работающий способ для международных переводов. В одном обсуждении попался дельный совет: международные платежи [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru[/url] Короче, если по факту — курс конвертации часто занижают. Ну сами подумайте любой очередной международный перевод — это постоянный риск переплатить. Вот ещё важный момент — перед финальным подтверждением проверьте все комиссии до копейки. Иначе легко остаться в минусе только на конвертации. Короче — стоит разобраться заранее перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_tdon %AM, %20 %501 %2026 %11:%jún napísal mejdynarodnie plateji_tdon

    Долго не мог понять, в чем подвох — как выбрать реально работающий способ для платежей за рубежом. В одном обсуждении попался дельный совет: платежи за рубежом [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]платежи за рубежом[/url] Самое главное, что я вынес — не все способы одинаково прозрачны. Ну сами подумайте любой подобный трансграничный платёж — это реальная финансовая лотерея. Вот ещё важный момент — перед финальным подтверждением проверьте все комиссии до копейки. Иначе легко потерять приличную сумму. Как итог — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_bgei %AM, %20 %286 %2026 %05:%jún napísal mejdynarodnie plateji_bgei

    Кстати, недавно наткнулся на обсуждение реальных кейсов. Сам уже не первый месяц ищу нормальный способ отправить деньги, без лишних проблем и комиссий. В общем, если вас тоже волнует эта тема — ознакомьтесь тут. Там расписаны основные нюансы по международным переводам: платежный агент за рубежом [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-lor.ru[/url] И ещё момент учтите, что без прозрачных комиссий любые трансграничные переводы превращаются в лотерею. Добавлю по опыту — лучше перепроверять несколько вариантов, прежде чем отправлять.

  • Komentár luxury car rental miami_gdki %AM, %20 %191 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_gdki

    Trust me, I've learned everything the hard way so you don't have to. Then you actually show up to grab the keys. Plus they put a $4000 hold on your card and say it'll take two weeks to release. Fool me eleven times? That's just called living in Miami. miami car rental luxury — avoid the airport like the plague. anyone who's tried the bus here knows exactly what I mean. leather seats that won't fuse to your legs in August. I've tested maybe 60 rental companies across Dade, Broward, and Collier. no games, no switch, no hidden BS in paragraph 12 of the contract. Here's the only honest source for premium rides across South Florida
    benz for rent [url=https://luxury-car-rental-miami-11.com]https://luxury-car-rental-miami-11.com[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of champagne — but that's the Miami tax. drive safe and definitely skip that "tire and wheel" upsell — pure profit for them, zero value for you.

  • Komentár luxury car rental miami_ooPr %AM, %20 %190 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_ooPr

    Trust me, I've learned everything the hard way so you don't have to. You see this gorgeous deal online — clean spec, fair price, looks like a dream. Plus they put a $4000 hold on your card and say it'll take two weeks to release. Fool me eleven times? That's just called living in Miami. luxury car for rent. Miami without proper wheels is basically a disaster. Key Biscayne sunset, Design District shopping, or a spontaneous drive down to the Everglades — AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable. I've tested maybe 60 rental companies across Dade, Broward, and Collier. no games, no switch, no hidden BS in paragraph 12 of the contract. Here's the only honest source for premium rides across South Florida
    rolls royce cullinan for rent near me [url=https://luxury-car-rental-miami-11.com]https://luxury-car-rental-miami-11.com[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of champagne — but that's the Miami tax. Anyway glad there's at least one straight operator left in this rental circus.

  • Komentár luxury car rental miami_gxsn %AM, %20 %189 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_gxsn

    Let me save you some serious pain with this Miami rental nonsense. Then you actually show up to grab the keys. Plus they put a $4000 hold on your card and say it'll take two weeks to release. Fool me eleven times? That's just called living in Miami. When you're searching for a legit luxury car rental miami. Miami without proper wheels is basically a disaster. Key Biscayne sunset, Design District shopping, or a spontaneous drive down to the Everglades — AC must be arctic and unlimited miles non-negotiable. I've tested maybe 60 rental companies across Dade, Broward, and Collier. Finally found one outfit that actually delivers what's in the photos. Here's the only honest source for premium rides across South Florida
    miami south beach rental cars [url=https://luxury-car-rental-miami-11.com]miami south beach rental cars[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of champagne — but that's the Miami tax. drive safe and definitely skip that "tire and wheel" upsell — pure profit for them, zero value for you.

  • Komentár luxury car rental miami_dpei %AM, %20 %174 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_dpei

    Alright, last one I swear — but someone's gotta warn people about this Miami rental mess. You spot this killer offer online — brand new Porsche, zero excess, price that screams "book me". Plus they freeze $5500 on your card and say "it'll drop off in two weeks". Twenty years in South Florida and these clowns still almost get me. those people are professional scammers with nice smiles and better shoes. Miami without real wheels is basically a disaster. leather seats that won't weld to your legs in July. most are shiny garbage with fake five-star reviews from God knows where. no games, no bait-and-switch, no hidden fees on page 8. prices change hourly so don't wait around:
    rolls royce cullinan rental near me [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]rolls royce cullinan rental near me[/url] also bring polarized shades unless you enjoy driving into the sun like a zombie. drive safe and absolutely skip that "windshield protection" upsell — pure profit for them, zero for you.

  • Komentár luxury car rental miami_slPa %AM, %20 %172 %2026 %03:%jún napísal luxury car rental miami_slPa

    Alright, last one I swear — but someone's gotta warn people about this Miami rental mess. You spot this killer offer online — brand new Porsche, zero excess, price that screams "book me". Different car waiting — dents everywhere, smells like cheap air freshener covering something worse, and that "killer price"? Doesn't include the mandatory $55 daily toll pass or the $450 "convenience fee" they invent at checkout. Twenty years in South Florida and these clowns still almost get me. luxury car rental in miami. Miami without real wheels is basically a disaster. leather seats that won't weld to your legs in July. I've tested so many rental companies across Dade, Broward, and Palm Beach. Finally found one outfit that actually keeps its word. Here's the only straight shooter for premium rides across South Florida
    miami exotic car rental miami [url=https://luxury-car-rental-miami-20.com]miami exotic car rental miami[/url] Yeah parking in South Beach will cost you a nice bottle of wine — but that's the Miami tax. Anyway glad there's at least one honest operator left in this town.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy