Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2879 komentárov

  • Komentár mejdynarodnie plateji_bjol %AM, %21 %286 %2026 %05:%jún napísal mejdynarodnie plateji_bjol

    Вот решил поделиться информацией — как правильно организовать процесс для платежей за рубежом. В одном обсуждении попался дельный обзор: перевод денег за границу онлайн [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]перевод денег за границу онлайн[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — не все сервисы одинаково прозрачны. Важно понимать любой перевод за границу онлайн — связан с разными типами комиссий. И ещё один момент — до проведения операции имеет смысл изучить актуальные тарифы. В противном случае можно получить менее выгодные условия. Резюмируя — необходимо проверять информацию перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_jxEt %AM, %21 %285 %2026 %05:%jún napísal mejdynarodnie plateji_jxEt

    Вот решил поделиться информацией — как правильно организовать процесс для международных переводов. Товарищ скинул ссылку на качественный разбор: платежи для импортеров [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Основной вывод, который я сделал — банковские комиссии сильно различаются. Важно понимать любой трансграничный платёж — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. Дополнительная информация — до проведения операции стоит проверить итоговую сумму. В противном случае можно столкнуться с неожиданными расходами. Резюмируя — лучше заранее разобраться в вопросе перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_fnet %AM, %21 %284 %2026 %05:%jún napísal mejdynarodnie plateji_fnet

    Нашёл интересный материал по этому вопросу — какой способ действительно работает для международных платежей. Товарищ скинул ссылку на качественный разбор: международные переводы денег [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — разница в итоговой сумме бывает значительной. Дело в том, что любой перевод за границу онлайн — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. И ещё один момент — перед подтверждением перевода стоит проверить итоговую сумму. В противном случае можно переплатить из-за невыгодного курса. В итоге — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_xdOr %AM, %21 %117 %2026 %01:%jún napísal mejdynarodnie plateji_xdOr

    Долго не мог понять, в чем подвох — где условия адекватные, а не грабёж для перевода денег за границу онлайн. Товарищ скинул ссылку на нормальный разбор: международные платежи из россии [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]международные платежи из россии[/url] Суть вот в чём — скрытые платежи всплывают в последний момент. Потому что любой подобный трансграничный платёж — это реальная финансовая лотерея. Обратите внимание, многие не в курсе — перед финальным подтверждением сравните эффективный курс. Иначе легко потерять приличную сумму. Как итог — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_wbon %AM, %21 %116 %2026 %01:%jún napísal mejdynarodnie plateji_wbon

    Честно, задолбался искать нормальный вариант — как выбрать реально работающий способ для платежей за рубежом. Товарищ скинул ссылку на нормальный разбор: международные переводы [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]международные переводы[/url] Самое главное, что я вынес — банковские комиссии могут быть грабительскими. Ну сами подумайте любой подобный трансграничный платёж — это реальная финансовая лотерея. И да, кстати — прежде чем отправлять деньги сравните эффективный курс. Без этого легко попасть на лишние траты. Как итог — не ленитесь проверять информацию перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_vhpi %AM, %21 %115 %2026 %01:%jún napísal mejdynarodnie plateji_vhpi

    Слушайте, вот уже который раз убеждаюсь — где условия адекватные, а не грабёж для международных транзакций. Случайно набрел на годный материал: трансграничные платежи в условиях санкций [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-kap.ru]трансграничные платежи в условиях санкций[/url] Суть вот в чём — банковские комиссии могут быть грабительскими. Ну сами подумайте любой очередной международный перевод — это головная боль с отслеживанием статуса. И да, кстати — прежде чем отправлять деньги обязательно сверьте итоговую сумму. В противном случае легко попасть на лишние траты. Моё мнение — лучше один раз изучить тему перед любой отправкой.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_omol %PM, %20 %937 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_omol

    Вот решил поделиться информацией — как правильно организовать процесс для платежей за рубежом. Нашёл подробный анализ ситуации: денежные переводы за границу [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Основной вывод, который я сделал — не все сервисы одинаково прозрачны. Важно понимать любой перевод за границу онлайн — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. Дополнительная информация — перед подтверждением перевода рекомендуется сравнить несколько вариантов. Без этого можно переплатить из-за невыгодного курса. Резюмируя — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_jfEt %PM, %20 %936 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_jfEt

    Долгое время искал нормальный источник — какой способ действительно работает для международных транзакций. Нашёл подробный анализ ситуации: денежный перевод с россии [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Ключевой момент, на который стоит обратить внимание — банковские комиссии сильно различаются. Стоит учитывать, что любой международный перевод — связан с разными типами комиссий. Также стоит отметить — до проведения операции стоит проверить итоговую сумму. Без этого можно переплатить из-за невыгодного курса. В итоге — лучше заранее разобраться в вопросе перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_iuet %PM, %20 %935 %2026 %21:%jún napísal mejdynarodnie plateji_iuet

    Столкнулся с ситуацией и начал разбираться — какой способ действительно работает для перевода денег за границу онлайн. Товарищ скинул ссылку на качественный разбор: денежный перевод с россии [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Основной вывод, который я сделал — не все сервисы одинаково прозрачны. Дело в том, что любой трансграничный платёж — требует предварительного сравнения условий. И ещё один момент — до проведения операции рекомендуется сравнить несколько вариантов. Без этого можно получить менее выгодные условия. Резюмируя — необходимо проверять информацию перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_gfml %PM, %20 %881 %2026 %20:%jún napísal mejdynarodnie plateji_gfml

    Вот уже несколько недель мучаюсь с этим вопросом — какой сервис выбрать для международных переводов. В одном блоге вычитал вот этот обзор: международный платежный агент [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-nar.ru[/url] Если коротко, — комиссии могут сильно отличаться. Согласитесь, очередной международный перевод — это лотерея с банковскими комиссиями. Кстати, — прежде чем платить сравните условия. Иначе легко попасть на лишние траты. Резюмируя, — стоит разобраться заранее.

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy