Vytlačiť túto stránku

Horčica a jej nezameniteľná výnimočnosť

Napísal KK 22. marec 2022

Napadlo by vám vôbec nazerať na horčicu ako na niečo, čo dokáže prospievať nielen varenej strave ale dokonca zdraviu? Už praotec všetkých lekárov, Hippokrates, spomínal horčicu v súvislosti s tráviacimi problémami.

shutterstock_mustard_semi_22

Využívala sa dokonca ako veľmi účinný protijed. Výnimočnosť horčičného semena doslova nepozná hraníc. Viete aké sú jej hlavné zdravotné benefity? Na úvod však treba zabŕdnuť do teórie a spomenúť, že horčica je prakticky výsledný produkt horčičných semien. Pôvodne teda horčica vznikla zmiešaním týchto semien s hroznovým muštom alebo octom. Dnes vzniká horčica takmer rovnako, len hroznový mušt nahrádza voda, olej či spomínaný ocot.

Horčičné semienko ako rastlinka

Horčica biela je jednoročná rastlina, ktorá kvitne žltým kvetom a dorastá do výšky jedného metra. Plodom horčice bielej je šešuľka (niečo ako struk), ktorá je plná horčicových semienok, ktoré sa potom zbierajú na ďalšie spracovanie. Horčicové semienka v sebe ukrývajú až 30 % tuku, ktorý má ďalej v sebe aj účinné látky, ktoré z horčice (produktu) robia mierne štipľavú pastu. Horčica je výsledný produkt, ktorý sa vyrába mletím horčicových semienok.

Horčicové semienka sa tiež používajú aj ako zelené (rastlinné) hnojivo, pretože obsahujú cenné látky, ktorými oživia pôdu a zlepšia jej kvalitu. Tak isto horčicové semienka v produkte horčici majú veľký význam pre naše zdravie a určite by sa horčica nemala vytratiť z nášho jedálnička.

Najznámejšie druhy horčice

Plnotučná – táto horčica je asi najpredávanejšia. Je žltohnedej farby a aj jej konzistencia je jemná, bez hrubších častí. Plnotučná horčica sa vyrába z neodtučnených, jemne zomletých semien horčice bielej.

Kremžská – táto horčica sa vyrába z mletých semien žltých druhov horčice s prídavkom z neodtučnených, nahrubo zomletých alebo drvených semien horčice čiernej – obsahuje zreteľne tmavé časti šúp a jej chuť je sladkastá a jemne korenistá.

Dijónska – táto horčica sa vyrába z neodtučnených semien horčice hnedej (sarepskej), z ktorých sa odstránili šupy. Práve tieto horčičné semená obsahujú väčší podiel AITK, ktorý spôsobuje pálivejšiu chuť. Dijónska horčica sa volá podľa francúzskeho mesta, kde bola prvýkrát vyrobená a „objavená“ – Dijon.

Zdravie skryté v horčičnom semienku

Semienko horčice je malé, žlté a guľaté s jemne štipľavou chuťou. Semená po rozdrvení a primiešaní do vody uvoľnia arómu a príjemnú chuť. Obsahujú sacharidy, dôležité tuky, vlákninu, vitamíny A, B, C, E a K, minerálne látky ako horčík, železo, zinok, sodík a omega 3 mastné kyseliny. Napríklad obsah selénu v horčičných semenách poskytuje organizmu dobrú odolnosť pri tvorbe rakovinotvorných buniek a je to skvelý antioxidant.

Horčičné semienka majú v mnohých ohľadoch skvelé účinky na zdravie človeka a to napríklad: 

1. Podporujú trávenie: Keďže sú horčičné semienka skvelým zdrojom vlákniny, prirodzene tak napomáhajú tráviacemu traktu pri samotnom akte trávenia potravín. Vláknina je ľahko rozpustná a veľmi účinná. Pochopiteľne to má v konečnom dôsledku pozitívny vplyv aj na samotné vyprázdňovanie.

2. Zdravá pokožka: Horčičné semená majú vďaka svojmu obsahu skvelé účinky na kritické zápalové autoimunitné ochorenia. Semená pôsobia na pohyb zdravých enzýmov, ktoré podporujú liečebné účinky pri kožných chorobách.

3. Horčičné semená sú prospešné pre ženy v období menopauzy. Horčík a vápnik podporujú zdravie kostí v spojitosti s opotrebovaním počas menopauzy. Vápnik znižuje riziko vzniku osteoporózy u starších žien.

Najlepšia je tá kráľovská

Kto by nepoznal našu tradičnú Slovenskú kráľovskú horčicu? Na Liptove sa začala vyrábať už pred 60 rokmi a spoločnosť Snico ju vyrába tak, ako ju poznáme dnes už dlhých  17 rokov. Ročne sa u nás skonzumuje takmer 5 miliónov balení obľúbenej plnotučnej verzie tejto pochúťky. Obľúbená chuť celých generácií Slovákov ostáva rovnaká. Celé generácie prináša na stôl radosť a chutné recepty, ktoré potešia celú rodinu. Aj táto horčica patrí medzi tie, na ktorej kvalitu a chuť sa môžete spoľahnúť.

 Zdroj foto: Shutterstock

2879 komentárov

  • Komentár zakazat kyhnu_frEr %PM, %21 %027 %2026 %23:%jún napísal zakazat kyhnu_frEr

    Народ привет. Цены космос а качество мыло. Короче, единственные кто не наебывает — заказать кухню без переплат. Фасады из массива. В общем, смотрите по ссылке — купить кухню от производителя в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-bnm.ru]купить кухню от производителя в спб[/url] Проверяйте производителя. Перешлите тому кто ищет.

  • Komentár zakazat kyhnu_mbOr %PM, %21 %026 %2026 %23:%jún napísal zakazat kyhnu_mbOr

    Питерцы отзовитесь. Менеджеры врут про сроки. Короче, нашел нормальный вариант — купить кухню в спб напрямую. Цены ниже на 30%. В общем, жмите чтобы не потерять — купить кухню спб [url=https://zakazat-kuhnyu-bnm.ru]купить кухню спб[/url] Не ведитесь на салоны. Перешлите тому кто ищет.

  • Komentár zakazat kyhnu_fjSl %PM, %21 %026 %2026 %23:%jún napísal zakazat kyhnu_fjSl

    Слушайте кто в теме. Цены космос а качество мыло. Короче, реальные производители с цехом — купить готовую кухню в спб. Гарантия 5 лет. В общем, жмите чтобы не потерять — где лучше купить кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-bnm.ru]где лучше купить кухню в спб[/url] Не ведитесь на салоны. Перешлите тому кто ищет.

  • Komentár zakazat kyhnu_bzPr %PM, %21 %025 %2026 %23:%jún napísal zakazat kyhnu_bzPr

    Народ кто в теме. Фурнитуру ставят дешманскую которая через год клинит. То ЛДСП 16 мм а не 18. Короче, нашел нормальных производителей — заказать кухню без посредников. Цены ниже рыночных на треть. В общем, сохраняйте в закладки — заказать кухню [url=https://zakazat-kuhnyu-dfg.ru]заказать кухню[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки с накруткой. Перешлите другу кто тоже мучается.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_arol %PM, %21 %992 %2026 %22:%jún napísal mejdynarodnie plateji_arol

    Нашёл интересный материал по этому вопросу — какой способ действительно работает для платежей за рубежом. Вот здесь всё по полочкам расписано: международный платежный агент [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Суть в следующем — не все сервисы одинаково прозрачны. Важно понимать любой перевод за границу онлайн — требует предварительного сравнения условий. Также стоит отметить — прежде чем отправлять средства имеет смысл изучить актуальные тарифы. Без этого можно получить менее выгодные условия. В итоге — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_zmEt %PM, %21 %990 %2026 %22:%jún napísal mejdynarodnie plateji_zmEt

    Вот решил поделиться информацией — где предлагают адекватные условия для платежей за рубежом. В одном обсуждении попался дельный обзор: платежи для импортеров [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Основной вывод, который я сделал — разница в итоговой сумме бывает значительной. Стоит учитывать, что любой международный перевод — связан с разными типами комиссий. И ещё один момент — прежде чем отправлять средства имеет смысл изучить актуальные тарифы. В противном случае можно переплатить из-за невыгодного курса. В итоге — лучше заранее разобраться в вопросе перед любой отправкой средств.

  • Komentár mejdynarodnie plateji_zjet %PM, %21 %990 %2026 %22:%jún napísal mejdynarodnie plateji_zjet

    Вот решил поделиться информацией — как правильно организовать процесс для перевода денег за границу онлайн. Вот здесь всё по полочкам расписано: переводы за рубеж [url=https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru]https://mezhdunarodnye-platezhi-fra.ru[/url] Суть в следующем — банковские комиссии сильно различаются. Важно понимать любой трансграничный платёж — имеет свои нюансы в зависимости от выбранного способа. Дополнительная информация — прежде чем отправлять средства имеет смысл изучить актуальные тарифы. Без этого можно получить менее выгодные условия. В итоге — стоит потратить время на анализ перед любой отправкой средств.

  • Komentár 1xbet app_kkst %PM, %21 %944 %2026 %21:%jún napísal 1xbet app_kkst

    J'ai essayé pas mal de sites mais rien de concluant. Je n'arrivais pas à mettre la main sur la version officielle. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement trouvé la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1xbet 2026 [url=https://www.pupusasriolempa.com]1xbet 2026[/url]. En deux mots, laissez-moi vous raconter — après l'avoir installée, j'étais vraiment bluffé.

    les mises à jour se font toutes seules sans intervention. Je vous fais part de mon retour d'expérience — croyez-moi, vous ne le regretterez pas, tentez le coup. Je vous souhaite plein de réussite et de gros gains...

  • Komentár 1xbet app_wloi %PM, %21 %943 %2026 %21:%jún napísal 1xbet app_wloi

    Je cherchais une application mobile de qualité pour mes paris. Je n'arrivais pas à mettre la main sur la version officielle. J'ai vérifié les dernières mises à jour pour lancer le processus sans erreur. J'ai finalement trouvé la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: télécharger 1xbet inscription [url=pupusasriolempa.com]pupusasriolempa.com[/url]. Bref, ce que je voulais vous dire — après l'avoir installée, j'étais vraiment bluffé.

    l'installation était rapide comme l'éclair. J'ai comparé plusieurs applis mais celle-ci est la meilleure — croyez-moi, vous ne le regretterez pas, tentez le coup. J'espère que vous serez aussi conquis que moi...

  • Komentár 1xbet app_udMl %PM, %21 %941 %2026 %21:%jún napísal 1xbet app_udMl

    Je cherchais une application mobile de qualité pour mes paris. Je n'arrivais pas à mettre la main sur la version officielle. Finalement, j'ai pris le temps d'analyser tous les détails techniques. J'ai finalement trouvé la bonne source et je voulais vous partager tous les détails, vous pouvez consulter les informations à jour ici: 1x bet apk [url=http://www.pupusasriolempa.com]1x bet apk[/url]. Voilà, pour être clair net et précis — l'appli tourne super bien sur mon téléphone.

    l'installation était rapide comme l'éclair. Je vous fais part de mon retour d'expérience — croyez-moi, vous ne le regretterez pas, tentez le coup. Bonne chance à toutes et tous...

Ladiaca konzola systému Joomla!

Sedenie

Informácie o profile

Využitie pamäte

Databázové dotazy